Ｓ．Ａ．Ａ．Ｆ． surｆ&caｆe -95ページ目
このボード(egoista)達
どれも調子抜群👍🏾
クワッドフィッシュ
フラットデッキツイン
ツインピン
ワタクシ的マジックボードです
クワッドフィッシュは
どんなコンディションでも対応する
かなり調子良いボードです
店に置いてあります
Coffeeでも飲みつつ、触ってみてください
楽しいですよ＾＾
そして試乗もWELCOMEです！！！
💙
Stop the WAR ✋
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いつでも、受付中です！
お気軽にお声掛けくださいマセ。
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NEW!!【UKULELE challenge】
４月３０日（土）
16:30∼18:00
UKULELE未体験
スーパー初心者
ちょっとやってみたい
興味がある
このような方、ぜひ！
UKULELEはこちらで御用意しています
ケーキセット付3,000円
【UKULELE SATURDAY】
４月３０日（土）開催予定
少人数制
120分 3,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
コツを教えてもらってスキルアップしたいサン
お問い合わせお待ちしております
ご質問等もお気軽に！
※foodは
テイクアウト対応可能です
★その他いろいろ情報ネタ満載★
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★正規取扱★
DEADKOOKS/JOISTIK
egoistasurfboard
SKILLZHIGHsurfsuits
S. A. A. F.
surf＆cafe
名古屋市千種区神田町２－３
052-725-8868
木・日定休日
saafsurf@nifty.com
※FREE Wi-Fi PASSPORT完備※
PayPay Airペイ使えます
―あなたのサード・プレイスとして
居心地の良い場所として
コミュニケーションの場として
そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますように。
腰痛に悩む五十路
今朝も雨の中
小走りでごみ捨てに
近所の公園まで・・・
身体に軽さやキレなど
皆無だと再確認して、
ボディーメンテナンスに
もっと真面目に取り組むべき！
を実感している最近です。
手始めに、
立ち仕事から来る
足の浮腫みを改善するため、
とあるアドバイザーから指摘され
足のマッサージを日々の日課にして、
3日過ぎました(笑)
はや、メンドクサイ。。。
が、
やらねばならぬ、何事も
小さなことからコツコツと(;'∀')
今年こそ、
健康診断の数値改善‼
と思ってます。
とりあえず、お昼ご飯は
タンパク質も、野菜も摂れるものを
心がけて・・・
ポークジンジャー ごはんプレート
豚肉のしょうが焼き、
玉ねぎも一緒にしょうが焼き。
ポテトサラダに、野菜の一品も付けて、
サラダ野菜も添えてます。
現在は、ニンジンのきんぴら。
しょうが焼きとポテトサラダは
ゴールデンコンビ、ですが、
プラスα野菜おかず添えました。
ランチボックス仕様で
テイクアウト承ります！
ツナの梅しそおろしパスタ
和風のきのこパスタに、
大葉のオイルを絡めて、
後のせ、ツナ、梅おろし。
カイワレ菜をトッピングして。
さっぱりの和風パスタです。
今回は、
コーンクリームと卵のスープ
おまかせデザート付き。
今週のスイーツは
イチゴムースケーキ
ココアスポンジに、
イチゴのムース、
イチゴのジュレ・・・
3層仕立てのムースケーキ。
ムースやら、ゼリーやら、
濃厚過ぎないデザートが
美味しく感じてきますね～。
と言いつつ、濃厚スイーツをちょっとだけ、
