運転免許の更新で・・・！

昨日は、カミサンの運転免許の更新の為、朝早くから

小郡にある、運転免許更新センターまで付き合わされました(笑)

午前中の受付時間は８：３０～９：３０の間。

しかし、講習が始まるのは、一律１０：００からなので、早く行き過ぎると、

待ち時間が多くなります。

私たちが着いたのは、９：１５。

並んでいる人ももう既に少なく、スムースに手続きが完了して、

１０：００から１時間の講習。

１１時には新しい免許証が交付されました。

わりと短時間で終わりましたね＾＾

しかし、違反がなかったらもっと短時間なのに・・・・(笑)

今回は、２年前に一旦停止違反を犯した為でした。

ところで、皆さんはもうご存知でしたか？

聴覚障害者マーク

今回更新に付き合って行った事で

初めて知りました。

このマークを付けている車の運転者は

耳が聞こえない為、或いは聞こえにくい為

クラクションなど鳴らしても聞こえない！

という事です。

注意しましょう。

本日の合言葉　　　警察署でも出来ます。

第45回 札幌記念(ＧＩＩ)

さて、今日は真夏の最高峰レース！

第45回 札幌記念(ＧＩＩ)です。

近年、このレースから秋のGIを制する馬が増えています。

という事で、注目のレースです。

今回は春の３歳クラシック２冠を達成したブエナビスタが参戦。

この後大きな目標があり、ここは叩き台ですが、負けられない一戦。

素直に軸にします。

ただ、届かないケースもありそうなので、そのあたりも考慮して・・・

１１番ブエナビスタから、馬連で

２番マイネカンナ、３番ヤマニンキングリー、４番サクラオリオン、

６番マンハッタンスカイ、１０番ドリームサンデーへの５点流しです。

ただ、私の場合、タテ目が非常に多いので、

流した相手のボックスも押さえておきたい所です（爆）。

本日の合言葉　　内枠有利！

きすご！

昨日の朝、宇部港にスズキと蛸を買いに行ったところ、

漁師のおばちゃんが、きすごをサービスでくれました。

１０ｃｍにも満たない小さいので、捌くのが面倒でしたが、

くれるものは頂いておこう！ということで・・・・

今の時期、腐るほど獲れています＾＾

普通なら、こんな小さいサイズのものは、唐揚げとか、背ごしにしたりしますが、

フリット（天ぷら）にしてみました。

スタッフのあいちゃんの練習として捌かせました。

底には玉葱のフリットと椎茸の素揚げを添えています。

んで、これを合言葉のサービス品にしたんですよ＾＾

自分達も少し頂きまして、今年初めて口にしましたぁ！

さて、今日は何にしようかなぁ・・・・

本日の合言葉　　　ファーストキス？

巨峰紫＆生グレープフルーツ！

先日ご来店下さったお客様のリクエストにより、

巨峰紫についての情報です。

クレーム・ド・巨峰（サントリー）

ソシエでは生グレープフルーツで割ったカクテルとなっております。

●ルビーグレープフルーツを半分使います。

●専用のスクイザーで絞ります。

●勿論手動で（爆）・・・しかもお客様にやってもらってます(笑)

●巨峰紫３０ｃｃをグラスに入れます。

●絞ったジュースを注ぎます。

●綺麗なグラデーションです＾＾

●後はスプーンで混ぜるだけ！

フレッシュな香りのカクテル！

一口含むと爽やかなグレープフルーツの甘苦さと巨峰の風味が混ざり合い、

何とも言えない味わいになります。

お奨めのカクテルです。

本日の合言葉　　　絞り過ぎると苦いよぉ！

私の一押し大阪土産！

ここ数年、大阪に行く度に、買って帰る大阪のお土産は、

点天の一口餃子

そして、おたべの黒！

黒ゴマの生八つ橋なんですが、他のはそうでもありませんが、これは美味しいです＾＾

因みに自宅用にも必ず買って帰ります。

しかし、お土産代もバカになりません。

それだけで、￥１２０００も・・・・・

来年はお忍びで行きます＾＾

本日の合言葉　　本日より営業！

後少しで・・

新山口に到着〓
人混みに、けっこう疲れましたぁ・・
すっかり田舎者になったようです（笑）

まれすけと・・

ミナミで久しぶりに飲んでいます。
酔いそう・・

遅ればせながらの盆休み！

今日から３日間お休みを頂いて、大阪へ帰って参ります！

店は２０日より営業いたします。

娘が豚インフルエンザに感染しないか心配ですが・・・・

無事を祈るばかりです。

第57回 クイーンステークス(ＧＩＩＩ)

今日は札幌ではクイーンステークスが行われます。

桜花賞馬のレジネッタや

昨年の勝ち馬のヤマニンべルメイユなどが出走しています。

しかし、明日からの旅の資金を稼ぐべく、穴買いしようと思います。

という事で、今回の狙い馬は５番フミノサチヒメです！

相手は１番マイネカンナ、２番レジネッタ、３番ビエナビーナス、

４番ヤマニンべルメイユ、６番ザレマ、８番アメジストリング

以上の６頭へ、馬連流しです！

小倉では北九州記念が行われます。

こちらの軸は、１３番レディールージュです！

相手は、３番クールシャローン６番メリッサ、１４番ウイントリガー

１５番コスモベル、１６番ラッキーバニヤン

以上の５頭へ馬連流しです！

豪遊出来るか、貧乏旅行になるのかは彼女達次第＾＾

頑張ってやぁ～！

本日の合言葉　　次の営業は２０日から・・・！

お客様からのお手紙！

昨日御来店頂いたお客様が、置手紙を残して行かれていました・・・・。

備付けの紙ナフキンを使って、こう書かれてあります。

文末には律儀にフルネームでサインまで頂いております。

直接言葉で感想を頂くのもうれしいものですが、

こうして、お手紙で感想を頂くのもとても嬉しいものです＾＾

因みに、カウンター席に座られたお客様だったのですが、

後からスタッフに聞いた所によると、

『立ちあがって厨房内を覗かれていましたよ～』　との事・・・。

そんな厨房内

満席状態の時には雑然として、贔屓目に見ても、

清潔感に驚かされる状況には無かったと思うのですが、

そう感じて頂けたのは、きっとスタッフの普段の努力のお陰かもしれませんね＾＾

火の回りは油が飛び散りやすく、

フード内などは見た目より結構汚れているんですよねぇ・・・

お客様は料理だけを見ているのでは無いという事を実感した出来事でした

そしてまた、励みになりました。

どうも有り難うございますm(u_u)m

本日の合言葉　　お掃除上手は料理上手！