ワイン農家の１年・・１月編

昨日に続き『世界のワイン』の本の中からの記事です。

ワイン農家の１年がカレンダーみたいに

カワイイ絵で紹介されてました。

ワイン農家が１年間どんな作業をしてるか

まずは、１月から・・・・

GENNAIO（１月）

剪定（せんてい）・・１２月から剪定を行います。

昔は、１月２２日のサン・ヴィンチェンツォの日から

剪定をしはじめたそうです。

ブドウの木は-18℃までは、凍っていても

生き延びる事ができます。

案外ブドウの木は強く・たくましいと言う事ですイ～ゾ～ブドウ

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