ラ・モーラ

とうとうドイツまで暴動が広がってしまったか・・・

ドイツでは高級車に放火する輩が増えていると聞きます。

今年に入ってから既に１４０件の放火事件が起こっているそうです。

さて、今日は一日金沢で仕事をしておりました。

本日は、先月私が所属している営業部署でお食事会をしたので、

そのお店をご紹介したいと思います。

名前はラ・モーラというスペイン料理のお店で、野々市町にあります。

私のような流浪の民が、多くの植民地を支配していた無敵艦隊を

誇るスペインの国の料理を食べるなんて、なんて恐れ多いこと

だと思いますが、何卒平にご容赦下さい。

まず前菜はこんな感じでした。

種類も多く、全体としての量もかなりありました。

特筆すべきは生うにがグラスに入ったやつです。

柑橘系のさわやかな酸味のある秘伝のソースを使っており、

絶品でございました。

メインはこのイベリコ豚の岩塩焼きです。

岩塩で包んで焼くことによって、芳醇なイベリコ豚の香りを肉の中に

旨味と共に閉じ込めるこの料理は、かなり贅沢なお味でございました。

付け合せの紫芋がさらに食欲を増進させてくれました。

最後の食事として出てきたのがこのお店の名物のパエリアです。

魚介を惜しげもなく、ふんだんに使い、そのエキスがご飯に染み込んだ

スペイン料理の真骨頂という一品です。

あと、デザートと飲み物が出てきてのですが、省略いたします。

いやあ～この日は最高の夜でございました。