こんばんは!
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明日から七月
これから、夏本番だよね![祭](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/306.png)
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こういう時は、さっぱりしたものが食べたい![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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カサマシした鳥の唐揚げを南蛮漬けしてみない??
野菜も冷凍野菜を使うから、あっという間に完成するよ![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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是非是非つくってみてね![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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暑い日にこれが食べたい☆鶏むね肉と凍り豆腐で作るガチる南蛮漬け
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚(350〜400g)
・凍り豆腐(木綿or絹ごし) 1丁(400g)
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ2
・米粉 大さじ1強
・サラダ油 大さじ4
・玉ねぎ 1玉(200g)
・冷凍パプリカ 150g
・ミニトマト 100g
◎カンタン酢 500ml
◎麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
★輪唐辛子 適量
玉ねぎは薄くスライスし、耐熱容器に入れ電子レンジ600w4分加熱する
冷凍パプリカとミニトマトをいれ、◎を加える
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
フライパンに絞った凍り豆腐をいれ、5mm〜1cm程度角切りした鶏むね肉を入れる
●をいれ、全体を混ぜる
一口大に成形し、米粉を塗す
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
両面が狐色になったら、取り出す
野菜をつけておいた耐熱容器に揚げたての鶏肉を投入する
今回のポイントは…
✳︎凍り豆腐は事前に解凍できない場合、電子レンジで加熱するとすぐに解凍できるよ
✳︎凍り豆腐は水気をしっかりと絞ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎パプリカは冷凍ではなく、生でもOK
予め作って漬け込んでもいいし、すぐに食べてもOK
さっぱり食べれて、お酢効果で元気モリモリ![グッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/114.png)
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