『いろいろ作りました。』

土曜日も稽古後にいろいろ作りました。
まずはパスタは2種類。もうそろそろ終わってしまいそうな
菜の花と生ハムのパスタ。菜の花は少し花がさいている部分もあって苦みが軽くなっていました。ソースのベースはオイルベースです。２つめはジェノベーゼのパスタです。
そして3つめは初めて作ったのですが・・・・チキンイタリア風丼・・・みたいな感じです。大きめの木の深皿にご飯を入れて、脂分を出し切って皮をカリカリに焼いたチキンローストを並べて、ジェノベーゼソースをかけて、オリーブオイルと塩、こしょう、バスサミコソースで味付けしたサニーレタスを盛りつけ、最後に少しイタリアン風に味をつけたトマトを盛りつけて仕上げました。なかなか良い感じに仕上がりました！