ポタージュの効き目

野菜をしっかりと摂りたいときは、ポタージュを作る。
沖縄産のカボチャが甘くて美味しかったから、人参と合わせて、カロチンたっぷり。
仕上げに豆乳を注いで、混ぜていただく。

風邪から復活！

あまり風邪のことばかり書いていたので、
会う人、会う人に、「大丈夫～」と心配されてしまった。
すみません。
風邪のせいで、波乗りにも行けず、その結果、Blog アップも頻繁になり。

この週末は、フラワーエッセンスの仕事で岡山の親戚の家に寄せてもらっていた。
風邪は、向こうで叔父にうつして、ほとんど治ったような気がする。

昨日は、久々に、10日ぶりに、波乗りに出掛けた。
朝は波も小さく、雨も降っていて、波乗りをあきらめ図書館へ。
しかし、ふと気になって友人に電話してみると、
由比ケ浜にうねりが入っていたとか。きっと七里ケ浜なら・・・と
偵察に来てみたら、波がある。。。という情報。
予期せぬ事態に、大急ぎで家に戻り、ボードを積んで出発。

ふふふ
乗っちゃいました。久々に、いい波に。
夕方に上がる予報もあり、まだ油断していたお昼過ぎ。
サイズはモモ～腰だったけれど、人もまだそれほど多くなく。
リラックスして、波乗りを楽しめたのが、何より。
雨雲の向こうにある、晴れた空を思い浮かべ、
次々に届く波のうねりに、いつか大波がやってくるのを楽しみに、
思わず、顔がにやけてしまう。
ジャンキーズの相棒、みのりちゃんは、今日はお仕事でソロ活動。
喜びをシェアする相方がいないのは寂しかったけれど・・・
一昨日、逗子プラザホールでサーフムービー『dear&yonda』を観て、
イメトレが役立ったようにも思う。
（映画は、活躍するガールズサーファーたちのドキュメンタリー）

自然を感じて、波のグッドバイブに乗って、ほんとうにすっきり！
掛け値なしに「しあわせ」を感じる瞬間。曇りで見えなかった富士山に御礼！



料理研究家、辰巳芳子著　『あなたのために』。
この表紙を目にするだけで、やさしい気持ちになれると同時に、
料理に対して、真剣にとりくまねばと、襟を正す気持ちになる。

さて、
風邪の間は、カラダが野菜を求める。
熱があるとき、喉が痛いときは、とくに、ポタージュスープを熱望する。
だから、家族が疲れていたり、風邪っぽいときは、必ず作る。
そして、もちろん自分のためにも。
私の尊敬する、料理研究家、辰巳芳子さんの本『あなたのために』は、座右の銘のひとつ。
和のだし汁から、洋のスープまで、
ていねいな作り方が詳しく、わかりやすくまとまった一冊。
かなり厳しいおば様という印象の辰巳先生、そのハートは思いやりにあふれていて、
スープを作ることを学びつつも、料理への心の込め方までじんわりと感じるものがある。


本を手に入れてすぐ、いくつかのレシピを本の手順に従って、
ていねいに作ってみた。とても美味しかったし、スープが心に効くということも実感。
今は、手抜きをする部分もあるけれど、気持ちはいつも誰かを思って作る。

今回は、沖縄の甘いカボチャに人参を合わせて、カロチンたっぷりのスープ。
カロチンは油と合わさるとビタミンAとして、吸収されやすくなる。
ちなみに、ビタミンAは、肺や呼吸器系、粘膜にいいらしく、
まさに風邪のときには効果がありそう。
ボタージュに欠かせない、ジャガイモとタマネギに、その日の気分の野菜をプラスして
ブイヨンを入れ、柔らかくまで煮たら、ミキサーにかけてポタージュに。

前回は、カブが主役のポタージュだった。

調子に乗って、鍋にいっぱい作ってしまったスープを見ると、
うちに来て、一杯いかが・・・と、誰かを誘いたい気持ちになる。

かわいい忘れ物

雨上がりの公園、木の根もとで
小さな長靴がお迎えを待っていた。

お迎え来たかな？

だれもいない公園の前を急ぎ足で通り過ぎようとしたら、
「キョロ」という視線を感じて、思わず立ち止まった。

数時間前まで、雨が降っていて、
公園の地面は土がまだ湿っているけれど、
それまで遊んでいた子供の気配が
なんとなく残る。

そして、連れて帰ってもらうのを忘れられた
カエルの長靴が、ちょこんと横たわる。

とぼけた表情が何とも可愛くて、でも
このまま、ケロケロと泣き出しそう。

暗くなる前に、迎えにきてもらえるといいね。

晴れのち、風邪

４月29日のBornFreeWorks でのイベントで。
「babycakes*」のマフィン。Lisaの作るお菓子には、
いちど口にしたら、また必ず食べたくなってしまう、
不思議な魔法がかけられている。

Happy Hour!

