2023/12/21 初滑り八方尾根

やっとこさ雪が降ったので今シーズンの初すべりにいってきました。

遊んでもらうガイドさんはMain Line　Jhony君です

やっぱり狙うのは八方尾根

<photo ML>

しんしんと雪が降ってます

でも昨日はゴンドラステーションは0センチだそうです。

いきなり深くて、ちょっと今日のDPSでは役不足、ニュー太板の出番だったか・・・

<photo ML>

おまけに滑りが悪い、慌ててワックスを買って、ぬりぬりで復活！

ちょっと締まったバーンなら上手く滑れます。

調子が出てきたら、転倒！したら背中からプシュー

なんとエアバッグが誤展開してしまいました。

<photo ML>

ゲレンデで展開とは、カッコ悪い

<photo ML>

これからが大変

エアーの抜き方を忘れてしまってましたー

そこにレスキュー隊？楽ピー松本さんが登場

ヘルプしてもらいました。しかし、なかなか収納できず四苦八苦

<photo ML>

大人4人ががりで、何とか収納

後で調べたら、赤いクリップをターボファンのバルブにクリップするだけ

とほとほ・・・

<photo ML>

でも滑りは、気持ちいいーー！

<photo ML>

シーズン初めで、予定外のエアバックの点検をしてしまったし。

シールでもつけて登ってみます

まあっ粘着力もあり今シーズンも大丈夫でしょう！

このあとお店に寄って、小さめのエアバッグを買いました。

みなさまありがとうございました。

20231203 クリスマスの準備

今日は営業日だけどちょっと

クリスマスの準備をします。

ただケーキを買うだけなんですけど

パリ・アッシュのシュトレンとヴィルベッカを手に入れようと思います。

朝も早くから到着しましたが、この行列です・・・

1時間半、寒空の中、待った甲斐があります。

上から　ヴィルベッカ、薔薇のシュトレン、チョコのヴィルベッカ（キルッシュ）

限定で3本しか買えませんでした。

ちょっと腹が減ったので「世界一暇なラーメン屋」に入りました。

レッド（貝だし）を注文、チャーシュウ一枚追加

麵は中太でコシのあるタイプ、日本海側の食べ方の似合う噛み応えがある。

ご飯系（私的には米と細麺のコンボで食べるのが関西風と思ってる）でこれのみで腹を満たす。

出汁は濃いながら貝出汁が良く効いてる。

豚めしも追加

なかなかいけます。これとスープで良いかも。

追記

11月30日（木）会社定休日

することが無いので、焼きそばを食べに行く

春日の道、大陸

一度、行ってみたかったお店

焼きそば定食、ご飯、ワンタン付き

焼きそばは、甘いソースに胡椒が効いたタイプ

お客さん層が、我々、高齢者、タクシー運転手、など想像どうり～

安くて、量が多くて、庶民的。

誰かの書き込みほど特別な焼きそばでは無かった。

ワンタンがツルりとしてて美味しかった！

20231123 明日香村

勤労感謝の日、お休みで立山に行きたかったけど

まだ雪不足で板を傷つけるの嫌だし

嫁と観光に出かけた、紅葉の時期だけど京都は激混だろうから

談山神社に出かけてみた。

私の好きな、木造の13重の塔

紅葉はまだ最盛期ではない

オブジェも展示してあります

紅葉からの見上げ

花梨がなってます

どうだんツツジは映えてます。

山を下りて50年ぶりに石舞台古墳に立ち寄る

小学生みんなでサイクリングして回った、

談山神社に登ろうとして激坂で残念したのでここかが最終地点

ここから電チャリで回ることに

舟形石をみて万葉会館、お昼めしはピッコロ・リストーロでパスタ

