食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
レッスンのときに
生徒さんたちとの会話で
最近は能勢方面にお洒落なＣａｆéができていて
ランチが美味しいそう！
って話になりました
大阪の能勢は
自然の美しい長閑なところで
わたしも大好きな場所です
我が家からは車で１５分くらいで行けます
能勢の道の駅近くの三草山には
坂道練習で時々走りにいくのですが
棚田の景色が美しく毎回癒されます
●Ｃａｆé「里づと」さんは
とっても素敵なところで
食器も買えますし
ギャラリーでは作家さんの作品を購入することもできます
料理教室の玄関に飾ってある絵は
里づとさんで一目ぼれして購入したものです
そんなお話をしていたら
ワンプレートランチを作りたくなって
健康旬菜料理教室の余りものを使って
Café風のランチにしてみました
まごわやさしいワンプレートごはん
健康旬菜料理教室で作ったお料理
・チキンと季節野菜のレモン風味蒸し
・ピクルス
塩こうじでお肉が柔らかくなり
レモンやピクルスの酸味は疲労を回復
色の濃いお野菜たちには、抗酸化力があります
・玄米雑穀ごはん
・お味噌汁（豆苗とごま）
玄米雑穀を加えたごはんは、糖質+ビタミンＢ１
エネルギー変換が上手くいき疲れにくい身体になれます
お味噌汁は
シンプルに豆苗の刻みを散らして
白すりごまを加えたもの
白ごまからも、ビタミンＢ１が摂取できます
・季節のサラダ
レタス、人参、そら豆、アスパラ、ブロッコリー、ラディッシュ
春のお野菜入りで水分の代謝が整います
・鯛のあら煮とわかめ
これは、自分用につくり置きしていたものです
最近は、長い距離を走ることが多いので
身体の炎症を抑えるために、お魚料理を増やしています
・えのきの梅煮
・小豆昆布
えのきの梅煮は、健康旬菜料理教室のもの
腸活食材でもあるえのきが沢山食べれちゃいます
小豆昆布は、食養生のお料理
水分の代謝を整えて、解毒効果もあります
食べものが
何にどんな風に良いのか？
それを知って
お料理を作ることが楽しくなり
食べたもので
身体も心も癒され、元気がみなぎってくる
そんなことをお伝えするための
Ｃａｆéもやってみようかなーと
ふと思いはじめました
募集中の料理教室
★アスリートワンプレート料理教室
食材の効能や特徴を学び
健康アスリート食のレシピがどんどん増える
●６月のレッスン
熱中症予防！
水分代謝を良くして身体の熱を冷ます
体力をつける滋養強壮のお料理
お問合せはこちらからお気軽にどうぞ
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開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分