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このブログは海外（タイ・アメリカ）で育った帰国子女ガル子（20歳・海外歴約9年）とガル男（17歳・海外歴約11年）の英語ペラペラ日本語おっぺけ、たまにまだある異文化ショック!!なお話とおっちょこオカンBoiのアラフィフ＆介護問題を中心に構成されております。最近、母と同居、始めました。
詳しくは「はじめに～家族紹介～」を読んでね
日々の介護のうっぷん
聞いてもらう人がいない
吐き出す場所がないって方は
でスッキリしていってくださ～い
吐き出していった方の捨てセンテンスを読むだけでも
ひとりじゃない
と思えてスッキリすると思うので
しんどくなったときは
読んでいってくださいね～！
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さて、去年、ガル子がハタチになる前に梅酒を仕込んで
ハタチのお誕生日にその梅酒で乾杯！てなことをしたあの梅酒。
結構飲んだけどたっぷり作ったからまだまだあって。
でも、中に浸けてる梅は、今後その梅酒を長期的に保存していくのなら、1年から1年半辺りで引き上げた方が良い、らしく。
引き上げた梅どないすんのよ
なんてことを思っていたら
あんのよね～素敵なレシピが
しかも超簡単ときた！
ならば、それをガル子に作ってもらおうじゃないか～！
と「残った梅作業」をすることに
作るのは
「ミニトマトとメープルの梅酒マリネ」
プチトマトを用意して、なんか穴開けてるよ～
お湯につけて取り出して剥いてるね～
梅酒、計量してる
「梅が取れへ～ん」つって
わろてるわ
ボウルにトマトと梅いれて
やさしく混ぜ混ぜ
冷蔵庫で一晩冷やして～
その前になんてかわいいお料理なんだ、コレ！
とまずは目で頂きまして、お口にぱくっ。
う、う、うまーーーーーい!!!!
トマトを噛むとプチっとはじけて甘い梅酒がぴゅ～っと飛び出してきた～！かと思うと、その後からトマトのフレッシュ感が猛スピードで追いかけてきて
なんじゃこりゃ～
お口の中で味が変わる!!!
おいし過ぎる!!!
そして1年ほどお酒に浸かっていた梅よ
どんなやらかいんかなぁ～と思ってかじったら
コリっとしてんのかいっ！！
結構ね、カリカリ小梅と並ぶコリっと感
これまたおいしい。
そら、おいしいに決まってるわな（笑）
ちびちびかじりなが、ガル子と色々と話しながら
今年もともに梅酒を仕込む約束を。
今年はね、てんさい糖から出来た氷砂糖使って作ることに！
初夏の手仕事、そろそろ始まるようでございます。
梅干な・・・・毎年思ってる（笑）
今年、やれるかな？
無理かな？
どないしよかな・・・
様子見ながら、だな。
やらんな、これは
レシピはこちら！
▼去年仕込んだ梅酒の話、良かったら読んで
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