＼未経験から始める資格取得とおうち教室／
元パティシエがやさしく教える
アイシングクッキーと可愛いお菓子の教室
Mon Doudou(モンドゥドゥ)
製菓衛生師
渡辺りょうこです♡
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モンドゥドゥオリジナルメニュー
『基礎から学ぶプレゼント
アイシングクッキーコース
』
リリース後初開催しました♡
新コース第1回目は
クッキー生地レッスン
「ずっと楽しみにしていました♡」
とコースのリリースをお待ちくださった
リピーター様と
ワークショップにご参加いただいたご縁で
「自分でも作れるようになりたい」と
お問い合わせいただいた生徒様
私もお問い合わせいただいたときから
この日がずーっと待ち遠しかったです！
コース修了までよろしくお願いします
クッキー生地作りでは1人1ボウル。
ほぼ全ての工程を経験していただきます。
しっかり習得できるように、
ここで土台作りをしましょう♪
アイシングクッキーで使う型抜きクッキーは
通常のものとは配合や強度、甘さなど
違うポイントがたくさんあるんです
一つ一つがとっても大切！
コツがわかれば
アイシングしやすい表面フラットな
素焼きクッキーが作れるようになります♡
／
クッキーでこの作業したの
初めてです
＼
そんなお声もいただきました
レッスンでは
【この作業をする理由は◯◯だから】
【失敗の原因は◯◯なので××すれば解決します】
などクッキー作りでつまづく原因や対策を
製菓理論を交えてお伝えしています🌟
こうすることで
クオリティの高いクッキーを
ご自宅でも再現
を目指します
12月なので今回は
クリスマス系の型をたくさん
お使いいただきました
※1皿お一人分の量です
焼いたクッキーは全てお持ち帰りです
お2人とも小さいお子様のママなので
子供達にも喜んでもらえるといいなぁ
初めまして同士のお2人でしたが
「楽しいですね〜♪」と言い合ったり
終始和やかな雰囲気の
レッスンとなりました♡
次回はアイシングのレッスンです！楽しみにお待ちしています♡
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- わたしのお気に入りアイシンググッズを
集めました♡
- 東京都は中央区・江東区・品川区・目黒区・練馬区・中野区・文京区・世田谷区・千代田区・新宿区・渋谷区・台東区・墨田区・足立区・北区・港区・大田区・杉並区・豊島区・江戸川区・板橋区・葛飾区・国分寺市・小平市・八王子市・町田市・立川市・武蔵野市・三鷹市・青梅市・府中市・昭島市・調布市・小金井市・小平市・日野市・東村山市・国立市・福生市・清瀬市・武蔵村山市・多摩市・稲城市・あきる野市・羽村市・東大和市・西東京市・日の出市・奥多摩市・大島市・etc.・また埼玉県上尾市・朝霞市・入間市・春日市・白岡市・飯能市・上尾市・草加市・日高市・蓮田市・三郷市・川口市・富士見市・桶川市・和光市・吉川市・新座市・加須市・北本市・深谷市・ふじみ野市・所沢市・羽生市・八潮市・戸田市・秩父市・神奈川県（横浜市・川崎市・相模原市・座間市）・千葉県千葉市・銚子市・市川市・館山市・木更津市・野田市・成田市・茂原市・松戸市・柏市・習志野市・旭市・東金市・佐倉市・勝浦市・市原市・流山市・八千代市・我孫子市・鴨川市・鎌ヶ谷市・君津市・富津市・四街道市・袖ヶ浦市・八街市・印西市・白井市・浦安市・船橋市・群馬県等、県外からも多くお越しいただいています♡都心部でアクセス良好なので茨城県・栃木県・長野県・静岡県・山梨県愛知県・新潟県からのお越しもお待ちしております♪オンラインレッスンで富山・岐阜・岡山・奈良と繋がって講座を開催、全国対応が可能です⭐︎