食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
５月のアスリートワンプレート料理教室は
疲労回復食材！が
テーマでした
日照時間も長くなり
練習時間も長く
気温も上がり始めるこの時期
疲労はできるだけ早く回復させて
次の日の練習に備えたいものです
そのためには
食べたものをしっかりエネルギーに変換させていくと
疲れにくくなります
エネルギー源となる糖質とともに
ビタミンB1を一緒に摂取してゆきましょう
今月も春の食材をたっぷり
ごはんは、胚芽米を使用
胚芽部分が残りビタミンB1が摂取できて
見た目も白米に近いです
●そら豆の塩麹クリーム煮
塩麹チキンスープに
ビタミンB1食材そら豆を加えていただきます
チキンと豆乳でダブルたんぱく質摂取
●チーズ巻ポークのキャベツ煮
ビタミンB1豚肉料理
豚薄切り肉をくるくる巻くと
一口サイズになって
いっぱい食べることができます
トロリと溶けたチーズがまた美味しい
胃腸を整えるキャベツも量が減ってたくさん食べれます
●穴子（うなぎ）と新ごぼうの卵とじ
抗酸化力のある穴子・うなぎ
ビタミンB1食材のうなぎ
どちらもおすすめの食材
卵とじの基本の分量を覚えて
他の食材でも
作ることができる定番レシピ
●焼きアスパラとわかめのごまお浸し
お浸しは
野菜を茹でてから作るイメージがありますが
炒めたものをお浸しにすると
香ばしくて美味しいです
湯を沸かして→茹でて→冷まして→絞って
の作業がしらないので
時短にもなりますよ
アスパラもビタミンB1食材です
●えのきの梅煮
えのきもビタミンＢ１食材
たくさんのえのきが
ぐっと量が減り、たくさん食べれる
●春野菜のサラダ 柑橘ドレッシング
クエン酸・ビタミンＣが摂取できる柑橘をたっぷり
柑橘の果肉を使った手作りドレッシングは絶品です
●豆乳あまなつ寒天
豆乳からたんぱく質
柑橘からクエン酸・ビタミンＣ
デザートも身体を作ってくれます
盛り付けタイム～♬
春らしいワンプレートが
出来上がりました🌿
６月のレッスンでは
水分代謝を整えて
夏に強い身体を作ってゆきますよ～
↓
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★アスリートワンプレート料理教室
食材の効能や特徴を学び
健康アスリート食のレシピがどんどん増える
●６月のレッスン
熱中症予防！
水分代謝を良くして身体の熱を冷ます
体力をつける滋養強壮のお料理
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開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分