ソフトフランスパンラスクで作る。。。

おはようございます(^O^)/


「検証　ソフトフランスⅡ」　を刻んで

３色ラスクを作ったよ・・・消費のアテとはコレのことです(*￣Oﾉ￣*)

見た通り
チョコ、抹茶、イチゴです(￣▽+￣*)



コレを使って
ラスクボールを作るよ(σ・∀・)σ

チョコには溶かしたチョコをスプーンに付けて
ラスクを積み重ねて接着していくのﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

いちごにはいちごチョコね～


意外と
やっぱり安定感が悪くて(;´Д`)ノ



バランスゲーム
ってくらい神経使って積み上げたよ

上からもチョコを掛けて
なんとか接着(^o^;)


アラザンの力を借りて
何故スプーンに乗っけるのかを


スルーしてもらえるようなビジュアルにしたいのだけど
CHOKKOには、これで精一杯。。。

さて、
ここで問題です

抹茶に使用した
このチョコは
なに味でしょうか

抹茶ちゃうんかいっ(-"-;A

って思ったでしょ(σ・∀・)σ


だけど、実はコレ



緑色のレモンチョコ

栗原はるみさんが考案した抹茶×レモンソースのプリン
それを参考に、以前こんなパン作ったけど


この組み合わせが意外と美味しいの( ´艸｀)

コレは、
食べてビックリしてもらえること間違いなしっ



溶かして～くっ付けて～固めてを
地味に繰り返して(´∀｀)


完成だよ～

コレをどうするかって言うと。。。



こんな風にするの(σ・∀・)σ



リボン部分にクリップを付けて
ツリーに飾るのだ

※ツリーにお菓子は我が家の恒例？

スプーンに乗っける意味は、ここにあったのよん(*￣Oﾉ￣*)


アドベントカレンダーならぬ
アドベントラスク


はてさて
クリスマスまで残っているでしょうか・・・(￣ー￣)





そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

検証 ソフトフランスⅡ

おはようございます(^O^)/


前回の反省を生かすべく
ソフトフランスの成型を変えてリベンジしたよ


今度はなかなかよい感じ

て、ちょっと自分に甘いかな(^o^;)


今回は
こんな感じのクッペ成型風だよ～

この方が
両端が細く仕上がるのよね

最後の巻き込む感覚がポイント


巻き込みすぎると破裂するし(゜д゜；)
足りないと、のっぺりさんに。。。(￣_￣ i)


ハリはありつつ
コシがなくなりきらないくらいの見極めが大事なの

クープの入りはまずまずだね


でもって
ドッキドキの焼き上がりっ(σ・∀・)σ

イイ感じじゃん
って思ってくれた？


実は
手前はイイのに
なぜか、奥が開ききらないの。。。(w＿－；

今回のベストはコレ

いつ焼いても
コレがみんな並んでる状態を作りたいんだよね。。。(￣_￣ i)


消費の充てはあるから
もう１種の成型を試しCHOKKOにはどの成型が１番いいのか


いつか・・・
納得いくモノを完成させたいな





そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

きょだいなきょだいな・・・

おはようございます(^O^)/


私事ではございますが
先日、めでたく４５歳の誕生日を迎えました



パフェが食べたいな(＾～＾)

って呟いたら
こんな素敵なスイーツを作ってもらったよ


とは言ったものの

あずきを炊いて、きな粉あんに、白玉を作って
生クリームとコーンフレークを買って。。。
って、下準備を全部したのは私だけどね(￣_￣ i)


そして夜９時半が過ぎた頃
やっと登場、我が家のぱてしえ


緻密に練り上げたイメージメモを片手に
まずは
コーンフレークを敷いて
生クリーム＆ヨーグルトを乗せ


マンゴーソースをかけて自家製ラスクを乗っけるﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

どうやら１/３に区切っているみたい

　えっと、次はなんだっけ。。。？

バナナとチョコ
きな粉あんの上には
白玉＆あんこ玉を乗せヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ


マンゴーには冷凍イチゴね



でもって完成(*⌒∇⌒*)


和風パフェ

マンゴーフルーツパフェ

ヴェネチアーナで余った上掛けを焼いたモノも
乗っけたらしい。。。



チョコバナナパフェ

超～手抜きの
マシュマロマンだね　(アイスが溶けちゃうと思ったもんで。。。(^o^;)

んこれで完成

　やだ～、これじゃあアイス足りないぃ～( ￣っ￣)

と、４５歳初のワガママ言ってアイスを４個増やしてもらった



じゃ、
アイス溶けちゃうから、ってかこんな時間だし
早く食べよう(σ・∀・)σ

３か所をグルグル回しながら
美味しい美味しいって食べてたら



ちょっかい出すヤツが・・・（-""-；)

マッ、マシュマロマンが。。。（Ｔ＿Ｔ）

　マシュマロ食べる人は、ポッキーも食べれるってコトで

　おぬし、食べる気ないじゃろ(｀・ω・´)


