合宿に行って来ました！
10月7日～8日の1泊2日で大阪府総合青少年野外活動センターへ行って来ました。
1日目は雨(>_<)(>_<)
朝8:00に集合してセンターへ10:30頃に到着して、まずはアーチェリーをする予定だったのですが・・・中止！
お昼は各自持ってお弁当を野外天体観測所というとても見晴らしがいいところで食べる予定だったのですが・・・・
中止！
と言うわけでセンターへ到着して荷物をロッジに置いて・・・すぐに練習を始めました。
こんなところで練習をしました。
そして昼食もここで頂きました。
私が早朝で作って来たお弁当のおかずを少しずつみんなに食べてもらいました。
そして夕方まで練習をしました。
その後、野外で飯ごう炊さん！の予定でしたが・・・・・雨の為、メインホールをいう室内で行いました。
(薪などから出る煙は大きな煙突があるのでそこから外へ出て行きます。)
ご飯を炊いて、バーベキューをしました。
ご飯はおこげができないくらい・・・綺麗に炊けました。ちょっと残念！
片付けが始まる20:00頃、雨も止み、時々雲の隙間から星や月が見えていました！
これなら大丈夫かも？ということで片付け後、野外天体観測所まで上がって星や月を見に行きました。
今日は満月！とっても綺麗に見ることが出来ました。
満月の光が草木に反射して・・・とっても幻想的でした！
そして入浴の後、ロッジの中でミーティング？飲み会が始まりました。
私は疲れが貯まっていたこともあって・・・・1:00過ぎに力つきてしまいました。
みんなは3:00過ぎまで起きていたそうです。
翌日は雨のことを忘れさせるくらいに晴れていました！
午前中練習をして、昼食は給食を頂いて・・・・・反省会をして山を下りました。
カボチャの冷製スープと新作パスタ
日曜日は劇団の練習後の夜はみんなでミーティング&食事会を行いました。
劇団員のモッツが家で採れたとても大きなカボチャを持って来てくれました。
そのカボチャを使って冷製スープを作ることにしました。
まずはタマネギをバターで黄色くなるまで炒めて、カボチャと水と一緒に鍋で1時間くらい煮込んで
ミキサーでジュース状にして牛乳と生クリーム、塩、白こしょうで味付けをして冷やして完成させました。
なかなか美味しくできあがったと思います。
大きな鍋にたっぷりあんたのですが・・・・・綺麗になくなりました。
次は新作パスタを作りました。
まず、ニンニクと鷹の爪、次にタマネギを炒めます。
そこに鶏のもも肉とじゃがいもを入れて炒めて・・・
ビールを入れて煮込みます。
煮込んだところへトマトソースを入れてさらに煮込みます。
白こしょうと塩で味付けをして・・・・
そこへ生クリームを入れます。
混ざり具合からオーロラソースと呼ばれています。
混ぜるとこんな感じになります。
そこへさらに・・・・・
生クリームを足します。
そしてパルメザンチーズ、バジルを入れて味を調えます。
ゆであがったパスタとあえて・・・
「オリオン座大星雲パスタ」の完成です！！
自身にしてはいい感じで仕上がったと思います。
劇団内でも大好評でした！
これからも天体にちなんだパスタを作って行きたいと思います。
福井に行って来ました。
朝、7:11大阪駅発の「サンダーバード」に乗って、福井へ日帰り出張に行って来ました。
9:02に福井駅に到着。
そこから営業周りを開始しました。
福井では2件の客先へ行った後、特急「しらさぎ」に乗って敦賀へ移動。
敦賀に着いた時、かすかに潮の香りがしていました。
懐かしいこんな看板がありました。
敦賀には海の幸のお土産屋さんがたくさんありました。
福井も敦賀もとっても寒かったです。
営業周りを終えて敦賀の駅に向かう途中！たくさんの人たち？に出会いました。
嬉しさの余り、全て写真に撮ってしまいました。
一部をご紹介します。
何だかとっても嬉しかったです。
帰りは特急「雷鳥」に乗って大阪への帰路に着きました。
車内では敦賀で買った・・・おにぎりとかまぼをおいしく頂きました。
ますずしのおにぎり、身がとてもやわらかくて・・・いい香り
塩さばおにぎり・・・ごはんとさばの相性がぴったり
名産のかまぼこ・・・とってもやわらかくて、意外にジューシーでした。
天体写真
合宿に行って撮って来ました天体写真が撮れていませんでしたので・・・・原因不明～
代わりに過去の写真を掲載させて頂きました<(_ _)>
ちなみに中学校1年～高校1年生の時に撮ったものです。
私は天体と景色を一緒に撮る、「星野写真」が大好きです。
※画像を圧縮していますので星の線のゆがみはご了承下さい。
木と星空
東の空
北の空
満月
北斗七星
西の空
昇るオリオン座
春の合宿
3月25～26日まで大阪府の野外活動センターへ合宿に行きました。
まずはセンターに到着後アーチェリーをしました。私は5回くらいやったことがあったのですが・・・いつも練習していた時よりも的から5m離れたところから矢を打ったので・・なかなか的を射ることは出来ませんでした(>_<)
次は見晴らしのいいところでお弁当を食べました。
天体観測場です。
唐揚げ、ウインナー、ネギ入り卵焼きを劇団員の分も作って行きました。
