博多祇園鉄なべ

　国連高等弁務官だった緒方貞子さんはいつも、心は熱く、頭は冷静にというのを心掛けていたそうです。

　そんなあなたには、福岡市博多区祇園の「博多祇園鉄なべ」をお勧めします。このお店は、屋台が発祥で、３０年以上続くお店だそうです。

私が去年、福岡市で参加した学会の夜に食べたのは、ずばり『鉄なべ餃子』です。

　外の皮はパリパリで餡はもちもちという食感で、ビールや酎ハイに合うと思います。いくらでも食べれるので無限餃子とも呼ばれています。

海中熟成醤油

　50歳以上のおじさん達が、派閥を解消するだのしないだの人間としての幼さが目立つ今日この頃ですね。そんな成長していない国会議員の貴方には海底熟成醤油を紹介します。

　和歌山県の湯浅町は醤油の発祥地として知られていますが、そんな醤油メーカーが湯浅湾の海中15ｍで「湯浅醤油」を熟成させました。何とこの湯浅醤油 海中熟成醤油、産地が「海中」という珍しいものです。地上に比べて温度変化や紫外線が少ない海中は、自然発生する海の「ゆらぎ」が瓶を動かし熟成を促進させるそうです。当然海の中なので、波の中で微細な振動が甘味を増大させる効果があるとか無いとか。

どうらく

　最近齢を重ねたせいか、トイレに入っても残尿感が残ります。そんな水曜日はノー残尿デーではなくノー残業デーでした。

　昨年萩市の『どうらく』と言うところでお昼ご飯を食べました。萩市といえば夏みかんの産地ですが、萩市にある夏みかんも含めた柑橘類の加工食品専門店に立ち寄った後、このお店で食事したのです。

　私が食べたのは、イカの活き造り定食です。同僚の博士の社員には同行の御礼として、ご馳走してあげました。中々新鮮なイカの刺身を食べさせてくれるところは少ない中、限定10食となっておりました。

甚五郎らーめん 本店

　フーシ派と呼ばれるイランの支援を受けた武装組織の事ですが、彼らが紅海を航行する船舶に対して攻撃や掠奪を行なっています。アメリカはイギリスと共同してイエメンにある彼らの施設に対して空爆を中心とした攻撃を先週行いました。もし、紅海の安全が確保されないとなると、4,000マイル余分に航海しなければならず、時間も含めた費用がかかることになり、経済的に大打撃となることでしょう。

　さて、昨年高山市で食べたラーメン店を紹介します。お店の名前は『甚五郎らーめん　本店』と言います。場所は高山市民文化会館の近くにあります。

スープは鶏ガラベースのあっさり醤油を使っており、麺は極細ちぢれ麺を使用しておりました。昔ながらのあっさりした中華そばという感じで、さらに全体としてまろやかな印象を受けました。

Qi10 MAX

 ドライバーが欲しくなってしまった今日此頃。テーラーメイド社のゴルフクラブはミスに対する許容があるというか、そもそも使い易いというのが私のイメージです。

　市場に出る前からロリー・マキロイやタイガー・ウッズなどの契約プロが実戦投入し、話題となっていたテーラーメイドの最新作「Qi10」シリーズが発表されましたね。2024年の新作はブルーを基調としたデザインとなっているみたい。件のドライバーはやさしさを追求した「Qi10 MAX」、スタンダードモデルの「Qi10」、浅重心で低スピンの「Qi10 LS」という3機種展開だそうな。左右と上下の慣性モーメントの合計値が1万を超えた「Qi10 MAX ドライバー」という触れ込みですが、

ますます欲しくなりますね。