こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は、冷凍兄弟の登場です
冷凍豆腐と冷凍もやしを使って、作る時はキンキンに手が冷たくなる一品をご紹介です
ご飯がすすむてりたま
このタレが沼るし、卵が入ってるとこれがまたご飯がすすむよね
暑くて食欲なくても、これなら食べられる
是非是非作ってみてね
これぞご飯が3杯進む☆鶏むね肉と凍り豆腐もやしで作る照り鶏たま
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350〜400g）
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・冷凍もやし 1袋（200g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉、片栗粉 各大さじ3
✳︎卵 3個
✳︎みりん 大さじ1
・サラダ油 大さじ5〜6
◎麺つゆ（4倍濃縮）、みりん 各100ml
◎ケチャップ、オイスターソース 各大さじ1
◎ハチミツ ひとまわし
★白胡麻 適量
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
（今回絹ごしだったけど、めちゃくちゃ水分でます！）
冷凍もやしは細かく刻む
鶏むね肉は5mm程度の大きさに切る
●を加え、全体を混ぜる
一口サイズに丸める
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、溶いた卵を流し入れる
しっかり焼ける前のスプーンですくえる程度に固まったら、取り出す
同じフライパンでそのままタネを焼く
両面狐色になるまで焼く
余分な油を拭き取り、◎を加える
全体を絡め、煮詰める
最後に卵を戻し、全体を混ぜる
お好みで白胡麻を散らす
✳︎もやしは解凍してしまうと水気が出るので、もし解凍してしまった時は水気をしっかりと絞ってね
✳︎凍り豆腐は事前に解凍できない場合、電子レンジで解凍できます
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎卵は柔らかすぎる程度で引き上げる
✳︎ハチミツは1歳未満のお子さんには食べさせないでね！液体オリゴ糖などで代用可
鶏むね肉1枚だと2人前ぐらいのボリュームだけど、豆腐ともやしを加えることで一気に4人前のボリュームに
しかも、お肉だけよりヘルシーで食べやすい
タレが濃厚で甘めだから、つくねがヘルシーだととってもおいしいよ
是非是非つくってみてね
子供にウケる一品はこちら
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