＼心ときめく大人女子の可愛い習い事／
元パティシエが優しく丁寧に教えるお菓子教室
Mon Doudou(モンドゥドゥ)
製菓衛生師
渡辺りょうこです♡
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2024年12月より
初心者さんでも
自信を持ってプレゼントできるようになる
Mon Doudouオリジナル
アイシング基礎コース始まります
こんにちは
今日は以前から何度かお伝えしている
アイシングクッキーの
コースレッスンについて♡
どうしてこのコースを
作ろうと思ったのか
どんな生徒さんがどうなれる
コースにしたいのか
改めて自分の気持ちを
確かめたり整理したので
お話させてください
コースレッスンを作った理由
私のお教室は開講当初
1回完結の月替わり１Dayレッスン
を開催していて
初心者の方も楽しめる
簡単な内容だったので
◼︎息抜きに楽しみたい
◼︎準備は大変そうだから通いたい
そういう方にはとっても
喜んでいただけていました
月替わりの1Dayレッスン
一方で、アイシングクッキーを
自分で一から作れるようになりたい方からは
「クリームの固さの見極めが
まだまだ難しいです
」
」 「YouTubeで見て作ってみたけど
見本のようにうまくできませんでした」
「プレゼントするレベルではなくて
上達して自信をつけたいです」
そんな悩みを持っている話も
聞かせていただき、
やっぱりしっかりと習得するためには
講師の指導のもと
継続して学ぶ必要があると
感じました
体系的に学べるのは
資格講座
でも、資格講座は
将来的にお教室を開くのを目標に
設定されている講座です
何より資格講座はかなり高額
私もそうでしたが
主婦が即決できる買い物では
ありません
／
未経験からスタートして
自信を持ってアイシングクッキーを
作れるようになりたい
＼
そんな願いを叶えるためには
《レッスンのコース化》
に行きつきました
私が学び始めた2016年頃は
コースレッスンを開講している
お教室があまりなかったため
資格講座を選びました
そしてこれまで講師として
旧基礎コースレッスン受講生40名以上
資格講座卒業生35名
をサポートさせていただいた中で、
初心者さんが
どんなところにつまづきやすく
どんな技術を今後のクッキー作りに
よく取り入れているかなど
たくさん参考にさせていただきました
だから
今回作ったコースレッスンは、
私が学び始めた頃に知りたかったことや
初心者さんにとって本当に必要なスキルを
ふんだんに詰め込んだ内容となっています
習い事の練習の義務感を無くしたい♡夢中になって楽しみながら上達するコース
「習い事って好きなんだけど
練習はあんまり〜」
」という方いませんか？
私は子供の頃
ピアノを弾くこと自体は好きだったけど
練習はとっても苦手でした
正直アイシングクッキーを
しっかりと作れるようになるためには
一度サラッとやっただけでは
難しくて、繰り返すことが
とっても大切です
でも、アイシングクッキーを学ぶ中で
やらなきゃ、という義務感だったり
《練習＝大変で辛いこと》
というイメージを持ってほしくな
と思っています
特にママは
毎日家事に子育てに大忙しで
たくさんの「やなきゃ」を
背負いながら生活してるので、
「練習練習〜！」と
あまり言いたくなくて
講師としてはレッスン中も
たくさん楽しんでいただきたい
アイシングクッキーは
夢中になって作れて
完成した時の可愛さにときめき
達成感が味わえるような
心満たされるお菓子
というのが最大の魅力です
なので、
一回一回のレッスンでも
作り上げたときの達成感や
ときめく可愛さ
を得られるよう
デザインを考えました
『レッスンに通って楽しんでいるうちに
卒業する頃にはいつの間にか上達してた♡』
そんなイメージ
夢中になれる趣味を
たくさん楽しみながら
しっかり技術も習得して
いただきたいなと思っています
周りに喜んでもらえて自己肯定感もUP♡自信を持ってプレゼントできるまでサポートします♡
イベントや記念日に大活躍する
アイシングクッキー
このコースでは
初心者さんでも自信をを持って
プレゼントできるようになる
までをサポートできる
コースでありたいと思っています
いざ自分でアイシングクッキーを
作ろうと思ったとき
どんなデザインなら可愛いだろう？
どのくらい準備時間がかかるんだろう？
どうしたら効率的に進められるだろう？
ラッピングってどんなものを
どこで買えばいいの？
経験を積めばわかってくることも
初めてだとまずその段階で
悩んでしまいます
そうすると
アイシング＝大変という印象になって
段々と作られなくなっていく…
本当にあるあるですが、
せっかく技術を習得できても
これじゃあ勿体無い
なので、このコースでは
効率的な作業方法から
アイシングクッキーに適した
ラッピング資材やラッピング方法
配送で壊れにくい梱包の方法
などを技術以外の必要なことを学び、
アイシングクッキーを贈るまで
不安なく進められるようになります
また、学んだ技法をもとに
アイシングクッキーを贈る様々なシーンや
イベントを想定した
デザインアレンジをお伝えします
この先ずっとイベントや行事で作る
アイシングクッキーには悩みません♡
コースレッスンを受講すると
こんなHappyな循環が叶います
実際に毎回のレッスンはどんな内容なのか
構想段階の中身はまたお話しますね
本日10/14(月)20:30
公式LINEにて
コースレッスン全ての回のサンプルを
先にお見せします
ご登録の上
お待ちくださいね
／
コースレッスンが気になる方
まずは体験レッスンへ
お越しください
＼
●アイシングクッキー体験レッスン(2時間半)
・10/27(日)10:00〜 残１
・11/2(土)10:00〜 残１
・11/6(水)10:00〜 残２
・11/9(土)10:00〜 残２
公式LINEにご登録すると
レッスン情報やアイシングお役立ち情報を
いち早く受け取れます
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- わたしのお気に入りアイシンググッズを
集めました♡
- 東京都は中央区・江東区・品川区・目黒区・練馬区・中野区・文京区・世田谷区・千代田区・新宿区・渋谷区・台東区・墨田区・足立区・北区・港区・大田区・杉並区・豊島区・江戸川区・板橋区・葛飾区・国分寺市・小平市・八王子市・町田市・立川市・武蔵野市・三鷹市・青梅市・府中市・昭島市・調布市・小金井市・小平市・日野市・東村山市・国立市・福生市・清瀬市・武蔵村山市・多摩市・稲城市・あきる野市・羽村市・東大和市・西東京市・日の出市・奥多摩市・大島市・etc.・また埼玉県上尾市・朝霞市・入間市・春日市・白岡市・飯能市・上尾市・草加市・日高市・蓮田市・三郷市・川口市・富士見市・桶川市・和光市・吉川市・新座市・加須市・北本市・深谷市・ふじみ野市・所沢市・羽生市・八潮市・戸田市・秩父市・神奈川県（横浜市・川崎市・相模原市・座間市）・千葉県千葉市・銚子市・市川市・館山市・木更津市・野田市・成田市・茂原市・松戸市・柏市・習志野市・旭市・東金市・佐倉市・勝浦市・市原市・流山市・八千代市・我孫子市・鴨川市・鎌ヶ谷市・君津市・富津市・四街道市・袖ヶ浦市・八街市・印西市・白井市・浦安市・船橋市・群馬県等、県外からも多くお越しいただいています♡都心部でアクセス良好なので茨城県・栃木県・長野県・静岡県・山梨県愛知県・新潟県からのお越しもお待ちしております♪オンラインレッスンで富山・岐阜・岡山・奈良と繋がって講座を開催、全国対応が可能です⭐︎