アボカドの種から！
こんにちは、縞子です 
今日のブログは、旅行のおはなしの続きを書こうと思っていたのですが・・・
ブログに書いたあとに、
行き先が決まって、ホテルを予約したとたん、
娘→私の順にインフルエンザにかかってしまって、
キャンセルしました 
ということで、今回は、ずーっと続報を書いてなかったアボカドのことを。
芽が出そうだったアボカドの種はというと、
種を洗っていたら、力が入りすぎてしまい、
２つに割れて、だめになってしまいました 
あとから追加した種の方は、腐ってしまいました・・・
しか～し、
わたしのブログを見て、
興味をもってくれた山子さんが、アボカドを栽培したら、
すくすく育って、こんなに大きくなりましたよ～
（左の背の高い方の木です）
すっーとのびた姿がりりしいですね～
私も今度こそはと栽培しはじめました 
新しい本が入りました 
「食べたら種まき」 ヒナ/著 祥伝社
アボカドの他にも、スイカやキウイなどの種の蒔き方、
種まきを成功させる方法など、分かりやすく載っています。
発酵食品生活
こんにちは～ 山子 
です。
世の中では、この頃、塩麹をはじめ、
発酵食品が大ブームですね 
レシピ本の貸し出しも多いようです。
数年前に、友達に誘われて、
「みそ作り教室」でみそを作りました。
それが、とてもおいしかったので、
先日、また作ってきましたよ。
「手作りみそ工房」で。
工房は、鯖江市の隣、越前町朝日地区にあります。
作業の前に、まず、工房の方に聞かれました。
「BGM 
は何がいいでしょう、
演歌？ジャズ？フォーク？クラシック？」と。
BGMでみその風味も変わるらしいですよ 
私たちは、迷わず、クラシック 
を お願いしました。
格調高いみそが出来るでしょうか 
下準備はほとんどして下さっていたので、
作業は、いたって簡単です。
でも大事なのはこの後
秋まで、いかにカビから守り、おいしく熟成させるかです。
秋にはどんなにおいしいみそ 
が出来ているかしら 
楽しみです 
他に我が家ではこんなのが、発酵中です。
塩麹 … 市販のものを使っていましたが、意外と簡単に出来ることが
わかりました。２週間発酵させます。
柿酢 … 昨年11月に仕込みました。7ヶ月間待ちます。
カスピ海ヨーグルト … 我が家は、これがないと一日が始まりません。
毎日せっせと種に牛乳をまぜて、発酵させます。
そして、一緒にみそ作りした友達は、「麹」で甘酒 
を
作ったよ～と届けてくれました。
子どもの頃、毎冬、祖母 
が作ってくれた甘酒がおいしかったことを
思い出しました。
考えてみると、毎日発酵食品って、いろいろ口に入れていますね。
目に見えない微生物 
の働きで、こんなにおいしいものが
出来るなんて、神秘的 
です。
参考にこんな本はいかがでしょうか。
『酵素がきく！発酵食のおかず』 浜内千波/著 主婦と生活社
『発酵美人』 小泉武夫/著 メディアファクトリー
『農家が教える発酵食の知恵』 農文協/編
『うかたま2011年10月号』 （発酵食の特集です）
その他 塩麹、酒粕の本は以前、町子さんが紹介してますよ 。
そして
『風のマジム』 原田マハ/著 講談社
最近、読んだ本ですが、沖縄の風のにおいが感じられる
一冊です。、
沖縄、南大東島産さとうきびを使ってラム酒を作ろうという
女子契約社員が奮闘するサクセスストーリーです。
何と、実話にもとづいた物語ですよ。
ラム酒はさとうきびの糖蜜を発酵させて作るお酒です。
あまりなじみのないラム酒 
さっそく味わってみたくなりました 
鯖江中学校さんで本の移動☆
こんにちは、箱子です
今日は午後から
職員３人で鯖江中学校さんへ行ってまいりました
図書室の書棚がいっぱいということで、
本の移動のお手伝いです
（図書室）
先日から分類順に少しずつ作業が進められているようで、
今日はその続きの ”分類４（「自然分野）” を整理＆移動しました。
本が増えてきゅうくつそうな棚…
後ろの分類の本を別の場所へ動かしたり、古い本を抜いたりしながら、
”自然分野”を入れる場所を確保します。
場所が空いたら
貸出中のものや、これから購入する本のことも考え、
棚にある程度の余裕をもたせて入れ込みます。
ただし、このとき余裕を持たせすぎると結局全部入りきらなくなり
再移動するハメになるんですよね…。
この見極めが意外と難しいんです
書棚の様子を見て、みんなで相談しながら入れていきました。
（↑場所がなくて床に置かせていただいたりもしました）
開始から２時間。
なんとか予定のところまで終了です！！ よかった－
ちょっとでも使いやすくなっていたらよいのですけど…。
鯖中のみなさん、たくさん図書室利用してくださいね
原作を読んでみよう♪
こんにちは、町子です
２階カウンター横の、特集本のテーマが変わりました
『映画の原作の本を読んでみよう
』
おもしろかったあの映画、原作はまた違ったおもしろさがありますよ
『かいじゅうたちのいるところ』
（モーリス・センダック／さく、じんぐうてるお／やく）
『魔女の宅急便』 （角野栄子／作）
『はてしない物語』
（ミヒャエル・エンデ／作、上田真而子・佐藤真理子／訳）
などなどです
ぜひ読んでみてください～
『ヒックとドラゴン』の原作本もあります
３月３０日（金）の「こどもシアター」で映画を上映します
（詳しくは→２月２７日のブログ
）
原画展をしていただいた、薮内正幸さんのコーナーもひきつづき展示しています
奥のほうに移動しました～
外国文学の棚の上です
◆今日のにゃんこ◆
ステキな装幀
こんにちはー
鹿子です
先日、とあるライブに行ってきました
とんで・はねて・タオルなんかも振り回したり
とっても楽しく、久々に体を動かして気分もスッキリ
翌日は気分爽快でした
がっ
２日後に筋肉痛がきましたよ
お、遅い…
そんなちょっと悲しい気分で、ステキな装幀本をご紹介します
久しぶりのジャケ読みです
もしもし下北沢
よしもとばなな／著
毎日新聞社
（Ｆ／ヨシモ）
大野舞／装幀・装画
ご存知よしもとばななさんの本です。
お父さんを亡くし、
残された私とお母さんが
下北沢で新しい人生を始める…
というお話です。
この本の表紙のイラストがステキなのです
黄色いワンピースを着た赤髪の乙女が、
カラフルな町並みのピアノを弾いています。
背景は黒。
表紙をめくると、花と黒い手に包まれた乙女。
とても色が多いのに、不思議と落ち着いた印象を受けます。
物語と音楽が聞こえてきそうなイラストですよ
このイラストを描いた大野舞さんは、
アラスカ留学や世界一周の経験があるそうで
旅する絵描き「デナリ」さん。
これからの活躍を
こっそり楽しみにしている作家さんの一人です
メガネックレス
県外で暮らす、鯖江っ子の友人にプレゼントしました
メガネックレス
