おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
またもや次男がタケノコを持って帰ったので、タケノコ料理を一品作りました
今回は、バタつゆ
バターと麺つゆね
バタポンとか醤油バターっていうのは有名だけど、麺つゆとバターの組み合わせも最強にうまい
フライパンであっという間にできるので、ぜひつくってみてね
5分完成☆タケノコとニラのしらすバタつゆ炒め
☆材料☆ ４人前
・たけのこ茹でたもの 100g
・ニラ １束（100g）
・しらす 50g
◎麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ2
・バター 10g
・輪唐辛子 適量
材料はこちら
たけのこは薄い半月切りに切る
ニラは3〜5cm程度のざく切りに切る
フライパンにバターと輪唐辛子、しらすを入れ中火にかける
しらすがほんのり色づいてくるまで焼く
筍を入れ、一緒に焼く
たけのこに焼き目がついたら、ニラを加え一緒に貯める
ニラがしんなりとしたら、出来上がり
今回のポイントは…
✳︎輪唐辛子の量はお好みで
✳︎しらすは焦げすぎないように
✳︎最後にブラックペパーを振ると、味が引き締まるよ
バタつゆにハマると、醤油よりも柔らかい味わいだから子供達にも大人気
筍とニラだけでなく、人参とかきのこ類を入れても美味しいよ
ご飯にもビールのお供にも最高
是非是非作ってみてね
今年の筍料理はこちら
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