おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は、砂肝〜
砂肝って、みんな普段食べてる？？
お肉と違ったコリコリ食感がヤミツキになるよね
今回は水菜と合わせてみたよ〜
砂肝は片栗粉をまぶして焼くことで、冷めても柔らかい
さらには、トロトロな餡掛けのようになるので、とっても食べやすいよ
是非是非作ってみてね
このトロトロ具合がたまらん☆砂肝と水菜のトロトロオイスター炒め
☆材料☆ 4人前
・砂肝 200g
●片栗粉 大さじ1
・水菜 1/2束（100g）
・人参 1本（150g）
・油揚げ 2枚
◎オイスターソース 大さじ2
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1
・ごま油 大さじ2
★白胡麻 適量
材料はこちら
水菜は3cm幅のざく切りに切る
人参は細切りに切る
油揚げは短冊切りに切る
砂肝は薄くスライスする
フライパンに砂肝をいれ、片栗粉を塗す
ごま油を回しかけ、中火で焼く
少し焼き目がついたら、水菜と人参を加え、一緒に炒める
水菜がしんなりとしたら、◎を加える
全体が混ざったら出来上がり
白胡麻を振りかける
今回のポイントは…
✳︎砂肝は必ず片栗粉にまぶしてから焼いてね
✳︎調味料を加えてからは、焦げやすいため注意してね
砂肝がなければ、鶏もも肉や胸肉でも作ることができるよ
このオイスターソースの濃厚さがご飯が進む〜
ぜひ作ってみてね
あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてね
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