その後は夕方まで練習をして夜は飯ごう炊さんをしました。 2班に分かれて料理対決をしました。テーマ食材は「チキン」です。各班、薪の火のつけ方や食材が足らないなどのハプニングもありましたが、とってもおいしい料理を完成させました。結果は引き分けという判定でした。どちらの班の料理も本当においしかったです。
トモチーム カムジャタン風鍋
アッキー チーム 鶏のパン粉焼き
アッキー チーム 鶏のグラタン風
アッキーチーム
鶏とブロッコリーの温泉卵サラダ
ごはんもおいしく炊くことが出来ました。
おこげがないのがちょっと残念。
私はみんなの夜食用に1人でチキンときのこのミネストローネ風スープを作りました。
きのこをソテー
鶏肉をソテー
やわらかくする為にこんなものもたっぷり入れました。
夜は昼にお弁当を食べた天体観測場まで行って☆を見ました。宇宙には満点の星空が広がっていました。しかし・・・2年前に来た時よりも少し☆の数が減っているような・・・・宇宙が明るくなってしまっているような気がしました。ちょっと残念な気持ちもありましたが・・・都会で見ることの出来ない星空に感動していました。と思っているうちに・・・・少しずつ薄い雲が現れ始めたので雲のかからないところを見つけて天体写真を撮って行きました。流れ星は1つ見つけることが出来ました。火球も出て来て欲しかったのですが・・・・見ることは出来ませんでした。天体写真は今、現像中です。期待大、不安大で上がりを待っています。上手く撮れているといいのですが・・・・・。
ロッジに帰って来た後は暖炉を囲んで・・・飲んだり、食べたりしてすごしました。
あっという間の1泊2日合宿でした。
いろいろ作りました。
土曜日も稽古後にいろいろ作りました。
まずはパスタは2種類。もうそろそろ終わってしまいそうな
菜の花と生ハムのパスタ。菜の花は少し花がさいている部分もあって苦みが軽くなっていました。ソースのベースはオイルベースです。２つめはジェノベーゼのパスタです。
そして3つめは初めて作ったのですが・・・・チキンイタリア風丼・・・みたいな感じです。大きめの木の深皿にご飯を入れて、脂分を出し切って皮をカリカリに焼いたチキンローストを並べて、ジェノベーゼソースをかけて、オリーブオイルと塩、こしょう、バスサミコソースで味付けしたサニーレタスを盛りつけ、最後に少しイタリアン風に味をつけたトマトを盛りつけて仕上げました。なかなか良い感じに仕上がりました！
まずは菜の花と生ハムのパスタ。
次のパスタはジェノベーゼです。
まずはチキンの脂を捨てながら、皮がカリカリになるまでソテーしました。
食べやすい大きさにカットして熱々のご飯の上に並べます。
ジェノベーゼソースをかけて・・・
サニーレタスとトマトを盛りつけて完成です。
オニオンリングも劇団員のアッキーが作ってくれました。
サツマイモもフライにして食べました。
とてもおいしかったです！！
パスタ作りました。②
昨日は次回公演からお世話になります舞台監督さんが事務所にいらっしゃいました。大変お酒を飲まれる方で・・・いつも超ハイペースに巻き込まれ・・・次の日は必ず2日酔いになってしまいます(-_-)
そして、舞台監督さんが好きなスパゲティー ジェノベーゼを作りました。濃厚なソースがお好きということでバジルをふんだんに入れて、松の味を軽く炒り、パルメザンチーズとアンチョビーをフードプロセッサーで混ぜ合わせました。
なかなかおいしく仕上がったと思います！
パスタも一瞬のうちに無くなり・・・・鍋にはソースだけしか残っていなかったのですが・・・舞台監督さんがそのソースまで取って食べて頂いて「本当においしい！」と一言。
何だかとっても嬉しかった瞬間でした。
パスタ作りました。①
最近、特によくパスタを作っているような気がします。 今日は、劇団員のハニーといつも大変お世話になっています ハムゴロさんが誕生日でしたので、2人に合った？好きな？クリーム系パスタを作らせて頂きました。 まずは前菜&サラダ 1つ目の写真です。その名も「不思議の国のアリスサラダ」です。サニーレタスとリンゴとラディッシュが入ったサラダです。ゆず＋ゆず皮とヨーグルトのドレッシングも作りました。
次はパスタ、キノコとベーコンのクリームパスタ、バジルとナツメグをアクセントに入れてみました。
濃厚な感じで仕上げてみました。好評を頂き・・・一瞬でなくなってしまいました・・・・(-_-)
2つめのパスタはカルボナーラ、今日はベーコンの代わりにパンチェッタを使いました。
最後は鶏とポテトとにんにくのロースト。鶏の皮をカリカリになるまで焼いて脂分を出して、鶏の身のうま味だけを残すようにして作ってみました。
星空パスタ
次回公演「星空の願い」にちなんだ「星空パスタ」を作ってみました。パスタソースはちょっとピリ辛のオイルベースで、具は茄子とフレッシュトマトとソーセージ、バジルです。
オリーブオイルでソーセージと茄子をソテーして油分とうま味を茄子にしみこませ、そこにトマトを入れて少し煮詰めます。
茄子、トマトのうま味がソーセージにしみこんで・・・・あっさりパスタのようで濃厚な味、濃厚なようであっさりなパスタに仕上がりました。味は◎
食べた劇団員たちはみん不思議な味！！と言っていました。
予想していたよりもおもしろい味に仕上がったと思います。
白ワインでフランベしたものです。
一瞬3mくらいまで火が上がりました(^^;)
