オムレツの練習２！

あいちゃん が作ったオムレツ

大分上手になって来ました・・・・。

このぶんなら、オムレツの試験にもなんとか合格するのではないでしょうか？

ちなみに彼女、先月行われた、学校の料理展に出品した作品が、

見事に校長賞（最高）に選ばれたそうです。

なかなかやるなぁ(笑)

昨日、ラングドシャというクッキーの生地の余りで練習していた彼女・・・

娘にアンパンマンを作ってくれました。

もうひとつ、ドラえもんも・・・・・

娘は喜んでいましたが、一言・・・・

『アンパンマンは上手だけど、ドラえもんはヘタクソネぇ～～(笑)』だって＾＾

子供は正直です。

本日の合言葉　　　オムレツは卵3つ！

続、あべちゃん

先日の土曜日・・・

店が大忙しだったという事で、外に食べに出たついでに、あべちゃんにTELしたところ、

エリカ様と一緒に、夜中だと言うのに、とさ屋で焼き肉を食うらしい・・・・と言う事で、後に合流。

自分はキムチとセンマイ刺しをツマミにビール2杯。

年内に改めて忘年会をする約束をして、3時頃それぞれ家路につきました。

密かにこの方、アイスクリームが好きらしい・・・・・

そういえば、饗宴の時の仕込み中、

グラニテ（かき氷のようなもの）を作らせている時

よくツマミ食いしてたなぁ・・・・

ところで木曜日の夜、トシと麻雀しませんか？

/本日の合言葉　　　半荘4回！

第61回 阪神ジュベナイルフィリーズ(ＧＩ)

さて、今年のG1も残す所、後三回

本日は 第61回 阪神ジュベナイルフィリーズ(ＧＩ)

今年デビューした２歳牝馬の頂上決戦です。

予想の前に、昨日の中京競馬場で行われた中日新聞杯の結果

1番のドリームサンデーからの馬連流しが、見事に的中！

馬連の配当は￥２４２０

この勢いを駆って、

馬連のボックスで勝負致します。

7番、10番、11番、13番、16番

当たればそこそこ、高配当！

余計なウンチクは抜きにして、見守りたいと思います。

/本日の合言葉　　良血馬

今年の一文字！

今年の一文字が発表されましたねぇ・・・

新　となりましたが、

私は今年を一文字表すなら、

当　でしょうか(笑)

ソシエ的には・・・旨(笑)

来年も当たりますように・・・・

とりあえず、有馬記念を当てて来年を占いたいと思います。

では、あなたの一文字は何でしょうか？

/本日の合言葉　　　漢字一文字

焼き鳥丼！

最近、こんなベタなモノがお気に入り・・・

因みに、ちょっと前に以前から使用していたデジカメがぶっ壊れた為、

新しいデジカメを購入・・・・

1万円ちょいの安物ですが、近頃色んな機能が付いて、

しかも、綺麗に撮れるし・・・・結構使えます＾＾

日進月歩！

こういったものは新しいほどいいですねぇ～

/本日の合言葉　　　○○と畳は新しい方がいい！

料理の試作は賄いで・・・・！

ドライトマトとドライセップのスパゲティ

試作と言うよりも、料理を教える為に作っているようなものです・・・・。

●ドライトマトはお湯で10分程戻します。

●ドライセップ（乾燥シイタケ）も同様にお湯で戻します。

●ベーコンを厚めの拍子切りにしたものをオリーブオイルで炒め、

玉ねぎ、戻したドライトマトとドライセップを加え、白ワインとブイヨンを加え、

ドライセップの戻し汁を加え煮詰めます。


茹であがったスパゲティを加え、生クリームを入れて麺に絡まる様に強火で煮詰めます。

塩コショウで味を調えたら完成！

ポイントは、ソースが完全に麺に絡まる様にする事が大切です。

ドライトマトの甘酸っぱさと、ドライセップの風味が全体を包み込んだ逸品です。

ただ・・・トマトと椎茸嫌いには最悪のスパゲティとなっております。(笑)

皆さんの嫌いなものは何ですか？

それは、もしかすると、料理法によっては食べられるかもしれませんよ＾＾

/本日の合言葉　　　食わず嫌い！

オイスターソースを使って・・・・！

オイスターソースを使って、賄いを作りました。

牡蠣とベーコン、玉ねぎやニンジンなどを炒め、中華麺を入れ更に炒め、

オイスターソースを絡めれば出来上がり！

超簡単な焼きラーメン！

如何でしょうか。

/本日の合言葉　　　ラー油が決め手！

女子達のお誕生日会！

手作りのウェルカムボード？に

スパークリングワインやボジョレーを用意して

やって来た女子3名！

因みに‘ありさ作‘らしい・・・・

うち2名は、初めてのご来店と言う事でしたが、

とてもフレンドリーな感じで話しかけてこられて、とても好印象

特に約1名からは質問責め！

そうあなたです！●●●さん

ちょっと圧倒され気味でしたぁ・・・(笑)

いずれまた、どなたかのお誕生日にでもお越し下さいね＾＾

お待ちしております。

/本日の合言葉　　　推定２２歳くらい？

営業してます！

本来なら定休日ですが、12月は30日まで、

休まず営業しております。

皆様のお越しをお待ちしております。

/本日の合言葉　　　師走！

第10回 ジャパンカップダート（GI）

さて、昨年から舞台を阪神に移して行われている

ジャパンカップダート！

今回、先行馬が結構揃ったメンバー構成

ただ、その先行馬も簡単には止まらない

強い馬がそろった感があります。

一頭くらいは追い込みの馬が突っ込んで来そうな予感も・・・・

さて、予想ですが、先週とは一転！

今回は荒れそうな感じがしていますので、

穴狙いで行きます。

2番サクセスブロッケン、3番アドマイヤスバル、5番マコトスパルビエロ

11番ラヴェリータ、12番シルクメビウス

以上の5頭の馬連ボックスで勝負致します。

昨年、カネヒキリがアッサリ勝つ場面もあると予想しつつも

メイショウトウコンが抜け目となり、悔しい思いを致しました。。。。

今年の私の傾向として、昨年外したレースを今年は当てているので

今回は当たるような気が・・・・

しかも、来たらデカイ！

楽しみです。

因みに昨日のステイヤーズSはフォゲッタブルから流していたものの

2着にノーマークの9歳馬・・・・取れませんでした。

/本日の合言葉　　ダート界も政権交代！