グルメ番組

グルメ番組と聞いて、皆さんは何の番組名が浮かびますか

テレビは影響力が大きいものですからね～

料理、食を軽視するような番組は見ていて悲しいです。

食が笑いを取るたの道具になっていたりしています。

過去、「料理の鉄人」という番組がありました。

４人の和洋中伊の４人の鉄人シェフに毎回プロの料理人が、

決められた食材を、限られた１時間の中で調理して勝敗を

競う番組です。がちんこ勝負

何を隠そう、私、富田はその助手を担当しておりました

現在、制作担当者、某局のプロデューサー、ディレクターさんと

今後の料理番組のあり方、コンセプトを思考中です。

どなたかスポンサーになっていただける社長さま、企画にご参加

くださいませ

食環境プロデューサー　富田孝久

○日本の食環境の提言。

○レストラン経営アドバイス。料理技術アドバイス。

（1回の訪問報酬料　￥２５，０００～要相談）
○食品会社新商品開発の企画。

○料理人、接客の人材育成・講義。

○ボランティア活動、外食産業変革プロジェクト。

問い合わせ先：tomita@fmmc-t.com まで。　　　

●プロフィール
生年月日　１９７１/３/９
職歴　　１６歳からフライパンを握り、一旦営業職に。

（イタリア専門商社モンテ物産）退職後に再び現場に復帰。
　　　　　数年プロデュース業、料理長、接客を経験。

１９９８年世田谷区にイタリアレストラン・ブオナ・フォルケッタを開店。

２００８年からアドバイザーとして活動中。

好きな言葉

「理解することは許すこと」

私の大好きな言葉です

日ごろ心掛けていることは、相手の立場にたって考えることです。

「同苦」。同じ苦しみを分かち合い、理解し合うこと。

相手のことを、理解しようと思ったその時から、人は優しくなれる。

私もまだまだ未熟な人間です

日々、自分中心的考えの心が出てくるたびに「修行が足らん」

と戒めます

つまりが、内（自身の心）なる対話が不可欠なんです。

今いる目の前の人に誠実にを生涯の真情としたいものです。

人間、死ぬまで修行 感謝の心を忘れずに。

学ぶ心を忘れないように頑張っていきます。

そのためのアドバイザーですから

食環境プロデューサー　富田孝久

○日本の食環境の提言。

○レストラン経営アドバイス。料理技術アドバイス。

（1回の訪問報酬料　￥２５，０００～要相談）
○食品会社新商品開発の企画。

○料理人、接客の人材育成・講義。

○ボランティア活動、外食産業変革プロジェクト。

問い合わせ先：tomita@fmmc-t.com まで。　　　

●プロフィール
生年月日　１９７１/３/９
職歴　　１６歳からフライパンを握り、一旦営業職に。

（イタリア専門商社モンテ物産）退職後に再び現場に復帰。
　　　　　数年プロデュース業、料理長、接客を経験。

１９９８年世田谷区にイタリアレストラン・ブオナ・フォルケッタを開店。

２００８年からアドバイザーとして活動中。

生活の基盤条件とは

各方面での、懇談の中から得た、現代の家計図。

やはりこの時代、おしゃれやレジャーや交際費のために食費を

節約する傾向でした。

ここで、皆さんで考えたいことは、建設的な考えに基づく家計です。

ズバリ！！衣食住の確保。その中でも食を優先した確保にすべき

と思いますが

人生を生きていくのに、何と言っても最大の資産は健康な身体です。

幼年期の人格形成と健康管理の観点から、食の支出は優先すべきと思

います

日本人は経済的に切り詰めなければならない場合、一番に、そのシワ

寄せを食費に持っていきがちです

わたしは、それは大きな誤りであると思います。

食を中心に考え直した生活リズムを提案いたします。

妥協する物を間違えないようにしたいものです。