サルシッチャのパスタ

プッタネスカ

鮮やかな紅

燃えるような紅

定番の亀石は家の横で風情は・・・

鬼の雪隠、キトラ古墳を回って激坂をフルアシストで登って戻ってきて

カフェことだま

これが、待ち時間が・・・1時間半

苺のパフェ、苺は酸味がある方

私のスフレケーキ、これも量が多い

天気が良くて、楽しい紅葉狩りできましたー

20231116 カラコルム報告会

今日のお休みは、遊んでもらってる伊藤君（ガイド）が

来阪して、夜に今年の春にパキスタンのカラコルムのスキー報告会がある。

前乗りして、シャンカラ堂でラムカツを食べることに

しかし、河豚の限定プレートは売り切れになってました～😢

予約をして無かったのが敗因。

キーマとパクチー大盛で勘弁してくだせー

伊藤君も喜んでもらたかな？。事務作業と会場設営で一仕事らしい。

私は買い物、パリアッシュにいって残り物のパンを、そしてダニエルに行ってカヌレの手土産を調達

遅くなりそうなので「とくら」で夕食

肉汁ブシャー、でも私の好みはもっと荒く切った肉肉しいのが好み。

まっ300ｇあるので満腹、ピリ辛ソースで旨かったです。

日が落ちて、報告会場に戻ります

こんなロケーションで滑ってみたい。

しかし、ビデオは超ステープで、激モナカ？板が沈むし、

スラフが大きく出て、雪がかなりムズそうで・・・

さすがの伊藤君も苦戦してたみたい。その中Bossの大輔さんはさすがのスキー、

岩男さんもクレバーな滑りで、ボードの方は攻めてましたねー

これから会場を撤収して明日は米子だそうです。

ご苦労様です。

20231108 日出ケ岳

朝、仕事を片付けて明日は休むことができないので

昼から休むことにしました。

シャンカラ堂さんに限定プレートを食べに行きます。

初めて2階のテーブル席に行きました

限定プレート+ヒレカツのトッピング

スープカレーも付属で付いてきます。

何時もながら関西人にはストライクな出汁カレーです。

天気も絶好に良いので大台ケ原にドライブです

道をよく間違えて、高速を降りたり、談山神社に行ったり。

結局3時をまわる時間にビジターセンターに到着

でまた、大蛇嵓方面に歩いたたりと、とほほ・・状態

稜線の感じが紀伊山脈ですね

もうすぐ山頂です

尾鷲、太平洋が見えます

こちらは大杉谷方面からの登山道、厳しそうです。

そこから3人のパーティーが上がってきました。

記念撮影をしてビジターセンターに戻ります。

彼らは帰りのタクシーを呼ぶそうなので、私の車で送ってあがました。

車中、Mさんは沢登りで有名なYさんとお知り合いで、

MTBで転倒して、頚椎損傷でリハビリの身だそうでうが

72歳で元気で、私もそれを目指してリハビリを励むことを誓いました。

20231105 秋田の旅5

今日は最終日です。

妻と一緒でなので食べるばかりで、登山はありません。

左腕がちゃんと動きませんし、観光主体の旅です。

秋田の街を朝出発して日本一のHPの玉川温泉まで秋田からドライブ、

ほんと道が空いて楽しい。バイクで来るとより楽しいでしょうな～

温泉の大きな湯宿、もちろん日帰り入浴もあります。

河原から温泉の引き込み施設

川からグツグツお湯が湧いてます。別府みたいなー

謎の屋根の低い建屋は、岩盤浴のための施設です。

ここにゴザを引いて寝そべるのです。売店で貸してくれるようです。

今日もそんな時間がないので却下です。

こんな所で傘をさして寝てる人もいます。

関西人には向かないゆったり行動でしょうか？

