筍と豚バラの酢醤油炒め★まごわやさしいお弁当 | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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身体に優しいアスリート料理教室 Colza

 
 
 
ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

子どもの才能を引き出すアスリート料理教室Ⓡの

奥田佐智子(さっちん)です。
 

 

子どもの才能を

最大限にのばす食事を

 

5か月でマスター!!

 

健康/スポーツ/お勉強

 

身体に優しい自然を生かしたお料理は

すべての夢の実現に繋がります

 

 

 

 

筍の季節です

 

 

 

今月のワンプレート料理教室のレッスンにも

使いますので

 

 

 

しばらく

筍づくしの日が続きます

 

 

 

 

そんなときに必ず作るのが

豚肉との酢醤油炒め

 

 

豚肉と酢との相性がとっても良いニコニコ

 

 

 

YouTube動画ありますビックリマーク

 

 

 

 

 

筍は

栄養価はそんなに高くないけれど

 

 

●繊維が腸を整えてくれたり

●やる気アップの物質を分泌したり

●身体の水分代謝を良くしてくれたり

 

 

 

春の身体を整えてくれる自然のめぐみがたくさん★

 

 

 

 

クローバー筍と豚バラの酢醤油炒め★まごわやさしいお弁当

●赤米ごはん、ちりめんじゃこ

●筍と豚バラの酢醤油炒め

帆立と舞茸のバター醤油蒸し

●菜の花とわかめのごまナムル

●焼き芋のカット焼き

●薄揚げ焼きのおかか醤油

●パプリカ、人参、大根のピクルス

 

ま・・薄揚げ

ご・・白ごま

わ・・わかめ

や・・菜の花、パプリカ、人参、大根

さ・・帆立、ちりめんじゃこ、かつお節

し・・舞茸

い・・さつまいも

 

 

たんぱく質

豚バラ肉、ちりめんじゃこ、かつお節、帆立、薄揚げ

 

 

 

 

 

帆立と舞茸はバターで炒めて

醤油と酒をふりかけて蓋をしてサッと蒸すだけ

 

 

 

菜の花はサッとゆでて

わかめと白ごまと塩とごま油で和えるだけ

 

 

 

 

焼き芋は

昨日のマラニックのときにお店の人がくれたやつラブ

それをカットして焼いただけの1品に!!

 

 

 

薄揚げは、オイルでカリっと焼いて

醤油をかけて、おかかをふりかけるだけ

 

 

 

 

ピクルスは

お友達にお土産用につくったやつの

余り★

 

 

 

 

 

こんな常備菜もあると

とっても便利です

 

 

 

 

だけだけシリーズで

またお弁当ができましたウインク

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

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①成長期こそ必要な栄養素

②アスリート弁当の工夫のいろいろ

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2021年4月21日(水)

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栄養学もお料理も全部学べる素敵な人気講座

 

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日程:5月13日、27日、6月10日、24日、7月8日

 

 

(修了生の成果はコチラ▽)

 

◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
 

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アスリート料理基本6講座&料理教室

セットで学べる春夏クラス

テーマ別栄養講座、基本の6講座と

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分

車新名神高速 川西IC より車で5分

車阪神高速池田線 池田木部 より車で15分 *駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー

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