50歳、晩酌のラインナップに大きな変化

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このブログは

海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（22歳・海外歴約9年）とガル男（19歳・海外歴約11年）のたまにまだある異文化ショック!!なお話とおっちょこオカンBoiが直面するアラフィフヘルス＆美容＆実母の介護問題からの円形脱毛を中心に構成されてます。夫は単身赴任中。時折生存確認程度に登場です！

詳しくは「はじめに～家族紹介～」を読んでね

今日のこちらの記事

『【介護日記】奇跡の1年でした』

たくさんの方にお読みいただけたようで

ありがとうございます！

ここ最近、とりあえず一杯の中身が変わってきててね。

昔は何があってもとりあえずビール

だったのに、今はもっぱらレモンサワーに

だから家には

果実のシロップ漬けと炭酸と、焼酎が常備されていて。

だけど、自家製のシロップ漬けが底をついた

作ればいいんだろうけど、最近なかなか気乗りせず

もうすぐ梅酒を仕込もうと思ってるからね

手仕事パワーは今は温存中。

物は言いようっていうか、要するに、面倒なんだな

シロップ漬けで1番好きだったのは、小梅パープルとシークワーサー。

特にシークワーサーは、なんかその果実に「特別感」があって、すごく好き。

作らずに買えるものでないかなぁ～って思ってたら

沖縄のシークワーサーを皮ごと搾ったものがあると知り、そらもう速攻試したよ

青切りって言って、完熟よりもだいぶ前のまだ青い時に収穫したもの。

キレイな色してるよね～

完熟よりも青切りの方が栄養成分が豊富なんだと。

そういえば、私が家で漬けてたのも青いシークワーサーだったっけね。

シークワーサーってノビレチンがすごく豊富。

ノビレチンってポリフェノールの一種で、このところ、健康や美容など様々な分野で研究が進んでいってる成分。

で、このドリンクは

皮ごと丸搾りして、栄養価の高い乾燥させた果皮粉末を使っていて、それこそレビノチンがたっぷり！

ってことで、もう早速、シークワーサーサワー作ったよ

この原液を約5倍に薄めて飲むと良いとのことで～

最高！！！！

色がキレイでたまんない！！

シークワーサーだけで作られているから、ほんの少しの果実がもつ甘みがある程度で、お酒が甘ったるくならずにすかっっとスッキリですごくイイ！！

それと皮ごと絞ってるから少し苦みもあってね

料亭でさ、柚子やカボスなんかの皮を擦って仕上げに散らしたりするでしょ？あの風味と嬉しい苦みがね、後から追いかけてくんのよ

もし甘い飲み物にしたいときは、割る炭酸を甘いものにすればいい。

でね、これは料理に使えるなぁ～って

特に、そう、タイ料理

タイ料理のサラダ系はナンプラーとレモンかライムで味付けだからね。このシークワーサー使ったらいいんじゃないかと思ってね～

ひき肉に火を入れた後

材料をボウルに入れて

ナンプラー入れて

青切りシークワーサーを

入れまして～

全体を混ぜたら

じゃーーーーん

ラープガイのできあがり～！！！

ドリンクも青切りシークワーサーサワー

同じものが入ってるとね、最高のペアリングよ

お口の中、最＆高！！

もう、シークワーサーの口でしょ？

いや、酒の口ってか？

だな

今すぐ作ってこ～よおっと！

シークレットクーポン出てます！

なんと３０％OFF

良かったら使ってね～

クエン酸も豊富なので、これからの季節あると嬉しいのと、5倍に薄めて作るから、サワーにしたら、かなり楽しめるぜ（笑）

ナムトックのレシピはここ

ひき肉は豚でも鶏でもいいよ～

『おうちタイ料理』

タンブラーはうすはりがいい！

口にあたる部分が薄いと美味しさ上がるよね

こう見えてmade in japan

新潟の燕市のカトラリー

この夏のファンデはこれに決まり！

今半額以下キャンぺーンやってるよ～

ワタシは年中これだけどね

とにかく柔らかくて伸びがいいクリームファンデ。美容液に色を付ける発想で生まれてるから、ワタシはもう美容液だと思ってる（笑）

日焼け止めとしても優秀スペックで、着け心地が軽くてツヤ感がお得意ファンデ。

ワタシは大満足で愛用して3年半です！

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