中華家かいか

　今日が仕事納めという会社が多いようですが、うちの会社は明日が仕事納めです。サービス業だとかなり長期の休みを会社として取るというところもあるようで、5日も休みにして仕事始めは1月9日だったりします。休みの間に旧年の負荷を除去し、充電する準備期間だと思います。

　さて一昨日の夜は気仙沼市の『中華家かいか』というところでフカヒレラーメンを食べました。ちなみに気仙沼市はフカヒレの生産量は日本一だそうです。

私が食べたものは値段を抑えているため、胸ヒレの部分を使用しております。やっぱり美味しさの決め手はフカヒレを煮てあるとろみのあるスープだと思います。干した帆立などの海産物をスープの材料に使用していると思いますが、それが絶妙に馴染んでいます。

食堂はせ川

　31日だけ天気が悪そうなので、気持ち的にはブルーです。神様どうか雨を降らさないで下さい！

　さて、今日は朝方、気仙沼市を出発🚗して、お昼は喜多方市の『食堂はせ川』というところで食事しました。

　食べたのは言わずと知れた喜多方ラーメンです。坂内食堂にしようかと思いましたが、時間的に激混みだろうと予測して、行ったことの無いこのお店にしました。

　麺は細平麺で、歯応えがあり、表面はもっちり感があります。なお、別料金で煮卵はトッピングしてます。ラーメンで1,000円を超える時代になったものかと驚きを禁じ得ませんでした。

海鮮亭 東海

　13年ぶりに再会した67歳の社長から、『子育てに忙しくて仕事に集中出来なくて・・・』と言われ、思わず『社長やらかしましたね？』と質問したところ、再婚したとの返事がありました。社内恋愛だそうですが、それほど大きくない会社なので、新旧の奥さん同士はお互い知っているという複雑な事情をはらんでいます。社長が激ヤセしたのも納得出来ます。

　さて、今日は奥州市から八戸市と営業して、気仙沼市のホテルに着きました。

　本日のお昼は、八戸市にある『海鮮亭　東海』という海鮮料理のお店でいただきました。

　お店の外観は、江戸時代の北前船の船主の豪邸を創造させるような作りになっています。

　部屋は寄せ木細工を基調とした落ち着いた室内になっていました。

　私が注文したのは、マグロステーキ丼です。

　マグロの表面を炭火で軽く炙ってあり、表面に2，3粒ぐらいの非常に小さなサイズの岩塩が乗せてあり、柔らかくて、マグロの甘さを際立たせてくれます。大間の黒マグロかどうかは聞きませんでしたが、冷凍ではなく、生マグロでした。

金沢から移動して来ました。

　いつもギリギリガールズというか、間一髪のところで滑りこみセーフですな。トラウマになりそう。

　これは私のあるあるですが高速道路を走行していて急にお腹が痛くなり、トイレが近くなるのですが、それが後10キロぐらい走らないと到達出来ない地点なのです。

　逆噴射しそうなお腹の状態で車を運転し続けなければならない塗炭の苦しみ中、パーキングエリアもしくはサービスエリアのトイレに全力でダッシュして駆け込み、準備が出来て便座に座った時の解放感は、地上のユートピアと呼べると思います。

　今日もそんな体験をしました。さて、本日は仙台事務所で所長を拾うため、仙台に向け移動しました。

途中の磐梯山サービスエリアに立ち寄り、お土産を買いました。

そして仙台で所長と合流した後、岩手県の奥州市まで移動しました。

晩御飯は冷麺です。

TORRADO(トラド)

　ヤーレンソーランソーランヤーレンズじゃなくて令和ロマン

さて、今日はクリスマスですな🎄

クリスマスは洋食を食べる人が多いと思いますが皆さんは何を食べたでしょうか？

　私は鶏肉の足付近の部分を揚げた物と牛の乳を発酵させた物を溶かして、壺に入れ、溶かしたるつぼの中に豚肉の腸詰めや、季節の野菜を浸して絡めて食べました。

　さて、この前会社の近くにあるトラドというイタリア料理のお店に行って来ました。ここは予約しないと食べれないので、必ず予約はしておきました。

　私が注文したのはインカのめざめを使ったカレー風味のパスタです。ちなみにインカのめざめというのはジャガイモの事です。

　ベーコンがアクセントになっていて、ジャガイモの甘さを引き立てる役目を果たします。量も沢山あり、満足な一品でした。