オリンピックだね♪
オリンピック気になりますね~。
piaは応援もせず、眠っています。
お母さんのお腹、乗っても細くなりませんね~
家ご飯♪
ホイコーロ
“材料”
キャベツ4~5枚 人参1/4本 青梗菜1株 豚肉300g
(下味)酒大2 醤油小1 片栗粉
A)しょうが一片 にんにくスライス4枚 オイスターソース大1 豆板醤小1/4
醤油小1/2 味噌小1 みりん大1 酒大1 サラダ:ゴマ油→1:1
“作り方”
野菜は食べやすい大きさに切る。人参は薄く切る。
豚肉に酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶす。 サラダ油とゴマ油で豚肉を炒める。火が通ったら、野菜を入れふたをして、蒸し焼きにする。
野菜がしんなりしたら、混ぜて盛り付ける。
醤油焼きそば肉みそのせ
肉みそ(小分けして冷凍すると便利です)
“材料”
豚挽肉200g 長ネギ1/4本 しょうが1片 味噌大1 醤油大1 砂糖大1 ゴマ油小1
お好みで豆板醤 (今回椎茸のみじん切りも入れました)
“作り方”みじん切りにした長ネギ、しょうがをゴマ油に入れ、挽肉、野菜を炒める。
また雪が積もったので・・・
たまに、起きてみたりもする。
半熟玉子の鶏ごぼう丼
“材料”
鶏肉、ごぼう、玉葱、しらたき、玉子、カイワレ大根
(4人分)だし汁200cc 砂糖大4 醤油大4 酒大2
“作り方”切った玉葱、鶏肉、ごぼうを炒め
だし汁と調味料しらたきを入れ煮る
たまごは崩れないようにそれぞれ離して割り入れる
たまごが好みの硬さになったら盛り付ける
さばの梅煮味噌だれのせ
“材料”
さば切り身4切れ 梅干し1個 しょうが1片
A)水200cc みりん大2 酒大2 醤油大1
B)味噌大2 砂糖大2 みりん大2 酒大2
“作り方”
A)を煮たてさばと種を取った梅干しとスライスしたしょうがを入れる。
落としぶたをして中火で煮る。途中煮汁をさばにかける
B)は耐熱容器に入れ混ぜ電子レンジで40~60秒加熱して梅煮にのせる



