温泉から八幡平アスピーテラインを走ります、見返り峠まで登って来ました。

八幡平のピークまで1時間、行きたかったが時間が押していた。

向こうに見えるのは安比岳か？

そのまま下って盛岡までいって、

盛岡じゃじゃ麺ちーたん　

スープで割ります

観光客で賑わう安比高原を通って角館を経由で帰り秋田空港まで帰った。

伊丹空港に帰ってからは、定番の

ダイヤモンドカレーの肉2倍、旨いです～

20231104 秋田の旅４

お昼を食べて横手方面にドライブ

とりあえずお城に登ります、街を眺めて

秋田ふるさと村で菊を愛でます、改めて日本の秋は菊ですねー

また秋田に帰って夕食で、イタリア料理　ｆ　さんです。

鯛のカルパッチョ　フィンガーライム

爽やか

トンブリと甘海老　ゼッポリーニと呼ぶべきか？　

塩を使わない優しい塩味　ねっとり旨い

コンソメと美郷蓮根だったか？　外のカチカチと思いきや柔らかい　コンソメ味は優しい

ノドグロのグリエとフェンネル、グレープフルーツ

脂が程よいノドグロだわー（私的に好き）

楚蟹と○○のジュレ　案外と爽やか　

蟹は間違いなく美味しい、でも手間がかかるだろうに～

胡麻のフォカッチャとノーマル

なかなか美味しいパン

生パスタと生雲丹　気持ちよいほどネットりで濃厚！

5人で板を1.5枚使う贅沢仕様

○○豚と平茸のアッロスト？

クエと椎茸のアクアパッツァと呼ぶべきか？

良い食感の魚、香り良い椎茸

比内地鶏と天然舞茸のパートフィロ包み

中身はスープ状になってます、味はガツンと来るものではなく優しい

金茸と由利牛のローストビーフ？

この茸は香り高く美味しい、やっぱり買って帰りたかった～

光茸のアイスと栗のペースト

シグネイチャーのドルチェ、あくまでも甘くなくて香り高いアイスとほんのり甘い栗

お皿はあくまでも独創的で、イタリアンなのか創作料理なのか？

トマト系のお皿をイーメージしがちだが、イタリアンの枠を超えているかも？

ワンオペは良いのだけど、時間には余裕が必要のお店。　

シェフはトークはほぼ無いので、楽しい友達とワイワイ、ワインを飲むのがよろしいかと

私たちは飲んで調子よくなる方ではないので選択ミスかも・・・

今夜も夜風にあたりながらホテルに帰った。

20231104 秋田の旅３

秋田の2日目

朝早くから車で男鹿半島方面へ、八郎潟を見たいので寒風山へ

写真は撮らずだが小学校の時に社会科で習った広大な農地です。

なまはげを見たくて民族館へ

紅葉が綺麗です

曲がり家です。

囲炉裏の火が良いです

お神様へのお供え物

家主とナマハゲの案内人の問答

この掛け合いがまた面白い

バンバンと扉を叩いて大きな音と共にナマハゲ登場、うぉーうぉーと低い声でお客さんを脅かします。

女の人はすべて「よえ江」さんで妻も肩を叩かれ、ビックリしてました。

思ったよりこのパフォーマンスは楽しかった！

また秋田の街に戻って天婦羅

秋田　美川　さん　東京のお店の暖簾分けだと思います。

車海老　ジャストな火入れ　筋肉の繊維が感じられます。

車海老の　頭　香ばしくて美味しい

大葉を巻いて

鱚　天婦羅にはこれ！ふわっと揚がってます。好きだわー

女鯒（メゴチ）　これは旨味がプラス

天然舞茸　衣の付け方が最高！　刷毛で粉を振ってるのを感じる。

美郷の蓮根　食感

帆立貝柱　手で裂きます

椎茸　水分の抜き方　そして香

椎茸醤油

穴子　箸で裂きます　お腹と尻尾の対比

追加　オーダー　甘鯛　鱗がパリパリ（これは定番）肉厚ふっくら

鯛　これも肉厚、鱗面の衣が素晴らしく、ポン酢とナイスマッチ

