Sattva（サットヴァ）は、心が穏やかで、"バランス"と"調和"で満たされた状態を表すアーユルヴェーダの言葉。京都在住のサットヴァ研究家のKayoが、カウアイ島仕込みのアーユルヴェーダの食のこと、暮らしのこと、旅のことなどを綴ります。
