おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
毎日物価高騰の荒波にさらされているママさんたち
節約食材を駆使して毎日ご飯作ってるのかな〜と思うんだけど
節約食材といえば、もやしや鶏むね肉、豆腐っていうのが一番思いつくけど
実は「きのこ類」も節約食材になるんだよ
きのこは価格変動の影響を受けにくい（もやしのように）から、きっとスーパーでみてもあまり価格変動していないと思う
なので、少しでもきのこでカサマシできたらええよね
今回は、きのこの中でも比較的食べやすいエリンギをチョイス
きのこ苦手さんって多いけど（うちの子供達とか・・・）エリンギの食感はきのこっぽくないから、とっても食べやすい
是非是非作ってみてね
この組み合わせ最強☆じゃがいもとエリンギで作るジャーマンポテト
☆材料☆ 4人前
・じゃがいも 2個（300g）
・エリンギ 1パック（100g）
・ウインナー 100g
・マヨネーズ 大さじ2
◎ガーリックソルト 少々
◎マスタード 小さじ1
★乾燥パセリ 適量
材料はこちら
じゃがいもは乱切りに切り、電子レンジ600w3分加熱する
エリンギも乱切りに切る
ウインナーは半分に切る（今回半解凍しています）
フライパンにじゃがいもとマヨネーズを入れ、中火にかける
じゃがいもに焼い目がつき、マヨネーズが溶けたらOK
エリンギとウインナーを加える
全体を炒める
◎を加える
全体に味が馴染んだら、出来上がり
お皿にもりつけ、乾燥パセリを散らす
✳︎じゃがいもは予め加熱しておくと、すぐに仕上がるよ
✳︎マスタードの量はお好みで
ジャーマンポテトは子供達大好きな一品
ダシダで味付けすることが多いけど、今回はガーリックソルトをチョイス
これ、一つ持ってたらめちゃくちゃ便利
炒め物もいいし、パスタにぱぱっと振りかけても一気にお店の味
ニンニクが苦手な場合は通女の塩コショウや、ダシダを使うといいよ
是非是非作ってみてね
あと一品欲しい時に便利なレシピはこちら
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