コレが好きなんですけどね(笑)
黒豆とお茶のマフィンも
ございます！
これもCoffee、Teaのお供に。
相変わらずオイシイ
ごはんパントーストおやつシリーズも
お供に。
今週も御安全営業で
お待ちしておりま～す。
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先週は、
初夏にワープしたような
そんな日もあったり。
桜の木は黄緑の葉っぱで
ワッサワサになっていて、
どんどん、進む季節です。
ゴールデンウイークも間近で、
旅やら、レジャーやらの話題。
コロナ、収まったっけ？
と勘違いさせるような
空氣感もあって、
戸惑うわ(^◇^;)
とはいっても、
やはりマスクは手放せず、
アルコール消毒も忘れず。
"密"は避けるべし、と
店内も心がけております。
色々な意味で、
ランチタイムをのんびり
リラックスして過ごせるように、
変えてみるべき点も
あるような気もして、
思案してみたり。。。
もし、何か改善や
ご意見ありましたら
是非！お聞かせください！
よろしくお願い申し上げます。
さて明日からは、
ポークジンジャー定食風
ポテトサラダ等野菜多め仕様。
パスタも
ツナの梅おろし和風パスタ
スープ付きのセットでご用意。
スイーツは、
いちごのムースケーキ
先日、
そろそろ喉越しいいスイーツも、
イイな♪と思って
わらび餅デザートを
おまかせデザートにしてみました。
黒蜜に、あんこ、きな粉
これは、今年出番ありそうです。
😎
おまかせデザートは、
おまかせ
なので、
予告なく勝手に変わります
（笑）
日々、目にするニュースが
悲しいやら、
腹立つやら、
不安になるやら、
どうしようもない気持ちに
させるものが多すぎて
数年前迄の日々が
ウソみたいに感じられることも
しばしば…
しかし、
旅や、サーフィン
美味しいもの
安眠
これ当たり前だなんて
思っていられないのかぁ。。。
って思うこと自体が
もはや、世界の変化を
物語ってる様な。
だからこそ、
今起きてることを
遠い国の話、と
看過できないと思うのだ。
世界や自分の国のことも
見てなくちゃ。
知ることは
大事だと思うから。
無知は後で
後悔することになる…
そんな気がする。
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今日も暖かい。
また、店前、
うちの店前だけ（笑）
お花畑です。
葉がパヤッパヤのローズマリー、
花だけ元気（笑）
なんか妙にデカいたんぽぽの花。
元気に咲いているのを
むしることが出来ない…
心優しいお店😂
アタマん中
お花畑、ちゃいまっせ、
もしかしたら、お花畑かもだけど
(^◇^;)
雑草魂が満ち満ちてます
（笑）
春は雑草のみならず
お野菜も美味しいので
今週も野菜多めで！
チキンストロガノフ
チキンストロガノフ。
（詳細は省略です）
鶏むね肉を柔らかく下ごしらえ、
ミルク、生クリーム、コショウ等で
きのこや玉ねぎと一緒に
サッと煮た洋風メニュー。
バター風味のごはんと一緒盛で。
胸肉使用で、ヘルシーです。
ミートソースパスタ
・・・で終わらせません。
ブロッコリーもごろごろと加えて、
野菜増し増し。
ソースにも、玉ねぎやトマトたっぷりです。
ミートの旨味を逃さないように、
あえてゴロゴロとした塊挽肉を残し
肉も野菜も美味しい
ミートソースにしています。
オリーブオイル使用ですが、
極力控えて、
ギトギトしないように心がけました。
今回は、
サラダとおまかせデザート付き。
わさび菜、サニーレタス、
きゅうり、新玉ネギ、トマト。
ハーブソルトとオイルのシンプルドレッシングで。
これ、お好みの人多いです！
今週スイーツは、
フルーツとヨーグルトクリームの
カップデザート
（☝単品デザート仕様です）
バナナ、パイナップル等
フルーツは変化します。
しっとりスポンジとフルーツ、
ヨーグルトクリームを
