魚屋の家に生まれ育った私が教える
魚の料理教室を主宰しています
西尾 和香です。
アメトピ掲載記事はこちら
100均で揃うもので
魚さばき教室を開催してるのですが
本当に優秀だなと思うものをご紹介
ステンレス骨抜き
日本製なのでしっかりしています
実際に魚屋ではこのような
プロ仕様のものを使っています。
使い心地を実際にチェック
ちゃんと骨は抜けます
プロ仕様のものと比べて見ても
よく出来てるなと思います
お子様や年配の方で骨が危険に
感じるときには、加熱前に
骨を抜くと安心ですよね
魚の骨抜きのポイント
写真の○の部分が取り忘れやすい
ポイントなんです
忘れずにここも抜いてくださいね
今回はアジの骨抜きをしましたが
アジといえば栄養豊富
体作りに欠かせない
タンパク質
脳の成長、脳活、記憶力アップに
DHA
血液サラサラ成分EPA
骨や歯の形成、骨粗鬆症の予防に
カルシウム
糖の代謝をサポートする
ビタミンB1
お子様の成長にとっても良い
アジ🐟
骨をとると、魚が苦手なお子様も
食べやすくなるのでは
ないでしょうか
最近は骨取りの切身も
売ってますね