11/5（月）...久しぶりに『治朗』さんに行ってきました
前回はなななんと6月...随分ご無沙汰してしまいました
豚骨ラーメンを頂くつもりだったのですが...表の黒板に『台湾らーめん』の文字が
新メニューを（といっても4か月半ぶりなので...いつから始まったかわかりませんが）発見すると...ついついそちらに行ってしまう習性があります
台湾ラーメンです
醤油ベースにニラ
もやし
ナムル...ピリ辛特製ミンチなどがのっています
結構パンチの利いた辛さですが...旨味もしっかりと感じられます
麺はいつもの様にバリカタで...本場から取り寄せた本物の博多麺はツルツルと心地よく喉を通って行きます
サービスの日替わりご飯は炒飯...これにスープをかけるとまたたまらない美味しさなんです
辛いのにあっという間にKK（完食完飲）です
もともと北一色にお店があった頃から...本物の博多豚骨ラーメンを食べさせてくれると評判の人気店でした
今の場所に移転してから一度お店を閉められ...7年ぶりくらいに再開されたのですが...SNSをやってみえないようで...あまり周知されてないのか結構すいています
逆に言えば...穴場なので待たずに食べられますよ
博多麺は茹で時間が短いので...オペレーションも速いです
皆さん...ぜひ治朗さんを訪れてみて下さい
11/3（土祝）...夏の終わりごろから皆様の話題に出てた『ひやあつ』を頂きに『鳥そば真屋』さんに行ってきました
前回は7月...大好きなお店なのに遠いのでなかなか伺うことが叶わず...3か月半ぶりです（大汗）
鳥そば（塩）ひやあつです
もともと賄いで食べて見えたのでしょうか...通常の温かい鳥そばのスープに...冷たくしめた麺を入れるのがひやあつです
もちろんマストアイテムの穂先メンマに味玉を...なんですが味玉のボタンが『1/2玉60円』になってて...デフォルトで半玉つくことを忘れてて...味玉ボタン連打（爆）...おかみさんから『返金しましょうかと』言われましたが...美味しいのでもちろんそのまま1.5玉でお願いしました
黒ばらのりもナイストッピングなのですが...めっちゃ量が多い(笑)
誰かとシェアしたいくらいです
ひやあつはヌルくなります...その分旨味がわかりやすいと皆がツイートされますが...正直に告白すると自分のバカ舌では...温かいスープとなんら変わりない旨味だと思いました
ただ...麺は冷たくしめてあるのでむしろ麺がつけ麺の様に美味しく頂ける様な気がしました
これははっきり言ってアリです
猫舌の人でも絶対王者の鶏白湯を美味しく頂けます
余談ですが...久しぶりに真屋さんに伺うことができると...前日の夜にかなり一人で盛り上がってて（爆）...ついナイショで思ってた事をツイートしてしまったのですが（自爆）
実はおかみさん...ものすごく好みのタイプ...自分の好みは一重まぶたや奥二重とかで...しかも眼鏡っ子ならもう無条件降伏です
最近はずっとコンタクトされてるようで...また眼鏡っ子に戻ってくれないかなって勝手に思ってますが...この話...絶対御本人にはナイショですよ(笑)
11/2（金）...先週行けなかったリベンジ...『麺坊・炗』さんに行ってきました
豚のつけ麺秋Ver.です
普通盛は麺が210gなのですが...前回の限定『鶏清湯とかぼちゃのムースのらーめん』と同じく麺150g
半味玉にできるそうなので...それでお願いしました
秋Ver.はきのこが入ります
昨年はえのきと金糸メンマでしたが...今年はえのきとぶなしめじになり...メンマと炭火刻み焼豚はOPTP（オプショントッピング）になりました
何度食べても飽きない美味しさ
そして...何といっても豚つけ
の醍醐味はスープ割です
そこにほんの一口だけご飯を入れて雑炊風にすると...まさに天国です
麺を少し長茹でしたしっとりタイプもできるので...次回はコレかな
帰りに職場の女子達からリクエストのあった...『久々野のりんごパイ』を買いに...『ルージュロワイヤル』さんに行ってきました
大評判のりんごパイ
ですが...明日からは栗
がゴロゴロ入ったマロンパイも販売になるそうです
これも楽しみですね
11/1（木）...この日は午後からの仕事に余裕があることがわかっていたので...奥様にお願いしてお弁当をなしにしてもらい...久しぶりに『各務原大勝軒』さんに行ってきました
辛味生玉子つけ麺です
いろいろ味や麺にアレンジができますが...個人的にはデフォルトが好みです
つけ汁はアツアツではなくぬるめ...麺は冷盛り...これがきっと店主のおススメなんだろうと勝手に思ってます
ノーマルのもりそば（つけ麺）は結構な量の砂糖が入るので...甘めの味付けなのですが...辛味が入るとぐっと味が引き締まります
大勝軒の各お店ではもり生と言って...麺の上に生玉子をのせるのが定番の様ですので...いつもお願いしてます
