鯵のなめろう！
その昔、今はもう無き居酒屋で初めて食べた なめろう
味が沢山あったので、
自分でも作ってみました。
そのまま食べるの良いけど、
洋風アレンジで、きゅうりのスライスやアンディーブ、レタスの芯に近い部分など、
野菜にのせて食べるとより美味しく食べれますよ＾＾
本日の合言葉
なめんなよっ！
イベリコ豚の鉄板焼き！
スペインのイベリコ豚 を鉄板焼きにしました！
今回は、粒マスタードソースをかけています。
その他にも、色々ソースをご用意できます。
例えば和風仕立てのソースやペッパーソース、或いはレモン醤油など・・・
どのようにして食べても美味しいと思います＾＾
一度お試しあれっ！
本日の合言葉 餌はドングリ！
青森産ニンニク！
新物の青森産のニンニクです。
一粒一粒がかなりデカイ＾＾
中国産のモノとは違い、
肉厚で芯は殆どなく、取り除く必要がありません。
一番美味しい食べ方は、素揚げして塩を振って食べるのが最高ですね！
後先を考えなければですが・・・・＾＾
やはり、揚げたニンニクは芋のような感じでホクホクして旨いっすね
ビールに合います＾＾
本日の合言葉 みんなで食べれば臭くないっ！
ポリラップ！
常連のお客様より頂きましたぁ！
ポリラップ！
宇部興産が作っています＾＾
しかも、巨大！
普通のラップの１０倍！
５００ｍもあります＾＾
東京競馬場の直線の距離と一緒です・・・（例えがマニアック）
大きすぎて、手に持って使えません（笑）
お客様の家ではこれを常用しているようで、
当分なくならないそうです。
今となっては一般には出回っていないようで、
昔からのお付き合いでこの方の家にだけ、持ってこられるそうです＾＾
貴重なお品をどうも有り難うございましたぁ！
本日の合言葉 限定品！
やっちまったなぁ！
ぎっくり腰です！
昨日、部屋の模様替えをするという事で、
本棚を持ち上げようとした瞬間に・・・ギクッ！
腰というより背中が痛くて動けませんでした。
呼吸まで苦しくて、すぐに行きつけの整体の先生に診てもらいまして、
何とか痛みは多少和らぎましたが、まだ痛みはあります。
今から、整形外科で注射を打ちに行ってきます。
皆さんも、お気をつけ下さい。
本日の合言葉 ギックリ！
第58回 ラジオＮＩＫＫＥＩ賞(ＧＩＩＩ)
今週から夏競馬！
福島競馬場では、第58回 ラジオＮＩＫＫＥＩ賞(ＧＩＩＩ)
こちらは、３連複軸２頭での勝負です。
２番ケイアイドウソジンと１２番スーパーシズクンから
１番ワシャモノタリン、１０番イコピコ、
１３番イネオレオ、１５番サニーサンデー
以上の４頭ながしで！
一方、札幌競馬場では第16回 函館スプリントステークス(ＧＩＩＩ)
こちらも３連複軸２頭で
１番エーシンエフダンズと６番グランプリエンゼルから
３番マヤノツルギ、９番ウエスタンダンサー、
１０番アーバンストリート、１５番アポロフェニックス
以上の４頭流しで・・・・。
さて今週も当たるかな？
本日の合言葉 夏は牝馬！
宮城県女川産スーパーサーモン！
宮城県女川産スーパーサーモン！
ネッカリッチとは・・・・
常緑広葉樹の樹皮を蒸し焼きした炭に木酢液を吸収させたもので、
これをエサに混ぜて与えることによって、病気やストレスへの抵抗力を増大させ
一層の成長促進と健全な魚体の維持に役立つ
まったく害のない天然素材だそうです♪
体長は約６０ｃｍ
刺身、タタキ、ムニエルなど、何でも出来ますね＾＾
本日の合言葉 中落ちは賄いで！
刺身の盛り合わせ！
昨日のコースより・・・・
刺身の盛り合わせ３種。
左から、ヒラソと刻みワサビ、カレイの縁側ユッケ、
地蛸のネギ塩ソース
この皿は３品目。
￥５０００コースのメニュー
●イベリコ豚のリエット
●季節の野菜スティック バーニャカウダ
●刺身の盛り合わせ
●白子のフリット カレーマヨネーズ
●ミニロブスターのグラタンと鯵のトマト煮
●小野牛もも肉のコンフィ
●チョコレートのバヴァロワ
常連のお客様が御友人と４名様でご来店。
いつもは御夫婦２人ですが、昨日はお話も盛り上がっていた様子。
楽しいひと時を過ごされ、笑顔でお店を後にされました。
本日の合言葉 お任せコースで！
おみやげ！
スタッフのあいちゃんから、お土産を頂きましたぁ＾＾
先日の日曜日に倉敷まで日帰り旅行に行って来たそうな・・・
んで、
お土産にパスタ
名産品なのでしょうか？（爆）
『岡山に全然関係ないんですけど、可愛かったので・・・』
と言って渡されました＾＾
まぁ気持ちがうれしいじゃありませんか＾＾
どうもありがとねぇ～
さまざまな色や形のパスタです。
さて、どう料理しよ＾＾
本日の合言葉 あやの土産は豆腐！
文月！
今日から７月。
日曜の夜から断続的に雨が続いています。
雨は嫌いな方ではありませんが、こう続くと結構うっとうしい・・・。
雨が嫌いではないというより、雨があがった後が好きなんです。
小学生の頃、雨上がりの水溜りにわざわざ入って遊んだり、
水溜りと水溜りの間の土を掘って繋げてみたり・・・
今考えてみれば、自分たちの子供の頃って、
なんでも遊び道具になっていたなぁ・・・
今の子供たちはTVゲーム世代。
どうもゲームに遊ばされているように思えてなりません。
何もない所から考えて、自分達で遊びを構築する。
そこには自分たちで決めたルールなんかもあったり・・・。
そういう事が大事なんじゃないかと、つくづく思うこの頃です。
本日の合言葉 子供の遊び！