子供の脳と体を育てる
魚の料理教室を主催しています
西尾 和香です。
もうすぐ
ひな祭り
ひな祭りといえば
ちらし寿司
自宅で
カラフルなちらし寿司はいかがですか？
今回、用意した具材は
まぐろ、サーモン、えび、いくら、いか
うなぎ、玉子、きぬさや
酢飯に切った具材を
並べるだけですが
モザイク柄に盛り付けると
食卓が華やかになりますよ
あと、ちらし寿司と一緒に
はまぐりのお吸い物がおすすめ！
はまぐりは
はじめから組み合わされていた
貝殻どうしでないと
ピッタリと組み合うことがないことから
“一生で1人の人と添い遂げる”と言われ
いい人と結婚できるようにと
良縁を願って食べられるように
なったそうです。
はまぐりを美味しく食べる
下処理のポイント
3%の塩水で砂抜きするのがポイント
２時間以上すると良いと言われています。
ちらし寿司と一緒に
はまぐりのお吸い物も
また、はまぐりには
栄養もたっぷり
ビタミンB12は
魚介に多く含まれる栄養ですが
その中でもはまぐりは
多くふまれています。
亜鉛は
成長の促進や性的機能を正常に保つ
効果に期待できます
骨の形成に必要なマグネシウム
お子様に必要な栄養がたっぷり
【はまぐり】
ひな祭りには
ちらし寿司と一緒に
はまぐりのお吸い物も
添えてみてくださいね