澤

今、さかんにテレビでは金価格の高騰について触れられていますが、

実はこれと同じく高騰しているのが、ご存知のように円とあまり知られて

いないスイスフランなんです。

このスイスフランの価値が高騰することによって、大打撃を受けているのが

ネスレという食品会社（昔はネッスルと呼んでいた気が・・・）なんですわ。

ネスレはスイスフランの高騰により、売上高と利益が下方修正を余儀なくされました。

私事ですが、あの胸焼けするようなインスタントコーヒーを応接室で

提供してくれる会社の格付けはＣＣＣです！なんてね。

さて、本日は金沢市内でお昼を食べ、滋賀県内を営業して大阪の宿に着きました。

今日のお昼は会社の近くの「澤」というお店でつけ麺を食べました。

場所は玉鉾にあります。通勤路なので毎日通るのですが、たぶん最近できたんだ

と思います。

私が注文したのはつけ麺の中です。

あくまでも個人的な意見ですが、つけ麺って普通のラーメンよりも値段が

高いような気がするのは、このところの暑さのせいでしょうか？

まあ、確かに麺は茹でた後、冷水で締めているのでたくさんの水を使うこと

になるから、エコとは言えず諸経費がかかることは頷けますが・・・

それはさておき、スープはとんこつをベースにして非常にコクがあり、

麺をつけながら食べ進めても飽きのこないしっかりした味でした。

しかも、麺はそのコクのあるスープに負けない太麺で、腰があり、表面はつるつる、

芯はもちもちとしておりました。

駐車スペースが少ないので口コミで噂が広がれば、店主は駐車場スペースの確保を

余儀なくされるだろうなと人ごとながら思ってしまいました。