最近ちょっとダイエットと酒の解禁日が多いかも
チャオ！ (^-^)/ ちょっとブログ休んでました。なぜかというとここんとこ酒を飲む日が続いていたのでフラフラになって酔っぱらって帰って来てそのままビデオを見ながら寝てしまうという日が続いてました。年末になれば何かと付き合いとかもあるし・・・1日2日と続けばまた癖のように次の日も飲みたくなってくるダイエットも忘れずに頑張ってるつもりですがカロリーの摂取量に対してカロリーの消費量が追いついてない状態です。今日もプールで1.5キロ泳いで30分歩きを続けてやってますが食べる量と飲む量が多かったのでさっきまで夜中のウォーキングでした。最近の写真です食べさしですけどウナギをアテに日本酒を飲むのが好きなんです。ある日はコンビニのおでんを買って帰って泡盛と合わせたり・・・多分この日は缶詰のサンマの蒲焼もアテにつまんでた我が家のハウス泡盛暖流です。特徴は樽熟成でまろやかでクセが少なく飲みやすい。これはワインのアテですリンゴをバターソテーしてからシナモンを軽く振ってからオーブンで焼きました。イワシのオーブン焼きです手開きしたイワシを下味付けてアンチョビーとニンニクとトマトとジャガイモをソテーして（少しパプリカも入ってる）上にのせてオーブンで焼きます出来上がりにオリーブオイルとレモンをかけて食べます野菜のピクルスセロリ,パプリカ,人参,大根,蓮根,キュウリなど軽く塩でもんでヴィネガーと昆布出汁玉ねぎのスライス少々ちょっとだけハチミツえ～感じですよ！万能選手ですお客様に頂いた泡盛「泡波」泡盛に詳しい方で沖縄の泡盛めぐりによく行かれてたそうで自分のカメもあるとか何とか？くせがなくて美味しい泡盛です少しフルーティーぽさも感じるくらいで飲み過ぎてしまうのが危険です15分か20分くらいで無くなりましたこれも美味しい焼酎でした先日深江のトラットリア・ディーノさんで店が終わってから、マスターと一緒に朝方まで佐藤を飲みながら話をしてたんですけどその佐藤が美味しくてあまり焼酎飲みではないんですがすごく美味しく感じたんで買いに行ったんですけど売ってなくてこの2本を買いました栗の焼酎と鳴門金時の焼き芋、さつまいも焼酎です。両方とも正解、当たりでした。綺麗でクセがなくとても飲みやすいはまってしまいそうな焼酎です魚の一夜干しとか焼き魚を醤油で食べる時とか豚肉の味噌焼きとか豚シャブとかと相性がよさそうあと焼き鳥とか土手焼き、蒸し豚、豚足なんかもいいかも料理のＴＰＯに合わせてまた幅が広がったような感じです。純米酒や吟醸酒など綺麗な味の日本酒とはまた違う種類の和食のアテですね今日は豚シャブでしたコラーゲンをたっぷり入れて火にかけ白髪ネギをドバッと入れる薬味は岩塩とネギと柚子コショウと大根おろし今日は「豚の真珠」っていうとこです。やっぱ我が家の方が美味しいけどこれはこれでなかなかです。ちょっと高いかなこの冷凍解凍のカニが2000円位するし豚はバラだけで最初はなかなかでしたけど途中から脂身の多い豚ばかりで胸がいっぱいになってしまいました右っ側の白いのはモチ餃子お餅の中に餃子の具が入ってるので美味しかった娘があまり食べてくれなかったのがちょっと残念我が家ではロースが中心で肩ロースとモモとバラですそれにカツオ昆布出汁の薄めの蕎麦出汁風でやさいはホウレン草のみですたまに水菜も使うけど…やっぱ食べる事飲む事が大好きです！今日はこの辺で失礼します。じゃ～ね～！
