子どもは本能で食べている～健康旬菜料理教室★

 

ご訪問いただきありがとうございます。

食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

sacchin　奥田佐智子です。

アスリートでなくても、ママでなくても

どなたでも☆

健康になり、元気に前向きになるための食を

学んでいただける料理教室を開催しています。

今月の

健康旬菜料理教室

開催いたしました☆

今月のテーマは
〜成長促進.骨を強くするごはん〜

座学では
・秋の体調の整え方
・乾燥にそなえる肺を潤す食材
・成長期の食事の考え方、食材
・骨を強くする食材

などについて、お勉強しました。

アスリートワンプレート教室の
一般的な栄養学とは違った

自然治癒力や本能や季節や風土
などのお話にふれていきます。

その日によって体調も運動量も違いますから、身体の声を聴きながら食べるのが理想です。

子どもはもっと正直です。

食べたいとき、食べたくないとき
食べたいもの、嫌いなもの

すべて身体の声です。

手間ひまかからない
美味しい料理を
気持ちよく食べる

ほどよく.....
でもしっかり食べれば

甘いお菓子も、少しの量で満足できる。

そしたら
また次の食事が美味しくなる

そんなこんなのお話をしながら
今日も美味しい
秋の根菜たっぷりのお料理を作りました。

 

さつまいも雑穀ごはん

色々な雑穀をミックスして

さつまいもも加えたら・・・

綺麗な色に仕上がりました。

 

豚肉と根菜の煮込み

塩味の筑前煮のような感じのものです。

塩だけで仕上げるのもなかなかの味。

素材の色も綺麗です。

煮干しとナッツのカリカリ

教室の定番

骨を強くするおかしにもなるし、おつまみにもなります

 

ほうれん草ときくらげの海苔ナムル

青菜の茹で方

ナムルの基本と応用も覚えます。

 

マグロと豆と刻み昆布の煮物

お魚と昆布と豆

骨が強くなります。

野菜ソムリエが作る本日のサラダ

地元の猪名川町の

新鮮野菜を使って作るサラダは・・・・

からし菜、白菜、ケール、黒枝豆、落花生

クリームチーズ、自家製干し柿

生の落花生がありましたので

塩茹でして入れてみました。

煎り落花生とは全然違う美味しさです。

スライスしてさっと干した柿も

アクセントに！

 

本日のドレッシング

～レーズン酢ドレッシング～

程よい甘みとやわらかくなったレーズンが最高★

おまけのデザート

ミックスナッツ米粉ココアケーキ

きび糖を使った優しい甘さのケーキです。

今日

生徒さんと話題になったこと・・・・

子どものころ

食欲がなくてあまり食べれなかったときに・・

「食べなさい、食べなさい」と

無理やり食べされられて・・・気持ち悪くなり・・・

あまり食べれない自分に罪悪感を感じてしまったという話・・・

大人はどうしても

あたりまえの事を

あたりまえにできるようになることを求めるし

良かれと思って

そうなれるように・・・・導いてくれるのだけど・・・

人によって

タイプもスピードも時期も全然違う

子どもの心と身体は正直。

子どもが本能のままに、選択していることを

大人が大人の都合でコントロールしようとしているのって

あるよね～・・・・という話になり・・・・

自分が子どもの頃は

わかってくれない大人に対して嫌悪感を感じていたのに

大人になった今・・・

子どもに

普通・・とか

普通以上・・とか

人並に・・とか

そんなことを言ったり思ったりしているよな～と

思いました。

“　人と比べない　”

“　人それぞれ、スピードも時期もタイプも違う　”　

なかなか難しいですが

子育ても食事も・・

自然体を大切に

大きな世界感で向き合っていきたいな・・と

思った次第であります。

本日も

美味しくて楽しい

たくさんお話できた料理教室となりました☆

いつもはるばる通ってくださる生徒さま

ありがとうございます〜♪

 

●身体に優しいアスリート料理教室　ラインアット

簡単１品料理、まごわやさしいバランスメニュー

教室・event情報などを配信しています。

お友達になってくださいね​​​​​

お料理のモチベーションアップのため

ホームページから会員ページを作り

アスリートフードのレシピや献立を見ていただけるように

いたしました☆

会員ページ案内はこちら

無料メール講座配信中

　

子どものスポーツを食事で支えたいけれどうしたらいいのかわからない・・・。わたしも頑張っているけれど、モチベーションが続かない・・・。

そんな想いを１人で抱えていませんか？
 

アスリート料理に取り組むと、
子供のスポーツの成績やコンディションが変わり、
自分自身も料理が楽しく面白くみるみる変わります！
 

▶ 詳しくはコチラをご覧ください！

身体に優しいアスリート料理教室

sacchin-kitchen Colza

☆アスリートワンプレート料理教室

「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食を

ワンプレートに盛り付けます。

忙しくても、簡単に作れる時短料理のレパートリーが増えます。

栄養素と身体のかかわり、食材の効能、アレンジのきく常備菜などが学べます。

●１１月のアスリートワンプレート料理教室

１１月６日(火)、７(水）、９日(金)、１３日（火）、１５日(木）

１１月のメニュー詳細は　こちら

　

　　アスリートワンプレート料理教室の詳細は　こちら　

　　ご予約は　こちら　　からお願いいたします

☆アスリート料理講座　

アスリート食について、テーマ別にわかりやすく講義します

レシピ、お弁当付きセミナー

アドバンスクラス３期生の募集開始しています。

料理講座詳細は　こちら

単科受講もできます。

●１１月の単科講座

～故障を予防する食事～

～腸を整える食事～

１１月２１日(水）、１１月２４日(土）

※両日とも内容は同じ。日程をお選びください。

料理講座詳細は　こちら

ご予約は　こちら　　からお願いいたします

☆健康旬菜料理教室

身体の調子を整えるための基礎的なお料理の知識を学びます。

季節に応じた食材の効能、体調の整え方、

薬膳や陰陽調和論

素材の味を生かす調理法、下処理の仕方

盛り沢山の内容です。

毎回テーマも設けています。

●１１月のテーマは

集中力・記憶力アップごはん

１１月２８日（水）

１１月の詳細は　こちら

野菜ソムリエの旬菜教室についてはこちら

ご予約は　こちら　　からお願いいたします

☆アスリート料理講座　　オンライン動画教室　

　アスリート料理講座　①〜⑥　テーマを

　動画で学んでいただけます。

　好きな場所で好きな時間に何度でも！

　詳細は　こちら

その他

オンラインレッスン、出張教室、個別サポ―トメニューは

こちら

◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄　畦野（うねの）駅下車　徒歩５分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

・ ご予約は　こちら　　からお願いいたします〜♪

・ お問合せは　こちら　からお気軽にどうぞ〜♪

ぽちっとクリック応援していただけると嬉しいです

にほんブログ村

レシピブログに参加中 応援していただけますと嬉しいです♪

sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。

現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

担当講師：奥田佐智子

アスリートフードマイスター２級

野菜ソムリエプロ

マクロビオティック師範

Epoch東洋医学課　おうち食医

SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

現役市民ランナー（フルｂｅｓｔ３‘１０‘１６）