トライフル風に重ねたカップデザート。
爽やかスイーツで、
あったくなってきたシーズンにピッタリ。
今朝のテレビで、米粉が
小麦粉高騰により
さらに注目とか・・・。
コスト的には、小麦高騰しても
米粉の方が、コスパいい・・・
というわけではないようですが、
米粉を配合するパンも
多くお目見えしてるようです。
SAAFのごはんパンは、
米粉ではないのです。
ごはんです(笑)
炊いたご飯！
ごはん、強力粉で作っています。
しかも、割合的にも
まぁまぁ入っている、
どーんとはいってます。
心なし、小麦粉だけのパンより
お腹持ちがいい、
そう感じます。
ということで、
無くなりそうなので
今日も焼いております！
自分がもっと食べたいパンですが、
コツコツ焼いているので、
あまり、自分に回ってこないという(笑)
美味しいので、ぜひお試しくださいませ。
今週もご来店お待ちしています。
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今年2度目の海
(^◇^;)
コレは、寒くないな（笑）
って。
結果、寒くないどころか
汗ばむ陽気
半袖の人続出
ビーサンにサンダル
時々麦わら帽子も見かけ
水着の子供も。。。（笑）
あのぉ
まだ夏ではないですけどね
(^◇^;)
言っときますけど、
海水はまだ、冷たい。
GWじゃないけど
そんな雰囲気の海でした。
ワタクシ
冬眠明けしてまだ2度目
まだ油が潤滑に回ってないのか、
腰痛もあってか、
なんともならん感じでした。
無理せずぼちぼち運転で
今年も楽しくやります。
因みに、
お借り中のボード
(長期レンタル中)
一旦お返し
（笑）
やはり、コレ
お気に入りなので、
再レンタル予定です（笑）
さてと、
明日からは
お肉ゴロゴロ
ブロッコリーゴロゴロの
ミートソースパスタ
ごはんは
チキンストロガノフ
パイナップルとバナナの
ヨーグルトトライフル風
カップデザート
サラダとデザート付セットで
予定してます。
あー、
ピーカン🌞で
塗ったけど
日焼けしてしまった模様。
日焼けすると、
肉体疲労も増しますなぁ。
早寝で
また明日からがんばりまーす！
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ここ最近、
ちょっと懐かしいひと
まぁまぁ懐かしいひと
めっちゃ懐かしいひと
懐かしい人々の再来店で、
・・・ん？この流れは・・・
お店の周年（１３）目前にして
終末に続く流れ！？
(;'∀')
と思ったけど、
まだまだやりますヨ(笑)
とにかく、だ、
ホントに懐かしい顔に
お逢い出来て
"継続のご褒美"
いただいた気がして
うれしい、ウレシイ、嬉しい。
遠方から、
他県から。
家族を連れて、
また、近況を知らせに・・・。
（他、お写真撮っていませんが、
来てくださって驚きと感激の方も！）
昔とは、それぞれの環境も変わって、
家族が増えたり、仕事が変わったり。
でも、皆、幸せで
元気で、
それがわかって私も
満たされた気分でした。
ホント、来てくれてありがとうございます！
こんなことがあるから、
やはり、やめれない(笑)
さて、明日からも
(明日は定休日）
がんばりま～～～す！
今日も
おひとつ、オーダーケーキ頂きまして,
ありがとうございました！！
ティラミスストロベリーケーキ
コーヒースポンジで
ティラミスクリームと苺を
3層にはさみ、
ダークチョコムースで包む・・・
チョコがけ苺をたっぷり、
ココアパウダーもたっぷり。
相変わらず、デコレーションは
ラフ(笑)
ですが、味はラフにあらず
(笑)
丁寧に作りこんでますので、
見て、ではなく
味わって楽しんでください(笑)
ご予算お好みご相談ください！
オリジナルなケーキ作ります。
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桜の花の芯辺りが
