美腸活に続けていること
アメブロの過去記事を
教えてくれる機能、
「水2リットルを飲む生活」
頑張っていたことを
教えてくれました。
今もなお、
お水や白湯はなるべく頻繁に
口にしていますし、
レモン水は飲んでいません。
そしてそして。
今でも続けているのが
「こうじ水」
記事を書いたのは昨年２月なので
１年以上続けていることになりますね。
私は、水出しして作ったこうじ水を
朝一番に
白湯で割って飲んでいます。
別に白湯で割る必要はないのですが、
朝一番は
・こうじの甘味はいらない
・温かいお水が飲みたい
という気分なので割っているだけ。
こうじと水の分量も大雑把で（笑）
だしパックに適当な量のこうじを入れ
（たぶん、50〜60グラムぐらいかと）
500ミリリットルぐらいの
小さなポットで半分ぐらい
（つまり250ミリリットル程度）
のミネラルウォーターを入れて冷蔵庫へ。
朝飲み切ったら、
お水を足してまた冷蔵庫で保存します。
それを数日繰り返すと
こうじの味が薄くなってくるので、
頃合いを見て
新しいこうじと取り替えるだけ。
こうじは近所のスーパーで手に入る
板こうじを崩して使っていますが、
こうじの種類によって
こうじ水の味や甘味も変わります。
水出しした後のこうじは、
塩と合わせて茹で卵を漬けるのが
最近のマイブーム。
水を吸ったこうじと塩を合わせると
なんちゃって塩麹のような
使い方ができます。
（本物の塩麹の方がまろやかですが）
鶏肉を漬けても美味しいですよ♡
気になる効能ですが、
こうじ水を飲むようになってから
お通じが良くなりました。
あと、お肌の水分量が
安定している気がします。
要は、冬でも
乾燥しなくなりました。
ネットで調べると
案の定、こうじ水をディスる声も
あるようですが、
私はこの先も続けようと思ってます。
何より、簡単なので♪
はじめたい方には
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