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今日の1本目の旦那が年々わからなくなるという記事、たくさん見ていただき、ありがとうございます！
GW中、旦那と話す時間もたっぷりとあり
「帰国して、何が一番変わっててびっくりしたか食事編」を話してた日があって
ふたりとも一致したのが
うどん
日本にいない間に、うどんのポジションがえらい変わっていて、人が行列を成すうどん屋とか驚きの変身を遂げてたな〜って。
それとワタシ的には、もう一つえらい身近になってんなぁ～って思ったものがあったのでそのお話を。
それは何かというと
参鶏湯
これ、今から10年ちょっと前は
そう簡単に手に入らず、家で作るとなれば、たいそうなメニュー、というイメージ。
それなのに、紀香ねぇさんが、風邪を引いた陣内に作って差し入れたのが「参鶏湯」だったというラブラブエピソードが聞こえて来て
そんな時間かかるヤツ
夫が熱出したくらいで煮込んでられるかー!!!
と当時小さいガルたちの子育てで髪の毛振り乱したワタシは思った記憶が...。
そんな参鶏湯が、帰国した時には、コンビニで売ってるという
おい、いつの間に「温めるだけ」のお手軽なヤツになってんねん!!
と驚いて速攻買ったという。
それが美味しくて。
ところがよ。この参鶏湯、近所のコンビニで、すぐ売り切れてしまう。なので、なんとか自分で簡単に作れて日常的に頂けないもんか、と思っていたら
あった、あった～!!!
お湯でとくだけでいただける参鶏湯風スープが出来るっていうのが。
ペースト状のスープの素
三十雑穀薬膳スープってヤツで
高麗人参や花椒、生姜など23種類の薬膳食材が入っててね。
我が家は、器にこのペーストを入れて、表示されてる量よりも多めのお湯でといてます。
最近よく作ってるのが
器に小さじ1杯のペーストに100㏄の熱湯を入れ溶かし
フライパンで
割いたゆで鶏と水菜を入れて
簡単参鶏湯風スープ
美味しいわ、簡単にできるわ、で最高。
鶏は面倒な時は、サラダチキン買って来て入れてもいいし
それこそ、お野菜だけ入れてもいいし
お鍋でこのペーストでスープ作ってその中で鶏や野菜を煮込んでもいいし
GW中は起き抜けに、このスープをちょっと薄いくらいにしてお湯で溶かして、具も入れずにずずず～っていただいた日も。
すご～く簡単においしい一品が出来るし
いつものお味噌汁とかお吸い物以外に汁もののバリエーションが増えるし、ちょっとエエもんに出会えたな～って。
給湯機パネルに向かってしゃべってた旦那も
これ、旨いな
だそうで
よかった、突出したポンコツ具合出してくることあるけど、色々感性は同じやな、と安心したのでありました～！
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みそスープ、チゲスープもあるのよ～！
チゲも取り寄せてみようかな～＾＾
簡単にフライパンで蒸し物ができる！
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