福井の奥深くも面白い、独特のそば文化が大好きな "そばの変態" が、魅力を伝えるべく毎日「そば愛」を語るブログ。365日間毎日「そば」を食べ続ける記録はInstagramにて投稿中!かつて福井県に存在した駅そば皿(氷坂焼)の復活プロジェクトも2023年スタート!