子どもは本能で食べている~健康旬菜料理教室★ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しい sacchin-kitchen Colza


テーマ:

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ご訪問いただきありがとうございます。
 
食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室
sacchin 奥田佐智子です。
 
 
 
ベルアスリートでなくても、ママでなくても
どなたでも☆
健康になり、元気に前向きになるための食を
学んでいただける料理教室を開催しています。
 
今月の
健康旬菜料理教室
開催いたしました☆
 

今月のテーマは
〜成長促進.骨を強くするごはん〜

 

 

座学では
・秋の体調の整え方
・乾燥にそなえる肺を潤す食材
・成長期の食事の考え方、食材
・骨を強くする食材

 


などについて、お勉強しました。

 

 

アスリートワンプレート教室の
一般的な栄養学とは違った

 

自然治癒力や本能や季節や風土
などのお話にふれていきます。

 

その日によって体調も運動量も違いますから、身体の声を聴きながら食べるのが理想です。

 

 

 

子どもはもっと正直です。


食べたいとき、食べたくないとき
食べたいもの、嫌いなもの

 

 

すべて身体の声です。

 

 

 

手間ひまかからない
美味しい料理を
気持ちよく食べる

 

 

ほどよく.....
でもしっかり食べれば


甘いお菓子も、少しの量で満足できる。

 

 

そしたら
また次の食事が美味しくなる

 

 

そんなこんなのお話をしながら
今日も美味しい
秋の根菜たっぷりのお料理を作りました。

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さつまいも雑穀ごはん
 
 
色々な雑穀をミックスして
さつまいもも加えたら・・・
綺麗な色に仕上がりました。
 
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豚肉と根菜の煮込み
 
塩味の筑前煮のような感じのものです。
 
塩だけで仕上げるのもなかなかの味。
素材の色も綺麗です。


 
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煮干しとナッツのカリカリ
 
教室の定番
骨を強くするおかしにもなるし、おつまみにもなります
 
 
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ほうれん草ときくらげの海苔ナムル
 
青菜の茹で方
ナムルの基本と応用も覚えます。
 


 
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マグロと豆と刻み昆布の煮物
 
お魚と昆布と豆
骨が強くなります。
 
 

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野菜ソムリエが作る本日のサラダ
 
地元の猪名川町の
新鮮野菜を使って作るサラダは・・・・
 
からし菜、白菜、ケール、黒枝豆、落花生
クリームチーズ、自家製干し柿
 
生の落花生がありましたので
塩茹でして入れてみました。
煎り落花生とは全然違う美味しさです。
 
スライスしてさっと干した柿も
アクセントに!
 
 
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本日のドレッシング
~レーズン酢ドレッシング~
 
程よい甘みとやわらかくなったレーズンが最高★
 
 


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おまけのデザート
 
ミックスナッツ米粉ココアケーキ
 
 
きび糖を使った優しい甘さのケーキです。
 
 
 
 
今日
生徒さんと話題になったこと・・・・
 
 
子どものころ
食欲がなくてあまり食べれなかったときに・・
 
「食べなさい、食べなさい」と
無理やり食べされられて・・・気持ち悪くなり・・・
 
あまり食べれない自分に罪悪感を感じてしまったという話・・・
 
 
 
大人はどうしても
 
あたりまえの事を
あたりまえにできるようになることを求めるし
 
良かれと思って
そうなれるように・・・・導いてくれるのだけど・・・
 
 
人によって
タイプもスピードも時期も全然違う
 
 
子どもの心と身体は正直。
 
 
子どもが本能のままに、選択していることを
 
 
大人が大人の都合でコントロールしようとしているのって
 
あるよね~・・・・という話になり・・・・
 
 
自分が子どもの頃は
わかってくれない大人に対して嫌悪感を感じていたのに
 
 
大人になった今・・・
 
 
子どもに
普通・・とか
普通以上・・とか
人並に・・とか
 
そんなことを言ったり思ったりしているよな~と
思いました。
 
 
“ 人と比べない ”
 
“ 人それぞれ、スピードも時期もタイプも違う ” 
 
 
なかなか難しいですが
 
 
子育ても食事も・・
 
 
自然体を大切に
大きな世界感で向き合っていきたいな・・と
思った次第であります。


本日も
美味しくて楽しい
たくさんお話できた料理教室となりました☆


いつもはるばる通ってくださる生徒さま
ありがとうございます〜♪
 
 
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子どものスポーツを食事で支えたいけれどうしたらいいのかわからない・・・。わたしも頑張っているけれど、モチベーションが続かない・・・。

そんな想いを1人で抱えていませんか?
 

アスリート料理に取り組むと、
子供のスポーツの成績やコンディションが変わり、
自分自身も料理が楽しく面白くみるみる変わります!
 

詳しくはコチラをご覧ください!

 

 

 

身体に優しいアスリート料理教室

sacchin-kitchen Colza

☆アスリートワンプレート料理教室

「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食を

ワンプレートに盛り付けます。

忙しくても、簡単に作れる時短料理のレパートリーが増えます。

栄養素と身体のかかわり、食材の効能、アレンジのきく常備菜などが学べます。

 

●11月のアスリートワンプレート料理教室

11月6日(火)、7(水)、9日(金)、13日(火)、15日(木)

 

 

11月のメニュー詳細は こちら

 

 

 

  アスリートワンプレート料理教室の詳細は こちら 

 

  ベルご予約は こちら  からお願いいたします

 

☆アスリート料理講座 

 

アスリート食について、テーマ別にわかりやすく講義します

レシピ、お弁当付きセミナー

 

アドバンスクラス3期生の募集開始しています。

料理講座詳細は ベルこちら

 

単科受講もできます。

 

●11月の単科講座

~故障を予防する食事~

~腸を整える食事~

11月21日(水)、11月24日(土)

 

※両日とも内容は同じ。日程をお選びください。

 

料理講座詳細は ベルちら

 

ベルご予約は こちら  からお願いいたします

 

 

 

☆健康旬菜料理教室

身体の調子を整えるための基礎的なお料理の知識を学びます。

 

季節に応じた食材の効能、体調の整え方、

薬膳や陰陽調和論

素材の味を生かす調理法、下処理の仕方

盛り沢山の内容です。

 

毎回テーマも設けています。

 

●11月のテーマは

集中力・記憶力アップごはん

11月28日(水)

11月の詳細は こちら

 

野菜ソムリエの旬菜教室についてはこちら

 

ベルご予約は こちら  からお願いいたします

 

 

☆アスリート料理講座  オンライン動画教室 

  

 アスリート料理講座 ①〜⑥ テーマを

 動画で学んでいただけます。

 好きな場所で好きな時間に何度でも!

 

 詳細は ベルこちら

 

 

その他

オンラインレッスン、出張教室、個別サポ―トメニュー

ベルこちら

 

 

◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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・ お問合せは こちら からお気軽にどうぞ〜♪

 

 

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sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。


現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

 

担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター2級

野菜ソムリエプロ

マクロビオティック師範

Epoch東洋医学課 おうち食医

SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

現役市民ランナー(フルbest3‘10‘16)

 

 

 

 

 

 

 

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