濃く色づき始めたら
散るサイン、だって。
今週にはもう散ってしまいそう。
定休日まで残ってるだろうか？
散り際を見届けたいのだけど・・・。
桜の咲く時期は、
あったかいんだけど、
微妙に寒い店内で、
着るモノ、
見た目は春仕様で
でも中にヒートテックとか
分厚い靴下とか・・・
チグハグ具合の極み。
前出記事の
浜松から来た二人
半袖とか、
おかしいだろ？
今朝近所では、
コートにマフラー婦人・・・
みんな混沌(;^_^A
秋以上に、春は
衣装カオス(笑)
今週は、
リクエストがあって、
ナシゴレンです！
ナシゴレン
私の作るナシゴレンは、
基本、味のエッジが効いてます
(笑)
しっかり辛く、しっかり甘味も、ある。
（激辛ではないデス）
なので、辛くない仕様を
ご希望の場合、
お申し付けください。
今回は、鶏ひき肉使って、
ニンジン、玉ねぎ、ピーマン。
エビチップ、目玉焼き、
トマト、キュウリ・・・
スタンダードな盛り付けです。
タラゴンクリームソースパスタ
ハーブのタラゴンが
めちゃくちゃいい匂いのする
クリームソースパスタ。
クルミや、チーズ、
オリーブオイルもたっぷり使って、
パンツェッタときのこ、
現在は、ズッキーニ入り
野菜は変更予定です。
薄緑色の春色パスタ、
お初MENU。
今回は、
きのこの旨味たっぷりスープ
おまかせデザート付き
今週のスイーツは
台湾カステラ
手作りの甘酸っぱい
イチゴジャムを
しっとりふんわりの
分厚いカステラでサンド。
甘酸っぱいいちごが
合う！
軽いホイップクリームを乗せて。
卵たっぷりの台湾カステラは
軽い食感なので
甘いの苦手な人も
きっと大丈夫。
これは、コーヒーのみならず
紅茶にも合いそうです。
外でのピクニックごはんも
晴れたこんな日は
気分よさそう～！
っても、まかないを
近所の公園で
食べるわけにもいかず(笑)
ってことで、皆様
テイクアウトごはんも
承ります、
ご連絡お待ちしてま～～す。
今週のテイクアウトは、
ナシゴレンさんです。
ちょっとしたおまけ付きで
900円
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あの、みんなのマスコット的インド人
ミドゥンが日本を離れるらしい・・・
という（私的）衝撃ニュースが
飛び込んできたのはつい先日のこと。
カレー師匠のミドゥンが
人生のレベルアップを図るため、
欧州の大学院にトライするらしい。
日本を離れる前に、
自身の名前を付けたカレーの
クオリティーチェックに浜松から来てくれました。
☝ミドゥンのマネジャー（的）
「１５０点！」と、
無事お墨付きをいただき、
今後もミドゥンカレー
人気メニューとして、
登場してまいります！
航空力学専攻だったという
インテリジェンスなくせに
それを感じさせない
（感じさせなくていいのか？？？）
お茶目で面白いキャラクターは
人懐っこいこともあってか、
みんなから慕われていただけに、
とても寂しい。けれど、
今後の彼の人生が
より素晴らしいものになるチャンス。
成功を応援、祈ってます！！
また、日本か、世界のどこかで
会えるでしょう!!
まさに、春は別れの季節か・・・
(´；ω；`)
さて、私も、新年度、
頭を錆びつかせないように、
今まで以上にしっかり学び、
進化進歩したい。
思えば、20年以上も前に、始めた学びが、
気づけば今の仕事に繋がっている・・・。
もちろん当時、
現在の姿は、想定してもいなかったこと。
となると、
今の学びもまた、
想定外の未来につながるの・・・
かもしれない（笑）
だいぶ歳食ってるけど、もう（笑）。
そう思うと、まだワクワクするね！
楽しみ。
さて、明日からは、
リクエストがありましたので、
ナシゴレン！
タラゴンのクリームソースパスタ
台湾カステラの
自家製いちごジャムサンド
スープのセットでご用意します。
よろしくどうぞ
!(^^)!
