カボチャの冷製スープと新作パスタ

日曜日は劇団の練習後の夜はみんなでミーティング&食事会を行いました。

劇団員のモッツが家で採れたとても大きなカボチャを持って来てくれました。

そのカボチャを使って冷製スープを作ることにしました。

まずはタマネギをバターで黄色くなるまで炒めて、カボチャと水と一緒に鍋で1時間くらい煮込んで

ミキサーでジュース状にして牛乳と生クリーム、塩、白こしょうで味付けをして冷やして完成させました。

なかなか美味しくできあがったと思います。

大きな鍋にたっぷりあんたのですが・・・・・綺麗になくなりました。

次は新作パスタを作りました。

まず、ニンニクと鷹の爪、次にタマネギを炒めます。

そこに鶏のもも肉とじゃがいもを入れて炒めて・・・

ビールを入れて煮込みます。

煮込んだところへトマトソースを入れてさらに煮込みます。

白こしょうと塩で味付けをして・・・・

そこへ生クリームを入れます。

混ざり具合からオーロラソースと呼ばれています。

混ぜるとこんな感じになります。

そこへさらに・・・・・

生クリームを足します。

そしてパルメザンチーズ、バジルを入れて味を調えます。

ゆであがったパスタとあえて・・・

「オリオン座大星雲パスタ」の完成です！！

自身にしてはいい感じで仕上がったと思います。

劇団内でも大好評でした！

これからも天体にちなんだパスタを作って行きたいと思います。