ワイン農家の１年・・２月編

昨日に続き『世界のワイン』の本の中からの記事です。

ワイン農家の１年がカレンダーみたいに

カワイイ絵で紹介されてました。

ワイン農家が１年間どんな作業をしてるか

２月を見てみましょう

FEBBRAIO(２月）

剪定を終わらせ、接ぎ木をする苗木を

選びます。

ワインを造る機械の点検をしたり、必要な物を

オーダーしたりという作業をします。

★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆

←応援宜しくお願いします。

ワイン農家の１年・・１月編

昨日に続き『世界のワイン』の本の中からの記事です。

ワイン農家の１年がカレンダーみたいに

カワイイ絵で紹介されてました。

ワイン農家が１年間どんな作業をしてるか

まずは、１月から・・・・

GENNAIO（１月）

剪定（せんてい）・・１２月から剪定を行います。

昔は、１月２２日のサン・ヴィンチェンツォの日から

剪定をしはじめたそうです。

ブドウの木は-18℃までは、凍っていても

生き延びる事ができます。

案外ブドウの木は強く・たくましいと言う事ですイ～ゾ～ブドウ

★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆


←応援宜しくお願いします。

昔・昔のブドウ搾り作業

『世界のワイン』と言う本を見ていたらこんな

写真を発見

昔は、足でブドウを踏み潰して

ワインを造っていた事はしっていましたが・・・

ここまで、真っ裸でやっていたとは・・・

まー服も汚れず合理的なんでしょうが！！

とりあえず、まるだしだったので、ブドウで

編集かけときました。

この写真は１９５０年代のブルゴーニュ地方での

写真だそうで・・そんなにと～っても昔ではないんですね。