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桜が満開です。
ここ数年は、
名古屋城の桜を見ないと
桜シーズンを終えれない、
そうなっております😊
お堀に垂れ下がるような
桜の枝と、新緑が
本当に綺麗。
今年は、弾丸お花見
"1時間留守にします！"
と貼り紙をつけて、店脱出
（笑）
まさに満開の桜を
弾丸で愛でてきました。
束の間の桜の季節
儚さも、
控えめながら圧倒させる美しさも、
散りゆく様も、
日本らしい美ですなぁ。
来年も、見れますように、
と願わずにはいられません。
そんな時に
オーダーいただいた
ホールケーキ。
"チョコレートモンブラン"
というリクエストでした。
ココアスポンジで、
コーヒークリームを巻き、
マロンクリーム、
クッキー&クリームの
チョコムースを重ね、
チョコクリームを塗装（笑）
上には、ダークチョコレートの
ガナッシュをモンブランぽく絞り、
ローストくるみを散らして。
そして、
桜花びらのマシュマロを
散る花びらに見立てて…
タイムリーなホールケーキに
😊
小さめの試作を作って
味確認も、
これが大人味で、
美味でした！
自画自賛やね(^◇^;)
リクエストに応えるケーキは、
完全一点もの（笑）
2個と同じものなしです（笑）
だからこそ、
じっくり中身について考えて、
制作する作業は、
神経も使うけれども、楽しい。
オーダーありがとうございました！
またのご注文お待ちしてます！
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エアコン稼働がなくて済む
年間でも短い期間が
やっとやってまいりました！
…と、思います(^_^;)
週末に寒の戻りとか
言ってる様ですが…。
3月も終わりです！
個人的には、
この年度変わりの方が
気持ち的には節目な気分。
気合い入れ直して
頑張らないと！
悪しき習慣にサヨナラして（笑）
アップデートしていかねばー！
と今のところ気合いは入っております。
いつまで続くか…（笑）
いーや！
継続は力なり。
何事も。
で、今週は、
揚げ物、
少しでも、罪悪感（笑）感じない様に
野菜多めで。
だし醤油が決め手！
ミックス醤油カツの
ごはんプレート
ミックスフライ…
だからって肉多種、
ではないのです。
野菜のフライを混ぜた
ミックスフライ。
野菜を、
ごはんがすすむおかずに変える
フライ技です。
お肉ももちろん！
豚肉をクルクル巻いた巻きカツ、
エリンギ、かぼちゃのフライ。
決め手は、だし醤油でいただくこと。
これが、あっさりして、揚げ物も
軽くいただけます。オイシイ！！
添えた千切りキャベツは、
お塩とオリーブオイルのドレッシングで。
これは、天気いい時
外で食べるお弁当としても
良い感じです！
テイクアウトも是非どうぞ。
あさりと春野菜の
オイルパスタ
春には必ず出てくるこのパターン。
あさりだしと、春野菜を
ガーリックと唐辛子
(無しでもok)
オリーブオイルでソースに。
春キャベツと、なばな
こちらが今の所、メンバーです。
今回は、
トマトと卵のスープ
スープも手抜いてません（＾＾）
もちろん、おまかせデザート付き。
今週のスイーツは、
ティラミス
マスカルポーネではなく、
ギリシャヨーグルトを使って、
ヘルシー志向のティラミス。
とはいえ、味は、ヨーグルトの味が
強く出過ぎないように、
いろいろ手を加えてます。
ゆるめのとろけるクリーム、
クリームの美味しさを
たっぷり味わってください。
台湾風カステラコーヒー味
なんとなく懐かしい味、軽くてしっとり
コーヒーのお供にどうぞ。
あんバターごはんパン
これは間違いない、小腹満たし系。
癒しのおやつ。
ごはんパンのあんバター主流に。
何か作りたい欲をかき立てるモノ・・・
思いついたら、また
補充いたしますので、
よろしくお願いいたします！
3月ラストも
元気に、安全に
まいりましょ～～！
お待ちしてます！
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お気軽にお声掛けくださいマセ。
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