GWの初日、朝、世界は輝く光にあふれていた、のに、その後、ものすごい強風。
晴れたり、曇ったりと、外の世界はなんだか慌ただしい感じ。
でも、そんな様子を脇目に、由比ケ浜BORN FREE WORKSでは、
とってものどかな時間が過ぎて行く。


これからの強い日差しに似合う、鮮やかな色が揃った。
Gathering Bagは、見ているだけでHappy になってしまう。
色々と試着して、やっぱり、その人らしい１点にたどりつく。

４月の間で２週間くらい、風邪でひきこもっていたせいで、
お知らせのハガキがかなり遅れてしまった。
ぎりぎりで「届きますようにっ！」と送ったハガキに気づき、
間に合った人もいて、よかったぁ。
ご縁がつながって、訪れてくださった方々に感謝！！


厳選した素材をふんだんに使ったスイーツは、
「あれっ？」と思わせるくらい、しあわせな美味しさがある。
甘いもの好きじゃなくても、この「愛すべきスイーツ」には心惹かれる。

　
協力な助っ人、リサとみのりちゃん。結局、いつものHappy Talkでいちにちは過ぎていった。

とっても晴れやかな気分で、GWが始まった。
というのに、５月に入ったとたん、またしても風邪を引いてしまった。
なので、なごやかな休日を楽しむ人々をうらやましく眺めながら、
寝GW、といきたいところだけれど、いい季節なので、海を楽しみにする友人が訪れる。
咳と鼻水に悩まされながらも、やっぱり人が来てくれるのは、うれしいなぁ。と思ったり。

しかし、どうした私？
誕生日前には、リセットのために、体調を崩すとは、よく聞くけれど。
今年は、準備しすぎじゃないか。
あたらしく生まれ変わる「自分」のために、今は浄化がどんどん進んでいるのかな？？

懐メロ

西日が射して、曇りガラスに花の枝が影絵を描く。
あんまりにも綺麗な時間をいとおしく思う。

暗くなるまで

夕暮れまでのひととき、ぼおっとしていると、
窓に映る光と影がときの流れをゆっくりと変えた。

暮れなずむ・・・という言葉が頭に浮かび、
この前、Green Room の出演者で見つけた
大橋トリオさんという方のサイトを思い出した。
とっても懐かしい曲がカバーされていた。
『贈る言葉』

随分長いこと、聞いてなかったのに、
歌詞をきっちり覚えていたのに驚いた。

光の移りかわりにあわせて、表情を変えてゆく空にみとれて、
どんどん暗くなっていく部屋の灯りをつけず、
外をながめていた。
このまま、目を開けたまま、眠ってしまいたいくらい、
ゆるゆると心も体も心地よいところに漂っている。
キャンドルに火をと灯し、しばらくそのままで、暗くなるのを見守った。
金星がぽつんと見えた。

アップルパンケーキ焼けた！

今日の朝食。パンケーキミックスを使って、アップルパンケーキに挑戦。
フライパンでふわふわのケーキが焼けて、ちょっと感動！！
あまくって、ホカホカで、う～ん、朝からしあわせ♡

波のない朝

今日は、家で仕事をしよう、と決めて目覚めると、
すぐに原稿を書こうっていう気もしないので、
あれやこれやと、家事が進んでしまう。
そして、余計なことまでやりたくなる。
今朝は、随分前にスズキヤで30％オフになっていて買っておいた
ホットケーキミックスと、１個だけ残っていた紅玉で、
朝ご飯に、フライパンケーキを焼いてみることに。

材料はコレ！

ひと袋100g入のホットケーキミックスに、卵１個、豆乳適当、
砂糖大さじ２、溶かしバター大さじ１を混ぜて、生地を作る。
いちょう切りした紅玉に砂糖大さじ１をふりかけ、溶かしバター大さじ１でソテー。


お菓子作りには、やっぱり紅玉が美味しい。
小さなフライパンから、バターの香ばしい匂いとリンゴの甘い香りが。
リンゴソテーをいったん生地に混ぜ入れ、
再びこのフライパンに戻して、フタをして弱火で約１０分蒸し焼き。

が、、、
危ないなぁと思っていたら、やはり。
小さなフライパンは、生地を入れた時点で、
すでにかなり満杯。

絵本『グリとグラ』のホットケーキを期待していたけれど、
物語のようにうまくはいかず、甘い香りと共に膨らんできた生地は
フタにべったりと張り付いた！
がっかり・・・・・

いつも、いつも、読みが甘い私。
でも、めげている場合ではないので、即対策に移る。
底のほうでは、きつね色に美味しそうに焼けているケーキ。
ふた周り大きなフライパンを熱して、
エイッと裏返し、まだ焼けていない上のほうの生地を焼いてみた。
油断してたら、焦げてしまったけれど、
完成！！



おいしくて、どんどん食べ進み、半分まで。
ホットケーキミックスの袋の裏の栄養成分表を見たら、
できあがり一枚あたりで、２２５kcal
ということは、100gの一袋で約４枚となっていて、
今、その半分を食べたことになるから・・・２枚分。
お砂糖もバターも気前よく入れちゃったしなぁ。
今日の朝食、約５００kcal かな。

さっき、このブログを書きながら、半分よりちょっとだけ、
進んでしまった。。。。

明日は、波乗りでエネルギーを消費したいなぁ。

＊２９日（木／祝日）由比ケ浜での
ギャザリングバッグとフラワーエッセンスのイベントのお知らせはこちら！