食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座は
②疲労回復の食事に入りましたので
今月は
疲労回復をテーマにお料理を作っていきたいと思います
疲労回復といっても
疲労の原因も様々なので
アプロ―チ法もいろいろ変わってきます
疲労回復には
ビタミンB1と言われていますが
糖質をエネルギーに変えてくれるビタミン
糖質がエネルギーにしっかり変換されると
疲労がたまりにくい！
なので
試合前や試合期に
糖質をいっぱい摂取しているときに
とりたいものです
ですから
スタミナを強化するビタミン！
と考えるほうがわかりやすいかと思います
スタミナ強化ビタミンＢ１を意識した！
まごわやさしいお弁当
今回は久しぶりに玄米を炊く
圧力鍋で炊くと芯まで柔らかくモチモチになり美味しいです
よーく噛んでいただきます
そして
やはり腹持ちが良いのか
夜までお腹がすかない！
ゆっくりエネルギーが持続できている感じがします
玄米に
ビタミンB1食材の、ごまと鮭をプラス
甘塩の鮭をグリルで焼いた焼き鮭は
ほんとうに美味しい
子どもがいるときは
せっせせっせとしょっちゅう焼いていたものです
卵焼きには海苔（ビタミンB1）をプラス
筑前煮は、作り置きしても美味しいのでお弁当に欠かせないですね
ポテトサラダは
そら豆（ビタミンB1）入り
ビタミンＢ１摂取して
エネルギーをしっかり変換
スタミナ強化してゆきましょうね～
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◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分