しゃあないから
最後は主役が請け負うよ

あはっ、
アイスが溶ける～って言い訳して
散らかりっぱなしなのがバレちゃったね


実は
これを食べたのは夜１０時を回ってから。。。

受験生の夜食にみんなで付き合ったってコトで～(*￣Oﾉ￣*)




その前に
娘が作ってくれたコチラのディナーをいただきました(*⌒∇⌒*)

ゆるはらぺこあおむしサラダプレート
※ニンジンは生なので食べないように。。。(サラダちゃうんかいっ）

メインは
お野菜たっぷり
豆乳スープなくなっちゃったパスタ

あおむしに時間かかっちゃったら
パスタがスープ吸っちゃった(^o^;)

んだそう。。。



でもって
母さんは誕生日だから、大盛りね～



大サービスやね(￣_￣ i)

でも、
かぼちゃ、玉ねぎ、白菜、コーンにブロッコリー、人参と
野菜がホントにいっぱいで
ルーを使わない大好きな味～


ん
中に、こんなニンジン発見

　星型ニンジンが入ってたらあたりだよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

　でもたぶん、私の５個以上入ってたけど。。。

　そそ、実はいっぱい入れた。けど、気分の問題よ

巨大なパフェ＆巨大な？スープパスタ
どちらも美味しかったよ(*^o^*)


モノより思い出～を実行してくれてありがとう

嬉し美味しい４５歳の誕生日になりました(^人^)

そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

これがホントのヴェネチアーナ！

おはようございます(^O^)/




型を手に入れたんで
本家本元のベネチアーナを作ってみたよん(σ・∀・)σ

カロリーを気にしなければ
めっちゃ軽くて美味しかったミニミニベネチアーナ( ´艸｀)


どうしてもおっきいのが作りたくなって

型とアーモンドプードルとアーモンドスライスとオレンジピールを買って
・・・ないものだらけだったもんでI


１２個分の生地を１個にまとめて
どど～んとね(*￣Oﾉ￣*)

上に塗ったマカロン生地にも砂糖たっぷりI


さらに
粉砂糖を２回に分けて
降り積もるくらいにたっぷり乗っけてﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

焼いてる間に
入れた砂糖の量のコトは忘れます(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ


すると
こんな感じのモリモリチョモランマに変身～

ちょうどお昼に焼き上がりI

んがっしかし
コレは、友人にあげようと思ってるので食べられず。。。I


と思っていたら、

I　気にしないで
　　　どんどん写真撮っていいよ～:*:・(￣∀￣)・:*:と言い



納豆うどんを抱えて、カメラに映りたがる娘

I　だって～、どうせ食べられないんでしょ(￣_￣ i)


うっかり
アーモンドスライスをつまみそうになっちゃったけどダメだよ～んII
一晩寝かせておきましょI


I　さて、私も納豆うどん食べよ～っと(￣▽+￣*)

そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v

ミニミニヴェネチアーナ

おはようございます(^O^)/


友人が
　娘の有給休暇を利用して
　　　ドイツのクリスマスマーケットに行ってきたから、お土産～


って
シュトーレン発祥のお店と言われている
クロイツカムのシュトーレンを頂いちゃった( ´艸｀)



日本に居ながらドイツを味わえるなんて。。。
ありがたき幸せ

今年もたくさんchokko'sシュトーレンの依頼をいただいたので
それは後日作るとして(^o^;)


クリスマス繋がりってコトで
先日試しに作ってみたパネトーネが
意外や意外
皆さまに大好評だったんで


同じ感じでベネチアーナを作ってみたよ(^ε^)♪

※ベネチアーナとは。。。
　大手デパートで、期間限定出店してたりして
　いつも大行列をなしてるパン屋さんで売ってるパンのことである

て、なんのこっちゃ┐(￣ヘ￣）┌　詳しくはコチラ



それを横目に見て
買わずに作るのがchokko

帰宅してから「ベネチアーナ」と検索し

オレンジピール入りでマカロン生地がかかったおっきなパン
と判明

でも、型がなかったんで
マフィン型を使ったミニミニサイズで仕込む事に(σ・∀・)σ

　そこにチョコチップ入れてくれたら
　　　めちゃめちゃ嬉しいんだけどなぁ～

なんて邪道なコトを言うもんだから
優しい母は　半分はチョコ入りにしてあげたよ(*⌒∇⌒*)


分かりやすいよう
チョコが表面に浮き出るまで丸めてみた

ココにウッカリ在庫を切らしていたんで
慌てて自分で挽いたアーモンド粉入りの
マカロン生地をトッピングし


粉砂糖をたっぷりと振って。。。(￣▽+￣*)

焼いたよ～

表面のひび割れがイイ感じでしょ

でもこれじゃ
クリスマス感がないので


スライスチョコを星型で抜いて
乗っけてみた(σ・∀・)σ

せっかくだから
昨日のパンと一緒に
畑のおじさんにあげたのだけど♪(*^ ・^)ノ⌒☆

平均年齢７０歳のおっさん達んっ？
一足早いクリスマスって気づいてもらえたかなぁ。。。

そう！ＷＩＮ－ＷＩＮ（人を幸せするコトが自分の幸せ）でいきましょう v(^-^)v