『魚の力で日本の家族を健康に』
魚屋が教える簡単料理教室
魚魚魚マイスタークッキング主宰
西尾 和香です。
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秋が旬の秋刀魚
皆さん、今年は召し上がりましたか？
スーパーでも売ってますが
表示をみてほしいんです。
【新物】【解凍】
↑
どちらですか？
いつものこの時期なら
ほとんどが【新物】なんですが
不漁の影響でスーパーに見ない日もある
とはいえ、
秋刀魚の塩焼きが食べたい
というリクエストがあったので
定番の秋刀魚の塩焼き
1人1尾が当たり前だった秋刀魚。
高級魚になりつつあるのかもしれませんね
魚って、お肉に比べると
調理も面倒だし、
コスパが悪いイメージないですか？
魚屋の家に生まれ育ち
幼いころから魚に触れてきた私が提案する
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