芝海老の天茶　あくまでも上品な出汁、明石焼きを連想させられます。

いいね～

食い倒れのツアーです。

20231103 秋田の旅2

駅前のホテルに泊まるのだが

今夜は郷土料理のお店　獬（シェ）の言われは

浅田次郎の椿姫の中にある短編集の一話

鹿の角を持つ子犬の様な獣だそうです。

日本酒は、新政のNo.６　タイプX　を頂いた。

これは凄い！雑味が無くストレート、パインジュースも感じる。

いや～っ参った～　（飲めない私が言うので間違いない）

突き出しは　奥から鶏の肝　銀杏

　里芋のポテサラ（ねっとりした独特の感じ、旨い）　鰻の天婦羅に出汁

　いきなりストレートパンチの連打です～

スモークした鰹のサンドウィッチ

これも、ちょっと酸味のクリームと鰹、バターたっぷりのトースト　

素晴らしい

しょうさい河豚と美郷蓮根のまんじゅう　比内地鶏のそぼろ餡かけ

見た目と裏腹に食感あり、鶏そぼろとともに美味しい。

由利牛のサーロイン、松茸、雲丹、生春巻き

海苔巻きに見えるが、食感は噛み切れない感じ。

牛肉と雲丹がナイスマッチ、松茸は嚙みしめる中に感じる。

鯖と辛子　牛肉と辛味大根　生落花生　魚の和え物　　煮蛸　焼きハタハタ　白子の柚子スモーク

椎茸の詰め物（海老だったか）

どれも秀逸

サキホコレとイクラ小丼

粒だったお米と、焼きハラスとイクラ　そして雲丹

当然旨い

由利牛の腿肉　金茸のパスタ

コンビーフの様な解れたお肉、金茸がまた香り良くて最高！

和風仕上がりだけどアルデンテな仕上がり。

黒糖のアイスクリーム

これだけ凝ったお皿の後はシンプルにアイス

いいじゃないですか！

大将は脳梗塞で左半身が動きずらい、女将さんが助けていて、その明るさが気持ち良い。

お店は80年代の邦楽が流れ心地よい、そのままカラオケに流れる我々世代も多いと言う。

料理に感動しながら歩いてホテルまで帰って、速攻寝ました。

20231103 秋田の旅1

まだ左腕は本調子ではないけど、普段から自分で遊びに行っているので

嫁さんにも楽しい思いをしてもわねば・・・と朝早くから飛行機で秋田へ

空港からはレンタカーでとりあえず、海に向かって走れば

秋田の名物？風力発電の巨大風車

所々の道の駅を覗いてみる。金茸（きんたけ）、天然舞茸などキノコ天国である。

お昼は秋田市に戻って「あら田」さんで鮨にします。

地物、鯛は少し寝かせたネッとり　塩で

日本海はノドグロ、脂ノリノリは得意ではないがこれは程よい

車海老、湯がき　醍醐味ですな～

紫雲丹、冷たく甘い

大間の鮪では無いがトロっと旨い　中とろか？

赤貝　日本海は貝が旨い

帆立　包丁が巧みで、口の中での解け具合が心地よい

水烏賊　薄く見えるが程よい厚み

小肌　江戸前のガチガチの塩でなく　優しい日本海風～好きだわ

鯖の炙り　肉厚、そのまま〆た状態でも良いかなと思ったが

炙って香ばしかがプラス　一番かな？

鯵　生姜と葱がアクセント

運ばれる香箱蟹をみてついつい追加オーダー　金沢で美味しいかったので食べてしまった。

これも美味しそうなので追加オーダー　煮蛸

日本海なら甘海老の味噌汁が定番だが、こちらは鯛アラのお澄まし、食用菊を散らしてある。

蒸し穴子　定番ながら美味しい

トロタク　最近の流行りかな？　しっかり食感と脂の旨味

追加の握り　北寄貝　生に近い仕上げとり貝とも違う食感　うまし

地魚で　名前は忘れたが、白身の魚ながら貝の様なシャクっとした食感

良いね～

このあと、マタギの阿仁までドライブ、森吉山に行くも

ゴンドラが定休日で、秋田犬の北斗に挨拶して帰る。

夜に続く・・・