食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
5か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
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白菜が
たくさん出回る季節になりましたね~
あっさりとして
特に味に特徴がない食材ではありますが
その分
味が染みやすく
いろいろなお料理に活用することができます★
栄養素的には
ビタミンCが豊富
煮汁なども一緒に摂取すると良いです。
水分の代謝も良くしてくれますから
むくみにも効果的
風邪で熱があるときなどにもおすすめです
そして
白菜に限らずですが
冬に出回る
アブラナ科のお野菜
(白菜、大根、かぶ、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなど)
に含まれる
イソチオシアネートという成分が
免疫を高めてくれます
風邪の流行っているこの季節
アブラナ科のお野菜
いっぱい食べていきましょう~
白菜のお料理では
なんといっても
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋が有名ですが
もっとシンプルな工程で
塩麹で煮込むお料理もおすすめです
芯まで美味しくいただけます★
豚肉と白菜の塩麹酒蒸しのinstagramリール動画はこちら
同じような作り方ですが
くるくる豚で煮込むのも美味しいです
こちら
白菜は
グラタンにしても美味しいです
こちらのレシピも簡単です
こちら
このグラタンは
自炊をする息子が
わたしのinstagramを見て
作ってみて
美味しかった~
と連絡をくれたお料理です
息子が見ていると思うと緊張するなー
生でサラダでいただくのもおすすめです
冬のサラダのレシピはこちら
この冬は
ぜひぜひ
白菜のお料理
いっぱい作ってみてくださいね~
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健康食とアスリート食
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9月スタートクラス開催中!(次回は4月スタート)
(修了生の成果はコチラ▽)
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。