子供の脳と体を育てる
魚の料理教室を主宰しています
西尾 和香です。
この数日の寒暖差、
体調崩されてませんか?
寒い日の夜は「おでん」はいかがですか?
おでんの好きな具材はありますか?
父が魚屋をしていることもあって
小さい頃から「おでん」に
たこが入ってました![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
たこには驚くほどの栄養があるんです![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
お子様だけでなく
大人も食べたくなっちゃう![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
集中力アップに欠かせないビタミンB12
アーモンドやアボガドに入ってる
美肌成分のビタミンE
タコは脂質がとても少なく
タンパク質が豊富
疲労回復をたすけてくれるタウリン
アミノ酸の一種で
運動時の持久力を向上させる効果
のあるアスパラギン酸や
脳の機能を活性化をしてくれる
グルタミン酸も含まれています。
免疫機能に関わる亜鉛
アンチエイジングで知られる
オメガ3まで入ってるんです![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/048.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/048.png)
とっても栄養豊富ですよね🐙
我が家ではおでんにも入れちゃいますが笑
あまり食べない方も多いのでは
ないでしょうか?
たこ🐙を調理するときに
固くなること、ないですか?
実はおでんにする時に
大根と一緒に茹でるのですが
大根の酵素でたこ🐙がやわらかく
なるんです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
生のたこ🐙を茹でる場合は
棒で叩いてからゆでるのも
ポイント![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
たこのやわらか煮などのときは
弱火で長時間、火を通すのも
有用ですよ![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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栄養たっぷりのたこ🐙
食事に取り入れてみてくださいね![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)