そしてスープ割...これがまた美味しいんですよ
ただ...量が丼いっぱいになるので...いつも腹パン
それでもこれは外せないウマさです
次回はいつ伺えるかな
10/31（水）...今週の『つけ麺丸和各務原分店』さんは
急に寒くなってきたので...冬季限定の味噌が恋しくなりますね
嘉六味噌つけ麺...ピリねぎ生卵トッピングです
いつもの様に卵黄だけつけ汁に入れてトロ玉に育てます
ピリねぎも味噌にはマストアイテムですね
卓上にある一味をふってもいい感じだと思います
らーめんの師匠であるCIPHERさんがブログで書かれてますが...今年は確かに味噌が前面に出て...濃厚な感じになっています
ちなみに味変用のミンチはついてました(笑)
そこで雅大将に『味噌変わりました？』尋ねてみると...『何も変えてないはずなんですけど...う～ん...エラーですかね』って（爆笑）
味噌好きの方には...これぞ味噌
って感じで良いと思います
個人的には以前の方が好みかも...まあ出し始めなので...これから調整されてくるかも知れませんね
10/29（月）...先週時間の都合で断念した『Nageyari』さんに行ってきました
お目当ては鯖節そばです
細麺醤油...いつもの様に半熟玉子と海苔トッピングです
特記事項は...チャーシューがリニューアルしたことです
今までは肉を巻いて煮豚風のホロホロチャーシューでしたが...ブロック肉をローストした感じです
端は濃厚な味でほんのり脂が...真ん中は赤身でこれぞ肉
って感じで食べごたえがあります
個人的には新しいチャーシュー...好みですね
スタッフのやっちゃんに聞いたのですが...脂が多い部分もあるそうですが...鯖節はバランスがくるわないように少なめのを使われるそうです
なるほど...流石です
次回は久しぶりに...あっさり塩つけ麺かな
10/26（金）...午前中の仕事が忙しくてレギュラーの柳津に行けなかったので...久しぶりに職場から3分の『ラーメン翼』さんへ行ってきました
新メニューの辛白湯全のせです
先週から清湯の『鶏そば』以外は塩と醤油から選べるようになったそうです
店主のおススメは...ノーマルの鶏白湯は塩...辛白湯は醤油とのことなので...もちろんその通りに頂きます
結構しっかりとした辛味があります
スープは以前にも増して濃厚に...旨味も増した気が
やはり麺に鹹水臭を感じますが...旨味と辛味のおかげでさほど気になりません
新たに加わった鶏チャーシューも...濃厚なスープによく合います
あっという間にKK（完食完飲）です
このスープの濃厚さ...鶏白湯では他の追従を許さない熊野町の絶対王者にかなり迫って来てるような
それだけに...麺が変わったらなぁ...と
次回は鶏白湯の塩かな
10/24（水）...先週は浮気しちゃったので...今週はちゃんと『つけ麺丸和各務原分店』さんに行ってきました
クオーターミックス中華そばピリねぎ生卵トッピングです
券売機にはありませんが...ハーフミックスのチケットを購入し『クオーターで』とコールすればOKです
丸和1：3嘉六スープの絶妙なバランス...こってりしたものが苦手な方にもオススメですよ
そして冬恒例の季節限定...『丸和味噌つけ麺』と『嘉六味噌つけ麺』も始まりました
寒い日に食べたい一杯ですね
そして時系列をさかのぼりますが
10/21（日）...約1年ぶりとなるアルウィン遠征...FC岐阜アウェイ松本山雅戦に行ってきました
首位山雅の猛攻をしのぎ...緑の勇者たちは貴重な...喉から手が出るほど欲しい勝ち点をゲットしてくれました
今年からネーミングライツで『サンプロアルウィン』となったスタジアムは...統率された山雅サポの...地響きの様な凄まじい応援でアウェイ感強いです
それでも個々の皆さんはとても親切で...アウェイ側のトイレにはおもてなしの花が置かれていました
山雅の皆さんありがとうございます
そして...試合前のバス待ち...入場時間とかぶってしまうそうで...岐阜サポ皆で相談して...入場せずに旗を振り声を出そうということになりました
https://twitter.com/i/status/1053971223028191234
試合の後...風間宏矢選手がこんなTweetをしてくれました
https://twitter.com/koyakoya0416/status/1054294235535437824
嬉しすぎて...不覚にもつい泣いてしまいました
俺たちはどんな時も共にいるよ...一緒に闘おう
今シーズンも残り4試合...全部勝ちに行こうぜオレンタの岐阜
追記：20数年ぶりくらいに...松本の市街地にある丸勝ミートさんに行き馬刺しを大量に買い込んできました
ここの馬刺し...めちゃウマなんです...松本に行かれる事があればぜひお立ち寄りください