小運動会！
５月２１日（金）は娘の幼稚園の小運動会でした。
勿論、写真係として見に行って参りました。
が、
最初は上機嫌そうに見えた娘は、次の瞬間から、泣きべそ・・・・
その後、かけっこも、お遊戯の間も無きっぱなし。
泣きっ面の写真しか撮れませんでした(笑)
大運動会の時には、
笑顔で走ったり踊ったりしている所を見せて貰いたいもんです＾＾
/本日の合言葉
かけっこは内枠有利！
和製グレープフルーツ！
先日のサンプル品の続編。
別名・・・和製グレープフルーツ
スクイザーで絞ってみると結構な量が絞れます。
味はグレープフルーツの様な苦味は全く無く、
甘味が強いです。
特に今年の出来は最高らしいです＾＾
まだメニューにはありませんが、
カクテルにして飲んで頂くつもりです。
おたのしみに！
/本日の合言葉 小運動会！
目板カレイ！
今月、１１日から漁の時間帯が変わり、
朝５時に宇部港に買い出しに行かなければなりません。
でも、なかなか起きれません(笑)
ヒラメや真鯛などの陰に隠れてはいますが、
手のひらサイズのこの目板カレイも身がふっくらしていて、
唐揚げにすると美味しそうだったので、買ってみました。
軽く塩を振って、片栗粉を塗し、油で揚げます。
身がホクホクです＾＾
ハバネロ入りのポン酢で頂きます。
もう最高！
煮付けもいいけど、唐揚げもね！
/本日の合言葉 鰈
スナックパイン！
昨日、八百屋さんからサンプルを頂戴しました。
その中の一つ、パイナップル～！
このパイナップルはスナックパイン
と言って、芯まで食べられるものなんですよ＾＾
二つ割りにすると完熟です。如何にも甘味がありそう・・・。
西瓜を食べる時のようにカットし、かぶりついてみました＾＾
聞いた話の通り、芯まで柔らかく皮のギリギリまで食べられます。
う～ん美味しかった。
今度は買います！
/本日の合言葉 手でも千切れるよ！
B級グルメ試食会！
時は５月１６日
競馬予想で忙しい中、B級グルメの試食会に参加してきました。
商工会議所青年部のメンバーによる企画です。
５チームに分かれて、それぞれが試作品を持ち寄って試食。
試食後の投票で、この方達の作った
かしわそばと、かしわさびそば？みたいな名前の２品が票を分け合い
今後押していくようです(笑)
その他にも、キーマカレーを使ったソバもありました。
こちらは、天然の真鯛を使い、おにぎりの上から昆布茶をかけた鯛茶漬け。
これはもうA級！
みんな、午前中から飲みながら、和気藹々で結構楽しかったです＾＾
この先、改良の余地ありでしたが、一応の方向性が決まったようで
何よりです。
私も何かと取りこまれ気味ですが、出来る範囲で協力は致しますんで・・・・。
/本日の合言葉 B級は難しい！
第5回 ヴィクトリアマイル(ＧＩ)
さて今日は、
第5回 ヴィクトリアマイル(ＧＩ)
もうここはブエナビスタでしょうがないでしょう。
１１番ブエナビスタから流し
あれこれ買わず、相手は！
３番ラドラーダ、９番ブロードストリート、
１５番アイマムカミノマゴ、１７番レッドディザイアへ
馬単の表裏で勝負致します。
ブエナが２着なら、なお嬉しいです＾＾
/本日の合言葉 ヒカルも買うか！
祝７周年！
昨日５月１４日はソシエの７周年！開店記念日でしたぁ。
皆様に支えられて、続けてこれた事に感謝しております。
これからもどうぞ宜しくお願い致しますm(u_u)m
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ところで、今日は土曜日！
御多分に漏れず、競馬予想です（爆）
第55回 京王杯スプリングカップ(ＧＩＩ)
このレース、過去１０年１番人気の馬は連対は無し、３着が２頭いるだけです。
と言う事で、軸は現在５番人気の
１８番オセアニアボスで行きたいと思います。
相手は
３番スズカゴーズウェイ、６番サンカルロ、
７番アーバニティ、１０番ゲイルスパーキー、１１番テイエムアタック
１３番ダブルウェッジ、１５番サンクスノート、１５番エーシンフォワード、
以上の８頭へ手広く馬連流し！
明日のヴィクトリアマイルは勿論あの馬から買いたいと思います。
多少でも資金が増えればなぁ(笑)
/本日の合言葉 死角なし？
ウニコ(Vega Sicilia U'nico)
先日、あるお得意さんが、御注文して下さり。
一緒に飲ませていただきました。
ウニコ(Vega Sicilia U'nico)１９９０
リベラ・デル・ドゥエロを代表するボデガ（ワイナリー）は、なんと言っても、
100年以上にわたって、スペインを代表するワインとして、
ウニコ(Vega Sicilia U'nico)を生み出してきた
ベガ・シシリア社(Bodegas y Vin~edos Vega Sicilia)でしょう。
20世紀初頭にベガ・シシリア社となる前は、ここの農園で作られたワインは、
リオハに運んで熟成され、リオハのワインとして売られていました。
ウニコは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベックという外来種の葡萄を、
テンプラニージョ種にブレンドし、6年半から7年の樽熟成、
3年半から4年の瓶熟成と、出荷まで最低10年もの歳月を費やして作られます。
さらに、葡萄の出来の良かった年にしかワインを生産しません。
リベラ・デル・ドゥエロの認定をとるためには、
テンプラニージョ種を75％以上使わなければなりません。
熟成期間によってカテゴリーも分かれています。
その中でも最高の
【グラン・レセルバ】
樽熟成:最低24ヶ月、瓶熟成:最低36ヶ月、合計:最低60ヶ月
市場でも、かなり高価です。
参考までに ウニコ
こいつにも飲ませてあげました(笑)
美味しかった事は言うまでもありません。
最近飲んだ中では最高でしたよ～＾＾
/本日の合言葉 20年前は・・・？
ダイニングテーブル！
最近、我が家では、新しいダイニングテーブル購入いたしました。
娘の成長と共に、テーブルで食事が出来るようになったからですが、
今までは畳の上の低いテーブルで、しかもTVが傍にあったので、
見ながらの食事でした。
こちらの部屋にはTVを置いていないので、色んな話をしながらの食事となっております。
幼稚園の出来事などが中心ですが、思いのほか食事のスピードも速くなった気がします。
皆が揃って食事をするのは、朝と私が休日の夜くらいですが、
団欒のひと時を過ごせるというのは、貴重ですし大切にしていきたいですね＾＾
みんな、このテーブルが気にいっています。
/本日の合言葉 一家団欒！
テンプラニーリョ ドラゴン ビノ デ ラ ティエラ
深いルビー色、豊潤で濃厚なフルーツのブーケがあります。バランスは素晴らしく、長くて調和の取れたフィニッシュです。
ビノ デ ラ ティエラとしては明らかにトップの品質を持つ、大変お値打ちなワインです。
値段も手頃で、よく出ています。
因みに
テンプラニーリョ(Tempranillo)は、スペインの葡萄品種で、主にリオハの赤ワイン用に栽培されている。早熟という意味だが、熟成により味わいが深まる。 近年はRA RIOJA（リオハ）での栽培が有名で、一部では味わいもシャトーにも負けないと評価されている。
天ぷらに合うっていう訳じゃありません(笑)
/本日の合言葉 天ぷらニーリョ！