大黒ラーメン

昨日、北海道に出張している仙台営業所長から、

「2打目さん、北海道のお土産は何がいいですか？果物系ですか？

魚介系ですか？カニ系ですか？お菓子系ですか？」と訊かれ、








「うーん、生のじゃがいも系でお願いします。」と答えました。

系は余計なのでは？

さて、本日は滋賀県、京都府、大阪府と営業して大阪市内のホテルに

入りました。

なんか今日は、蝋燭の火が消える前に一瞬輝くように

盛夏が戻って来た様相でした。

よくイギリスの詩人は人生を蝋燭に例えますが、

私も今日は残り少ない魂の灯心が、勢いよく燃えたような気がしました。

さて、本日のお昼は伏見区の『大黒ラーメン』というところで食事を

しました。

普通のラーメンが一杯470円（税込）という良心的な値段を提供している

お店ですが、私が注文したのはチャーシュー麺570円（税込）です。

とんこつスープをベースとしておりますが、京都風に非常にあっさりして

おります。前述のラーメン藤に若干味わいが似ております。

むしろ、こちらのスープの方がよりあっさりしているかな・・・

麺は細麺でこのあっさりスープに抜群になじむ感じですな。

さすがに京都だけあってラーメンもええ味どすえ。

ラーメン 藤

ロイター通信によると、リビアでは反政府軍がカダフィ大佐の住居を

取り囲んでいるそうですな。

忘れてはならないのは、この急展開はNATO軍が反政府軍を支援し始め

てから徐々に形勢が変って行ったということです。

当初NATO軍は傍観していて、戦列に参加しませんでしたが、

ある時期から、地上戦ではなく、空からの攻撃で参加するようになり

ました。これにはイラク侵攻の猛省があります。

この包囲網が効を奏し、イラクのフセインのように穴倉の中から出て

くるのか、それとも逆にオサマ・ビン・ラディンのように行方をくら

ましてしまって、内戦が長期化するのか・・・

うーんどうなるかはアラーのみぞ知るといったところでしょうか。

さて、本日は滋賀県内を営業して大阪のホテルに入りました。

今日は先週の日曜日のお昼に食べたラーメン店をご紹介したいと思います。

その名もずばり、『ラーメン藤』です。

このお店は京都にある老舗ラーメン店　『藤』より暖簾分けしてもらい、

内灘町の内灘駅近くにお店を構えております。

私が食べたのは一番人気の煮干しラーメンです。

良質な煮干しの香りと、まろやかな醤油の甘味が口の中に広がり、

魚介好きには必食のスープですね、これは！

飲んでも飲んでも飽きることがなく、続くエバーラスティングテイスト

って感じです。

麺は細麺、固さのバリエーションは　”粉落とし”まであります。

確かに細麺なので、バリ固ぐらいまではいっとく必要はあると思います。

京都の老舗から暖簾分けした実力を垣間見たような気がしました。

常により良い物をお客さんに提供したいという店主の熱い思いが

丼を通して私のか細い胸に伝わって来ました。

ラ・モーラ

とうとうドイツまで暴動が広がってしまったか・・・

ドイツでは高級車に放火する輩が増えていると聞きます。

今年に入ってから既に１４０件の放火事件が起こっているそうです。

さて、今日は一日金沢で仕事をしておりました。

本日は、先月私が所属している営業部署でお食事会をしたので、

そのお店をご紹介したいと思います。

名前はラ・モーラというスペイン料理のお店で、野々市町にあります。

私のような流浪の民が、多くの植民地を支配していた無敵艦隊を

誇るスペインの国の料理を食べるなんて、なんて恐れ多いこと

だと思いますが、何卒平にご容赦下さい。

まず前菜はこんな感じでした。

種類も多く、全体としての量もかなりありました。

特筆すべきは生うにがグラスに入ったやつです。

柑橘系のさわやかな酸味のある秘伝のソースを使っており、

絶品でございました。

メインはこのイベリコ豚の岩塩焼きです。

岩塩で包んで焼くことによって、芳醇なイベリコ豚の香りを肉の中に

旨味と共に閉じ込めるこの料理は、かなり贅沢なお味でございました。

付け合せの紫芋がさらに食欲を増進させてくれました。

最後の食事として出てきたのがこのお店の名物のパエリアです。

魚介を惜しげもなく、ふんだんに使い、そのエキスがご飯に染み込んだ

スペイン料理の真骨頂という一品です。

あと、デザートと飲み物が出てきてのですが、省略いたします。

いやあ～この日は最高の夜でございました。

醍醐寺 五重塔

この間のFOX News Radioでも議論沸騰だったのが、

セサミストリートのバートとアーニーに結婚をさせ

ようというLGBTを中心とした署名活動です。

LGBTとはLesbian Gay　Bisexual　Transgender

の略です。

バートとアーニーは設定上は男だと思いますので、

男同士の結婚と言うことになります。

もともと同棲しているので、結婚してもいいのでは

ないか？その方が同性愛者の地位向上につながると

いうことなのでしょう。

セサミストリートは日本で言えば幼稚園児が見るような

番組です。

未就学児に同性同士の結婚というのを理解させる

ことは可能なのでしょうか？

これについては私はあえてNo!と言いたいです。

未だ酸いも甘いも知らないあどけない年齢の子供に

同性愛と言うテーマはふさわしくないと思います。

それよりも地球温暖化や人種差別の方がよりふさわしい

テーマと言えます。

さて、前置きが長くなりましたが、この前京都に出張に

行った際に、お客様が不在であったため、近くにある醍醐寺

で時間を潰しました。

この五重塔は平安時代の村上天皇の時代に完成したと言われる

塔だそうです。

澤

今、さかんにテレビでは金価格の高騰について触れられていますが、

実はこれと同じく高騰しているのが、ご存知のように円とあまり知られて

いないスイスフランなんです。

このスイスフランの価値が高騰することによって、大打撃を受けているのが

ネスレという食品会社（昔はネッスルと呼んでいた気が・・・）なんですわ。

ネスレはスイスフランの高騰により、売上高と利益が下方修正を余儀なくされました。

私事ですが、あの胸焼けするようなインスタントコーヒーを応接室で

提供してくれる会社の格付けはＣＣＣです！なんてね。

さて、本日は金沢市内でお昼を食べ、滋賀県内を営業して大阪の宿に着きました。

今日のお昼は会社の近くの「澤」というお店でつけ麺を食べました。

場所は玉鉾にあります。通勤路なので毎日通るのですが、たぶん最近できたんだ

と思います。

私が注文したのはつけ麺の中です。

あくまでも個人的な意見ですが、つけ麺って普通のラーメンよりも値段が

高いような気がするのは、このところの暑さのせいでしょうか？

まあ、確かに麺は茹でた後、冷水で締めているのでたくさんの水を使うこと

になるから、エコとは言えず諸経費がかかることは頷けますが・・・

それはさておき、スープはとんこつをベースにして非常にコクがあり、

麺をつけながら食べ進めても飽きのこないしっかりした味でした。

しかも、麺はそのコクのあるスープに負けない太麺で、腰があり、表面はつるつる、

芯はもちもちとしておりました。

駐車スペースが少ないので口コミで噂が広がれば、店主は駐車場スペースの確保を

余儀なくされるだろうなと人ごとながら思ってしまいました。