ワイン農家の１年・・5月編

ひき続き『世界のワイン』の本の中からの記事です。

ワイン農家の１年がカレンダーみたいに

カワイイ絵で紹介されてました。

ワイン農家が１年間どんな作業をしてるか

5月を見てみましょう

MAGGIO(5月）

まだまだ霜が心配な月です。

ブドウ畑にストーブを設置して、一晩中蒔きをくべ

霜対策です。（今は、温暖化でそんな心配はないみたいです。）

雑草を取ったり、オイディウム菌（ブドウの木に寄生する白っぽい

小さな菌）やうどんこ病（これもブドウの木がかかりやすい病気）

予防の為に消毒剤をまきます。

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仕込んだワインは・・・・樽の下に沈殿物がたまるので、

　　　　　　　　　　　　　　２度目の樽の移し変えです。

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ワイン農家の１年・・4月編

ひき続き『世界のワイン』の本の中からの記事です。

ワイン農家の１年がカレンダーみたいに

カワイイ絵で紹介されてました。

ワイン農家が１年間どんな作業をしてるか

4月を見てみましょう

APRILE(4月）

耕作も終わり、すっかりブドウ畑がきれいに整いました。

あとは、腐ったり痛んだりしているブドウの木の支柱

を取替えたり、さし木を植えたりします。

これで、霜が降りないかぎり安心です。

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去年の秋に仕込んだワインは・・・・・

樽の中は常にワインでイッパイにしときます。

樽の中に隙間ができないようにです。

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ワイン農家の１年・・３月編

ひき続き『世界のワイン』の本の中からの記事です。

ワイン農家の１年がカレンダーみたいに

カワイイ絵で紹介されてました。

ワイン農家が１年間どんな作業をしてるか

３月を見てみましょう

MARZO(３月）

耕作期・・３月の中ごろには剪定も終わり、

ブドウの木も冬眠から覚め、新しい芽が出始めます。

その頃に、耕作作業開始です。

ブドウの木の間の土を起こして上げます。

勿論現在は、耕運機を使って土を起こします。

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