こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は油を使わずに、チーズの脂っ気でパリパリに焼いてみたよー
タネは餃子やシュウマイと同じ
もやしやえのきたっぷりのカサマシのタネを、チーズでまぶしてやくだけ
チーズがパリパリにやけて、焼きたてをぜひ食べてほしい
もやしやえのきがさっぱりしてるけど、チーズのこってりさと混ざってちょうどいい感じで食べやすいよ
是非是非作ってみてね
油不使用でこのパリパリ☆豚こまともやし榎で作るパリパリ焼き
☆材料☆ 4人前
・豚こま切れ肉 350g
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・もやし 2袋（400g）
・えのきだけ 1袋（100g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、中濃ソース 各大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ3
・ミックスチーズ 150g
もやしは電子レンジ600w3分加熱し、しっかりと水気を絞る
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
水気を絞ったもやしは、キッチンバサミで細かく刻む
水気を絞った凍り豆腐、細かく刻んだ豚こま、えのきを入れる
●を加え全体を混ぜる
もう一つのフライパンにミックスチーズ1/4をいれ、タネ半量を伸ばす
生地を半分もしくは4等分にわけ、ミックスチーズ1/4を振りかける
中火にかけ蓋をし蒸し焼きにする
チーズに焦げ目がついたら、ひっくり返す
両面焼き目がついたら、出来上がり
お好みでパルメザンチーズや乾燥パセリを散らす
✳︎フライパンでなくボウルで混ぜてもOK
✳︎チーズは焦げやすいので、気をつけてね
✳︎もやしや豆腐の水気はしっかりときってね
これを餃子の皮で包んだら餃子になるよ
ちょっと趣向を変えるだけで、面白く作れるので是非是非作ってみてね
フライパンで完結するレシピはこちら
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