亀蔵

市川海老蔵さんの元暴走族リーダーからの暴行事件も記憶の彼方にフェードアウトしていきそうな今日この頃ですが、歌舞伎界の今後を考えると色々と課題が山積していることがわかります。もう、一切合切耳目を塞いで手足も出さず亀のようになってしまいたいと思うのは私だけでしょうか❓

　ということで私が昨年訪問した福井県鯖江市にあるお蕎麦屋さんをご紹介します。

　名前は『亀蔵』と言います。

お店の暖簾はこのように右下に亀の甲羅の印があります。

ここのお蕎麦屋さんは、希少な福井県丸岡産の蕎麦の実を自家製粉し、その日の朝に打った手打ちの十割蕎麦を使用しています。つまり蕎麦の材料も福井県産にこだわっているのです。

私が注文したのは越前そばのランチでした。辛味大根のつけ汁の辛みが蕎麦の甘さを引き立てる役割を果たしています。つけ汁をそばにかけるも良し、蕎麦をつけ汁に浸して食べるも良し、食べる人の自由意思で行動して下さい。

龍が如く

　金沢も雪が降る予報になっており、今夜は冷え込みそうです。寒い季節は温かい物を食べたいですね。私はよく実家では味噌煮込みうどんを食べていましたが、金沢で味噌煮込みうどんを提供するお店が少ないのには驚きを禁じ得ません。

　そんな貴兄にはカレーうどんもお薦めします。昨年の5月末頃訪問した名古屋市中区錦の『龍』というお店です。

　私はこのお店でカレー煮込みうどんを注文しましたが、熱々に煮た状態で提供されました。うどんには腰があり、食事に時間がかかっても麺が伸びてしまうことはありません。カレーは洋食ですが、カレーうどんになるとネギには違和感がありません。ミュージックステーションに伊藤蘭さんが出演すると違和感がありますが、紅白歌合戦に出場しても違和感が無いような感じですね。

辛い記憶

　震災の　傷跡残し　折戸川

詠み人：僕のゴルフは2打目から

　今日から三連休ですが、石川県の能登地方は今日から明日にかけ雨雲が通過する予報となっております。これ以上地震の被害が拡大しないことを祈念します。

　この地震速報から後の世界を我々は生きています。

仕事始め

　うちの会社は今日から仕事始めですが、会社の幹部を招集して、今後の会社としての震災対策について議論を交わしました。

　人命を第一として、会社としてこのような激甚災害が起こった場合の危機管理について、今後体制も含めてどうしていくか？また、企業として地域住民の方々への支援をどうしていくのかというのもこれからの課題となります。

　自助、共助、公助という言葉がありますが、まずは自分で自分の身を守るということが一番大切だと思います。私は車で常に全国を移動することから、飲料水や非常時の食料、寝袋、携帯カイロなどの暖を取るものヘルメット、長靴、スコップなどが車のトランクの中に入っています。そして、更に大事なのが自分を助けてくれる、何かをお願い出来るネットワークが全国にあるということです。日頃より、お客様とのコミュニケーションを欠かさないこと、それは自分の命を繋ぐ役割も果たすと思います。

無事に救出

　輪島市において、大阪市消防局の人たちが、72時間ぶりに高齢の女性を救出したニュースを見て、思わず感動してしまいました。

　石川県においてはかつて体験した事のない大きな地震であした。

　各県、関係省庁の皆様、当県にご支援いただきまして誠にありがとうございます。また、うちの会社の社員の1人は実家が全壊したとの事ですが、ご両親が息災であることを祈っています。

　頻発する地震のため、また人員不足のため、商品が散乱してそのままになっているドラッグストアの店内。